Vattenbad för grönsaker & frukt - är det nödvändigt?

Innehållsförteckning

Om du odlar grönsaker i din trädgård är det förmodligen naturligt att tvätta dem när du tar in dem. De växer trots allt i jorden och de som växer på rankor har ofta damm och andra partiklar på sig.

Men hur är det med frukt och grönsaker som du köper i affären - ska de tvättas?

Metoder för tvättning av grönsaker och frukt

Enligt FDA ska frukt och grönsaker tvättas under rinnande vatten precis innan man äter, skär eller tillagar dem. Colorado State University konstaterar också att färska produkter kan innehålla bakterier, svampar och andra mikrober tillsammans med spårmängder av kemikalier.

Se även: 11 Crock Pot-recept för en sommar med långsam matlagning

På grund av detta är det vettigt att åtminstone skölja grönsakerna under vatten även om de ser rena ut innan de konsumeras för att vara säker. Jag har sett rekommendationer för att också använda bakpulver, vinäger eller väteperoxid av livsmedelskvalitet i ett vattenbad för att rengöra grönsaker och frukt från eventuella osäkra rester.

Alla dessa är giftfria, så de är säkra att använda tillsammans med livsmedel. Så här använder du dem.

Väteperoxid Tvätt:

Placera 1/4 kopp väteperoxid av livsmedelskvalitet i ett handfat (affiliate-länk)
Fyll diskhon med kallt vatten
Blötlägg grönsakerna eller frukten i 20-30 minuter (längre tid för tjockare skal)
Skölj och torka. Förvara som vanligt.

Tvätt med ättika och vatten: (två metoder)

Spray :

Blanda 3 delar vatten med 1 del vit vinäger (eller äppelcidervinäger) i en sprayflaska.
Spraya detta på frukt och grönsaker.
Skölj med vatten efter sprutning, torka och förvara normalt

Blötlägg tvätt:

Fyll diskhon med kallt vatten och tillsätt 1/2 dl ättika
Lägg frukt och grönsaker i diskhon
Blötlägg i 15 till 20 minuter (även här gäller att tjockare produkter blötläggs längre).
Skölj med vatten, torka och förvara

Bad med bakpulver:

Tillsätt sex koppar kallt vatten i en stor skål.
Blanda i 1 matsked bakpulver.
Sänk ner frukt och grönsaker i vattnet.
Blötlägg i 12 till 15 minuter.
Skölj och förvara på lämpligt sätt.

Eftersom bakpulver, vinäger och väteperoxid alla är kända för att vara bra rengöringsmedel, tycker jag att det är vettigt att tillsätta lite i vattnet om du ändå ska tvätta dem. Det skadar verkligen inte och kan hjälpa till att döda fler bakterier än vad vanlig tvätt gör.

Se även: Bekämpning av Sicklepod Weed - Hur man blir av med Cassia Senna Obtusifolia

Vad tycker du? Tvättar du dina grönsaker innan du äter dem? Lämna gärna dina kommentarer nedan.

Bobby King

Jeremy Cruz är en skicklig författare, trädgårdsmästare, matlagningsentusiast och gör-det-själv-expert. Med en passion för allt grönt och en kärlek till att skapa i köket har Jeremy vigt sitt liv åt att dela med sig av sina kunskaper och erfarenheter genom sin populära blogg.Efter att ha vuxit upp i en liten stad omgiven av natur, utvecklade Jeremy en tidig uppskattning för trädgårdsarbete. Under åren har han finslipat sina kunskaper inom växtvård, landskapsarkitektur och hållbara trädgårdsarbeten. Från att odla en mängd olika örter, frukter och grönsaker på sin egen bakgård till att erbjuda ovärderliga tips, råd och tutorials, har Jeremys expertis hjälpt många trädgårdsentusiaster att skapa sina egna fantastiska och blomstrande trädgårdar.Jeremys kärlek till matlagning härrör från hans tro på kraften i färska, hemodlade ingredienser. Med sin omfattande kunskap om örter och grönsaker kombinerar han sömlöst smaker och tekniker för att skapa aptitretande rätter som hyllar naturens överflöd. Från rejäla soppor till läckra huvudrätter, hans recept inspirerar både erfarna kockar och köksnybörjare att experimentera och omfamna glädjen med hemlagad mat.Tillsammans med hans passion för trädgårdsarbete och matlagning är Jeremys DIY-kunskaper oöverträffade. Oavsett om det handlar om att bygga upphöjda sängar, konstruera intrikata spaljéer eller omvandla vardagsföremål till kreativ trädgårdsdekor, Jeremys påhittighet och förmåga att problem-lösa lysa igenom sina gör-det-själv-projekt. Han tror att alla kan bli händiga hantverkare och tycker om att hjälpa sina läsare att förverkliga sina idéer.Med en varm och lättillgänglig skrivstil är Jeremy Cruz blogg en skattkammare av inspiration och praktiska råd för trädgårdsentusiaster, matälskare och gör-det-själv-entusiaster. Oavsett om du är en nybörjare som söker vägledning eller en erfaren individ som vill utöka dina kunskaper, är Jeremys blogg den ultimata resursen för alla dina trädgårdsarbete, matlagning och gör-det-själv-behov.