Stir Fry de porc picant Szechuan cu usturoi și piper picant

Acest delicios usturoi piper carne de porc stir fry are toată savoarea mâncărurilor preferate de porc la pachet, dar făcute în bucătăria ta, cu dragoste, în 25 de minute. De ce să ieși în oraș?

Putem spune dulce ? putem spune picant ? ce combinație minunată!

În mod normal, nu mă interesează mâncărurile picante, dar când calmezi un pic focul cu puțină dulceață, e da, te rog, vreau și eu!

Nu este nevoie să luați la pachet cu acest delicios usturoi de piper de porc se prăjește delicios

Îmi place mâncarea la pachet la fel de mult ca oricare altă persoană, dar sosurile mi se par uneori prea dulci.

Pregătirea acestui fel de mâncare acasă îmi permite să îi dau toată savoarea de la o friptură la pachet, dar am ocazia să modific puțin sosul pentru a-l face mai pe placul meu.

Și vă promit că, dacă vă plac mâncărurile asiatice picante, veți IUBI acest fel de mâncare la fel de mult, și probabil chiar mai mult, decât orice mâncare veche de la restaurant.

Când sunt ocupat, ceea ce pare să fie 24/7 în ultima vreme, una dintre mesele mele preferate pentru cina pe masă în grabă este o amestecătură. Îmi place că nu trebuie să planific.

Pot să mă duc în sertarul cu produse de bucătărie și să scot orice s-ar putea ascunde acolo și să pun totul laolaltă pentru o masă gustoasă.

Dar de data aceasta, s-a întâmplat că am fost ieri la cumpărături cu acest fel de mâncare în minte, așa că am putut să-mi aleg favoritele.

Dar dacă nu vă plac legumele alese de mine...nicio problemă...folosiți ce aveți la îndemână.

COLOR. Despre asta vorbeam. Îmi place un fel de mâncare care îmi ispitește ochii înainte de a-mi ispiti stomacul. La naiba. Ce spun? Întotdeauna îmi ispitește stomacul. Sunt genul ăsta de fată.

Dar îmi place o farfurie drăguță, și ce nu-mi place la această combinație de bunătate și bling-bling alimentar?

Am de gând să vă spun un mic secret aici. Am luat o scurtătură. Cei dintre voi care îmi citiți blogul probabil că nu sunteți surprinși de acest lucru. Îmi cam plac scurtăturile în gătitul meu (fiind ocupat 24/7 și toate...)

Nu am vrut să petrec mult timp marinând carnea de porc pentru a-i da o aromă deosebită, așa că am luat un file de porc care este marinat cu boabe de piper și usturoi.

Acest copil va face un pas mare din timpul meu de gătit în seara asta! Întotdeauna folosesc atât boabe de piper crăpate, cât și usturoi în frigăruile mele și nici măcar nu va fi nevoie să le adaug de data aceasta!

Luați aminte totuși ...acesta este un fel de mâncare picantă cu toate boabele de piper....un fel de petrecere în gură. Dacă vă place mâncarea asiatică mai puțin picantă, încercați în schimb fileul de porc marinat cu teriyaki.

Aceasta funcționează bine și în această rețetă și va fi mai în ton cu gusturile mai blânde ale celor cărora le place mâncarea asiatică sărată. Pentru noi, în această seară... e timpul pentru puțină căldură!

Am pregătit mai întâi amestecul de sos, pentru ca acesta să fie gata când totul era gătit. Tot ce a trebuit să fac cu carnea de porc a fost să o tai în două, apoi în felii lungi și să o gătesc în ulei de arahide.

Aroma din bucătăria mea chiar acum mă face să mă simt cam amețită (și recunoscătoare că sunt ocupată tot timpul și trebuie să fac mese rapide!).

După ce este gata, se așează pe un platou pentru câteva minute pentru a elibera o parte din sucurile delicioase pe care le vom adăuga din nou în tigaie.

Dacă nu-l mănânc mai întâi... ar putea Cine ar putea rezista să guste din asta înainte de a merge mai departe cu rețeta?

Legumele se gătesc în continuare. Îmi plac cartofii prăjiți asiatici când legumele au încă un pic de crocant.

Se pare că își păstrează culoarea, iar felul de mâncare arată bine dacă nu sunt prea moi și prea fierte.

