Пикантно сечуанско свинско пържено с чесън

Този вкусен чесън, пипер, свинско запържване има целия вкус на любимото ви свинско пържено месо за вкъщи, но приготвено във вашата кухня с любов за 25 минути. Защо да излизате?

Можем ли да кажем. сладък ? Можем ли да кажем пикантен ? Каква страхотна комбинация!

Обикновено не се интересувам от пикантни ястия, но когато успокоите малко пламъците с малко сладост, това е "да, моля, ще си взема"!

Няма нужда от храна за вкъщи с това вкусно пържено свинско с чесън и пипер

Обичам да си вземам храна за вкъщи, както и всеки друг човек, но сосовете понякога ми се струват прекалено сладки.

Приготвянето на това ястие вкъщи ми позволява да му придам целия вкус на пърженото навън, но мога и да поработя малко със соса, за да го направя по-приятно за мен.

И ви обещавам, че ако обичате пикантни азиатски храни, това ястие ще ви хареса толкова, а може би и повече, колкото всяко друго пържено ястие.

Когато съм заета, а напоследък това е 24 часа в денонощието и 7 дни в седмицата, едно от любимите ми ястия, които приготвям набързо, е пърженото месо. Обичам това, че не се налага да планирам.

Мога да отида до чекмеджето за хрупкави продукти, да извадя всичко, което може да се крие там, и да събера всичко това за едно чудесно на вкус ястие.

Но този път се случи така, че вчера отидох да пазарувам с мисълта за това ястие, така че можех да избера моите фаворити.

Но ако не ви харесва моят избор на зеленчуци... няма проблем... просто използвайте каквото имате под ръка.

Обичам ястия, които изкушават очите ми, преди да са изкушили стомаха ми. Какво казвам? Винаги изкушават стомаха ми, просто съм такова момиче.

Но аз обичам красиви ястия, а какво да не харесаме в тази комбинация от доброта и хранителен блясък?

Ще ви разкрия една малка тайна - направих кратък път. Тези от вас, които четат блога ми, вероятно не са изненадани от това. Аз обичам кратките пътища в готвенето (тъй като съм зает 24/7 и всичко останало...)

Не исках да прекарвам дълго време в мариноване на свинското, за да му придам страхотен вкус, затова взех свинско филе, което е мариновано със зърна черен пипер и чесън.

Това бебе ще ми отнеме много време за готвене тази вечер! Винаги използвам пукнати зърна черен пипер и чесън в моите пържени картофи и този път дори няма да има нужда да ги добавям!

Обърнете внимание на това. ...това е доста пикантно ястие с всички зърна черен пиперһттр://.... - нещо като парти в устата. Ако обичате по-малко пикантна азиатска храна, опитайте вместо това маринованото свинско филе терияки.

Това също е подходящо за тази рецепта и ще бъде по-съвместимо с по-кротките вкусове на тези, които обичат пикантна азиатска храна. За нас, за тази вечер... е време за малко топлина!

Най-напред приготвих сместа за соса, за да е готова, когато всичко се сготви. Всичко, което трябваше да направя със свинското, беше да го нарежа наполовина, а след това на дълги филийки и да го задуша в малко фъстъчено масло.

Ароматът в кухнята ми в момента ме кара да се замислям (и да благодаря, че постоянно съм заета и трябва да приготвям бързи ястия!)

След като е готово, то просто се поставя в чиния за няколко минути, за да се освободи част от вкусния сок, който ще добавим обратно в тигана.

Ако първо не го изям. може да Кой би устоял да не опита от това, преди да продължи с рецептата?

След това се сваряват зеленчуците. Харесвам азиатските пържени картофи, когато зеленчуците все още са малко хрупкави.

Изглежда, че запазват цвета си и ястието изглежда добре, ако не са мокри и препечени.

Така че само няколко минути са им нужни. Всички тези здравословни вкусотии! Кога за последен път видяхте този вид цвят в китайска храна за вкъщи?

Добавете парчетата ананас, бейби царевицата и след това свинското месо обратно в съда, разбъркайте със сместа със соса и гответе, докато всичко се смеси добре и придобие невероятно вкусен вид.

Тази вечер я сервирах с оризови нудъли. Те попиват много добре соса и мога да изсипя всичко в един съд.

Това улеснява изсипването на всичко в чинията с вече комбинирани продукти.

Приготвянето на оризова юфка също е много лесно. Просто я накиснете в гореща вода и след това я добавете към пърженото ястие.

Има нещо в това юфката да плува в пикантен сос за пържене, което стопля сърцето и езика ми.

И като специална почерпка за съпруга ми направих любимите му пролетни рулца от оризова хартия. Те са изключително леки и се съчетават идеално със запърженото ястие.

Направих ги по-рано и ги сложих в хладилника. Студената им температура компенсира добре топлината на ястието.

Сега най-големият въпрос е следният: пръчки или вилици?

Винаги си казвам, че ще успея да го изям докрай с пръчиците, но този аромат накрая ме завладява. Така че... за всеки случай! Това ястие е просто вкусно. То е пълно с аромат и много подправки, но те се смекчават малко от сладостта на ананасовия сок и оризовия оцет.

И толкова здравословна с всички тези зеленчуци. Моят тип вечеря.

Кой е любимият ви вкус на мариновано свинско месо? Споделете с нас в коментарите по-долу!

Сладко-кисело свинско пържене

Това пържено свинско месо с чесън и пипер по сечуански ще ви донесе всички вкусове на китайската храна за изнасяне, но ще бъде готово за около 25 минути в собствената ви кухня. То е пикантно, сладко и пълно с аромат.

Съставки

• 1 кутия (14 унции) ананас на парчета в сок, изцедена (запазете сока)
• 2 с.л. оризов оцет
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 с.л. царевично нишесте
• 2 с.л. фъстъчено масло
• 1 средно голяма глава лук, нарязана на ивици
• парче пресен джинджифил с дължина 1 инч, смляно
• 1 мариновано свинско филе от Smithfield с черен пипер и чесън, разрязано наполовина и след това нарязано на тънки филийки
• 1 чаша пресни гъби, нарязани на филийки
• 2 сладки чушки, нарязани на 2-инчови парчета
• 2 стръка целина
• 1 чаша пресни розички броколи
• Кутия с бейби царевица
• 8 унции оризови юфка

Инструкции

1. Накиснете оризовата юфка в много гореща вода за 25 минути.
2. Докато те се накисват, пригответе соса. В малка купа смесете 1/2 чаша от запазения сок от ананас, оцета, соевия сос, царевичното нишесте и 1/4 чаша вода.
3. В голям тиган с незалепващо покритие загрейте 1 супена лъжица фъстъчено масло на средно висока температура.
4. Гответе свинското месо на две партиди, докато се запържи добре.
5. Прехвърлете я в чиния и я запазете топла.
6. Добавете нарязания лук, джинджифила, целината и сладките чушки.
7. Гответе, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, но останат хрупкави, около 5 минути.
8. Разбъркайте броколите и гъбите и гответе още няколко минути.
9. Добавете свинското месо със сока и парчетата ананас. Разбийте соса и го добавете в тигана.
10. Оставете ястието да къкри; гответе, като разбърквате, докато всичко се затопли, около 2 до 4 минути.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 261 Общо мазнини: 8g Наситени мазнини: 2g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 6g Холестерол: 16mg Натрий: 534mg Въглехидрати: 38g Фибри: 5g Захар: 13g Протеини: 10g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.