Fritido de porco con allo picante de Szechuan

Este delicioso salgado de porco con allo e pementa ten todo o sabor do teu sofrito favorito de porco para levar. Pero feito na túa cociña, con amor en 25 minutos. Por que saír?

Podemos dicir doce ? Podemos dicir picante ? Que combinación tan xenial!

Normalmente non me importan os pratos picantes, pero cando calas un pouco as chamas con algo de dozura, é que si, por favor, tomarei algúns!

Non fai falta comida para levar con este delicioso sofrito de porco con allo e pementa

Gústame a comida para levar tanto como a outra persoa, pero as salsas ás veces parécenme enfermizamente doces.

Elaborar este prato na casa permíteme darlle todo o sabor do sofrito para levar, pero podo xogar un pouco cunha salsa para que sexa máis do meu gusto.

E prométoche que se che gustan as comidas asiáticas picantes, encantarache este prato tanto, e probablemente máis, que a calquera vello salteado.

Cando estou ocupado, o que parece ser 24/7 ultimamente, unha das miñas comidas favoritas para cear na mesa con présa é un sofrito. Encántame que non teño que planificar.

Podo ir ao meu caixón de paxaros e sacar o que poida haber alí dentro e reunilo todo para unha comida de gran sabor.

Pero esta vez dáse a casualidade de que onte fun comprar este prato en mente, así que elixín os meus favoritos.

Pero se non che gusta a miña elección de verduras... non hai problema... usa o que teñas.man.

COLOR. Iso é do que falo. Encántame un prato que tenta os meus ollos antes de tentar o meu estómago. Ai carallo. Que estou dicindo? Sempre me tenta o estómago. Só son ese tipo de rapaza.

Pero encántame un prato bonito, e que non me gusta desta combinación de bondade e comida elegante?

Vouche contar un pequeno segredo aquí. Tomei un atallo. Aos que ledes o meu blog probablemente non vos sorprenda. Gústanme os cortes curtos na miña cociña (estar ocupado as 24 horas do día, os 7 días do día e todo...)

Non quería pasar moito tempo marinando o meu porco para darlle un gran sabor, así que collín un filete de porco que está adobado con grans de pementa e allo.

Este bebé vai dar un gran paso á miña cocción esta noite! Sempre uso tanto pementa rachada como allo nas miñas patacas e nin sequera necesitarei engadilo esta vez!

Toma nota, aínda que ... este é un prato picante con todos os grans de pementa... unha especie de festa na boca. Se che gusta a comida asiática menos picante, proba no seu lugar o filete de porco marinado teriyaki.

Isto tamén funciona ben nesta receita e estará máis en consonancia cos gustos domadores dos que lles gusta a comida asiática salgada. Para nós, para esta noite... é hora de quentar!

Primeiro montei a mestura de salsa para que estea lista cando estea todo cocido. O único que tiña que ver co porco era cortalopola metade e despois en rodajas longas e cociña nun pouco de aceite de cacahuete.

O aroma da miña cociña agora mesmo dáme un pouco de vértigo (e agradecido de que estou ocupado todo o tempo e teño que facer comidas rápidas!)

Unha vez que estea feito, só queda sentado nun prato durante uns minutos para liberar algúns dos deliciosos zumes que engadiremos de novo á tixola.

Se non o como primeiro. Eu podería culparlle a culpa ao can, non? Quero dicir quen podería resistirse a probar isto antes de seguir adiante coa receita?

A continuación, as verduras se cociñan. Gústanme as patacas fritas asiáticas cando as verduras aínda teñen un pouco de crocante.

Parece que manteñen a cor e o prato queda ben se non están todos empapados e demasiado cociñados.

Así que uns minutos son todo o que necesitan. Toda esa bondade saudable! Cando foi a última vez que viches este tipo de cor na comida chinesa para levar?

