Pikantné sečuánske bravčové mäso s cesnakom

Tento lahodný bravčové mäso s cesnakom a korením má všetku chuť vášho obľúbeného bravčového vyprážaného mäsa, ktoré si môžete vziať so sebou. Ale pripravené vo vašej kuchyni, s láskou za 25 minút. Prečo chodiť von?

Môžeme povedať. sladké ? Môžeme povedať. pikantné ? Aká skvelá kombinácia!

Obyčajne nemám rada pikantné jedlá, ale keď trochu utíšite plamene sladkosťou, je to áno, prosím, dám si!

S týmto lahodným bravčovým mäsom s cesnakom a korením už nemusíte nosiť jedlo so sebou

Mám rada jedlo na objednávku, ale omáčky sa mi niekedy zdajú príliš sladké.

Pri príprave tohto pokrmu doma mu môžem dodať všetku chuť vyprážaného jedla, ale môžem si trochu pohrať s omáčkou, aby mi viac chutila.

A sľubujem vám, že ak máte radi pikantné ázijské jedlá, tento pokrm si zamilujete rovnako, a možno aj viac, ako akýkoľvek starý vyprážaný pokrm.

Keď som zaneprázdnená, čo sa zdá byť v poslednom čase 24 hodín denne, jedným z mojich obľúbených jedál, ktoré mám v rýchlosti na stole, je vyprážané jedlo. Milujem, že nemusím nič plánovať.

Môžem ísť do zásuvky s chrumkavými potravinami, vybrať z nej všetko, čo sa tam skrýva, a spojiť to do jedného chutného jedla.

Tentoraz sa však stalo, že som včera išla nakupovať práve s týmto jedlom, takže som si mohla vybrať svoje obľúbené.

Ale ak sa vám nepáči môj výber zeleniny... žiadny problém... použite to, čo máte po ruke.

Mám rada jedlá, ktoré lákajú moje oči skôr ako môj žalúdok. Čo to hovorím? Vždy ma lákajú na žalúdok. Som jednoducho taký typ.

Ale milujem pekné jedlá, a čo sa mi nepáči na tejto kombinácii dobroty a potravinového lesku?

Prezradím vám malé tajomstvo: urobila som skratku. Tých z vás, ktorí čítajú môj blog, to asi neprekvapí. Mám tak trochu rada skratky vo varení (keďže som zaneprázdnená 24 hodín denne a tak...)

Nechcel som tráviť dlhý čas marinovaním bravčového mäsa, aby som mu dodal skvelú chuť, a tak som si vybral bravčovú panenku, ktorá je marinovaná v zrnkách korenia a cesnaku.

Toto bábätko mi dnes večer výrazne skráti čas varenia! Vždy používam do hranolčekov prasknuté korenie aj cesnak a tentoraz ho ani nebudem musieť pridávať!

Vezmite však na vedomie, že ...je to trochu pikantné jedlo so všetkými zrnkami korenia....akousi párty v ústach. Ak máte radi menej pikantné ázijské jedlá, skúste radšej bravčové filé marinované v teriyaki.

To sa hodí aj do tohto receptu a bude to viac vyhovovať krotkejším chutiam tých, ktorí majú radi pikantné ázijské jedlá. Pre nás je dnes večer... čas na trochu tepla!

Najskôr som pripravila zmes na omáčku, aby bola hotová, keď sa všetko uvarí. Bravčové mäso som musela len rozkrojiť na polovicu a potom na dlhé plátky a opiecť na arašidovom oleji.

Vôňa v mojej kuchyni ma práve teraz tak trochu privádza do závratu (a som vďačná za to, že mám stále veľa práce a potrebujem pripravovať rýchle jedlá!)

Keď je hotové, necháme ho niekoľko minút odstáť na tanieri, aby sa uvoľnila lahodná šťava, ktorú pridáme späť na panvicu.

Ak ho nezjem ako prvý. mohol Kto by odolal ochutnať to pred tým, než sa pustí do ďalšieho receptu?

Zelenina sa varí ako ďalšia. Mám rád ázijské hranolky, keď je zelenina ešte trochu chrumkavá.

Zdá sa, že si zachovajú farbu a pokrm vyzerá správne, ak nie sú rozmočené a prepečené.