Deci, câteva minute este tot ce au nevoie. Toate aceste bunătăți sănătoase! Când a fost ultima dată când ați văzut acest tip de culoare în mâncare chinezească la pachet?

Adăugați bucățile de ananas, porumbul mic și apoi carnea de porc în vas și amestecați cu sosul și gătiți până când totul este bine combinat și are un aspect delicios și aromat.

Am servit acest lucru în seara asta cu niște tăiței de orez. Ei absorb sosul atât de bine și pot să arunc totul într-o singură oală.

Acest lucru face mai ușor de pus totul în farfurie, cu totul deja combinat.

Tăiețeii de orez sunt și ei foarte ușor de preparat. Trebuie doar să-i înmoi în apă fierbinte, apoi să-i adaugi în sosul prăjit.

Este ceva în legătură cu tăițeii care înoată într-un sos picant care îmi încălzește atât inima, cât și limba.

Și ca un tratament special pentru soțul meu, am făcut rulourile de primăvară preferate din hârtie de orez. Sunt super ușoare și au mers perfect cu amestecul.

Le-am făcut din timp și le-am pus la frigider. Temperatura rece a lor a compensat frumos căldura din mâncare.

Acum, cea mai mare întrebare este următoarea: bețe sau furculițe?

Întotdeauna îmi spun că voi reuși să o mănânc până la capăt cu bețișoarele, dar aroma asta până la urmă mă prinde. Așa că... AMBELE să fie... pentru orice eventualitate! Acest fel de mâncare este pur și simplu delicios. Este plin de aromă și are o mulțime de condimente, dar care se temperează puțin cu dulceața sucului de ananas și a oțetului de orez.

Și atât de sănătos cu toate acele legume al dente. Genul meu de cină.

Care este aroma ta preferată de carne de porc marinată? Împărtășește cu noi în comentariile de mai jos!

Stir Fry de porc dulce și acru

Acest amestec de carne de porc cu usturoi și piper Szechuan vă va aduce toate aromele mâncării chinezești la pachet, dar gata în aproximativ 25 de minute în propria bucătărie. Este picant și dulce și plin de aromă.

Ingrediente

• 1 cutie (14 uncii) de ananas bucăți în suc, scurse (se rezervă sucul)
• 2 linguri de oțet de orez
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de amidon de porumb
• 2 linguri de ulei de arahide
• 1 ceapă medie, tăiată în fâșii
• o bucată de 2,5 cm de ghimbir proaspăt, tocat mărunt
• 1 mușchi de porc Smithfield marinat cu piper și usturoi, tăiat în două și apoi feliat subțire
• 1 cană de ciuperci proaspete, tăiate felii
• 2 ardei grași, tăiați în bucăți de 5 cm
• 2 tulpini de țelină
• 1 cană de buchețele de broccoli proaspete
• Cutie de porumb pentru copii
• 8 uncii de tăiței de orez

Instrucțiuni

1. Se înmoaie tăițeii de orez în apă foarte fierbinte timp de 25 de minute.
2. În timp ce acestea se înmoaie, pregătiți sosul. Într-un bol mic, combinați 1/2 cană din sucul de ananas rezervat, oțetul, sosul de soia, amidonul de porumb și 1/4 cană de apă.
3. Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 lingură de ulei de arahide la foc mediu-mare.
4. Gătiți carnea de porc, în două reprize, până se rumenește bine.
5. Se transferă pe o farfurie și se păstrează la cald.
6. Se adaugă ceapa tăiată felii, ghimbirul, țelina și ardeii grași.
7. Gătiți, amestecând, până când legumele sunt fragede, dar încă puțin crocante, aproximativ 5 minute.
8. Adăugați broccoli și ciupercile și mai gătiți câteva minute.
9. Adăugați carnea de porc cu sucurile sale și bucățile de ananas. Bateți sosul și adăugați-l în tigaie.
10. Se aduce la fierbere; se fierbe, amestecând, până când totul se încălzește, aproximativ 2 până la 4 minute.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 261 Total grăsimi: 8g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 6g Colesterol: 16mg Sodiu: 534mg Carbohidrați: 38g Fibre: 5g Zahăr: 13g Proteine: 10g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.