Engade os anacos de ananás, o millo bebé e despois a carne de porco de novo ao prato e mestura a mestura de salsa e cociña ata que todo estea ben combinado e o aroma resulte delicioso.

Servín isto esta noite cuns fideos de arroz. Empapan moi ben a salsa e podo botar todo nunha pota.

Isto fai que sexa doado poñer todo no prato con todo xa combinado.

Os fideos de arroz tamén son moi sinxelos de preparar. Só móllaos en auga quente e despoisengádeos ao sofrito.

Só hai algo sobre os fideos nadando nunha salsa picante para sofritos que quenta o meu corazón e tamén a lingua.

E como regalo especial para o meu marido fixen os seus rolos primaverais de papel de arroz favoritos. Son súper lixeiras e quedaron perfectamente co sofrito.

Fíxenas cedo e meteunas na neveira. A temperatura fría deles compensa a calor do prato moi ben.

Agora, a pregunta máis importante é esta: ¿Picar paus ou garfos?

Sempre me digo que vou conseguir comelo todo cos palillos, pero ese aroma acaba por chegarme. Muuuuuuuuuuuuuuuuuu... AMBOS é... por se acaso! Este prato é simplemente delicioso. Está cheo de sabor e ten moita especia, pero iso se atempera un pouco coa dozura do zume de ananás e do vinagre de arroz.

E tan saudable con todas esas verduras al dente. O meu tipo de cea.

Cal é o teu sabor de porco marinado favorito? Comparte connosco nos comentarios a continuación!

Fritura de porco agridoce

Este sofrito de porco de allo de Szechuan ofrecerache todos os sabores da comida chinesa para levar, pero listo nuns 25 minutos na túa propia cociña. É picante e doce e cheo de sabor.

Ingredientes

• 1 lata (14 onzas) anacos de ananás en zume,escurrida (reservar o zume)
• 2 culleradas de vinagre de arroz
• 2 culleradas de salsa de soia
• 1 cullerada de maicena
• 2 culleradas de aceite de cacahuete
• 1 cebola mediana, cortada en anacos de 1 <21
• picada en tiras frescas
• > 1 lombo de porco marinado de pementa Smithfield e allo, cortado á metade e despois cortado en rodajas finas
• 1 cunca de cogomelos frescos, cortados en rodajas
• 2 pementos doces, cortados en anacos de 2 polgadas
• 2 tallos de apio
• lata de ramilletes de millo fresco
• 8 onzas de fideos de arroz

Instrucións

1. Molla os teus fideos de arroz en auga moi quente durante 25 minutos.
2. Mentres están a remollo, prepara a salsa. Nunha cunca pequena, combine 1/2 cunca do zume de ananás reservado, o vinagre, a salsa de soia, o amidón de millo e 1/4 de cunca de auga.
3. Nunha tixola antiadherente grande, quenta 1 cucharada de aceite de cacahuete a lume medio-alto.
4. Cocer a carne de porco, en dúas tandas, ata que estea ben dourada.
5. Transferir a un prato e manter quente.
6. Engadir a cebola cortada en rodajas, o xenxibre, o apio e os pementos doces.
7. Cociña, mexendo, ata que as verduras estean tenras cun pouco de crocante aínda, uns 5 minutos.
8. Engadir o brócoli e os cogomelos e cociñar outro par de minutos.
9. Engadir a carne de porco co seu zume, e anacos de ananás. Bate a salsa e engádese á tixola.
10. Leve a lume lento; cociña, mexendo, atatodo se quenta, uns 2 a 4 minutos.

Información nutricional:

Rendemento:

Tamaño da ración:

Cantidade por porción: Calorías: 261 Graxa total: 8 g Graxa saturada: 2 g Graxa transaturada: 16 g Colesterol: 16 g Sodio: 534 mg Carbohidratos: 38 g Fibra: 5 g Azucre: 13 g Proteína: 10 g

A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e á natureza de cociñar na casa das nosas comidas.