Stačí im pár minút. Všetky tie zdravé dobroty! Kedy ste naposledy videli tento druh farby v čínskom jedle so sebou?

Do misky pridajte kúsky ananásu, baby kukuricu a potom bravčové mäso, vmiešajte zmes omáčok a varte, kým sa všetko dobre nespojí a nevyvolá lahodnú vôňu.

Dnes som to podávala s ryžovými rezancami. Dobre nasiaknu omáčku a všetko môžem hodiť do jedného hrnca.

Vďaka tomu sa všetko ľahko dostane na tanier, kde je už všetko skombinované.

Aj ryžové rezance sa pripravujú veľmi jednoducho. Stačí ich namočiť do horúcej vody a potom pridať do vyprážaného pokrmu.

Na rezancoch plávajúcich v pikantnej omáčke na smaženie je niečo, čo ma zahreje pri srdci aj na jazyku.

A ako špeciálnu pochúťku pre manžela som pripravila jeho obľúbené jarné rolky z ryžového papiera. Sú veľmi ľahké a perfektne sa hodili k vyprážanému jedlu.

Urobila som ich skôr a dala som ich do chladničky. Ich chladná teplota príjemne kompenzovala teplo pokrmu.

Najväčšia otázka znie: Paličky alebo vidličky?

Vždy si hovorím, že to zvládnem zjesť celé aj s paličkami, ale tá vôňa ma nakoniec dostane. Takže... OBOJA je... pre istotu! Toto jedlo je jednoducho vynikajúce. Je plné chuti a má veľa korenia, ktoré je však trochu zmiernené sladkosťou ananásovej šťavy a ryžového octu.

A taká zdravá so všetkou tou zeleninou al dente. Môj typ večere.

Ktorá je vaša obľúbená marinovaná bravčová chuť? Podeľte sa s nami v komentároch nižšie!

Sladkokyslé bravčové mäso Stir Fry

Toto sečuánske bravčové mäso s cesnakom a korením vám prinesie všetky chute čínskeho jedla, ale je pripravené za približne 25 minút vo vašej vlastnej kuchyni. Je pikantné, sladké a plné chuti.

Zložky

• 1 plechovka (14 uncí) ananásu v šťave, scedená (šťavu si nechajte)
• 2 PL ryžového octu
• 2 PL sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 2 PL arašidového oleja
• 1 stredne veľká cibuľa nakrájaná na pásiky
• 1 palcový kúsok čerstvého zázvoru, mletý
• 1 bravčová panenka marinovaná v korení a cesnaku značky Smithfield, rozrezaná na polovicu a potom nakrájaná na tenké plátky
• 1 šálka čerstvých húb nakrájaných na plátky
• 2 sladké papriky nakrájané na 2-palcové kúsky
• 2 stonky zeleru
• 1 šálka čerstvých ružičiek brokolice
• Plechovka detskej kukurice
• 8 uncí ryžových rezancov

Pokyny

1. Ryžové rezance namočte na 25 minút do veľmi horúcej vody.
2. Kým sa namáčajú, pripravte omáčku. V malej miske zmiešajte 1/2 šálky vyhradenej ananásovej šťavy, ocot, sójovú omáčku, kukuričný škrob a 1/4 šálky vody.
3. Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte 1 polievkovú lyžicu arašidového oleja na stredne vysokej teplote.
4. Bravčové mäso upečte v dvoch dávkach, kým sa dobre neprepečie.
5. Preneste na tanier a udržiavajte teplé.
6. Pridajte nakrájanú cibuľu, zázvor, zeler a sladkú papriku.
7. Za stáleho miešania varte, kým zelenina nezmäkne a nezostane chrumkavá, približne 5 minút.
8. Vmiešajte brokolicu a huby a varte ďalších pár minút.
9. Pridajte bravčové mäso aj so šťavou a kúsky ananásu. Omáčku rozšľahajte a pridajte do panvice.
10. Priveďte do varu; za stáleho miešania varte, kým sa všetko neprehreje, približne 2 až 4 minúty.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 261 Celkový tuk: 8g Nasýtené tuky: 2g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 6g Cholesterol: 16mg Sodík: 534mg Sacharidy: 38g Vláknina: 5g Cukor: 13g Bielkoviny: 10g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.