مواد جي جدول
هي لذيذ لسن مرچ پوڪ اسٽر فرائي تمام ذائقو آهي توهان جي پسنديده ٽيڪ اَي پورڪ اسٽر فرائي. پر توهان جي باورچی خانه ۾ ٺاهيو، 25 منٽن ۾ پيار سان. ڇو ٻاهر وڃو؟
ڇا اسان چئي سگهون ٿا مٺي ؟ ڇا اسان چئي سگھون ٿا مساليدار ؟ ڇا هڪ بهترين ميلاپ آهي!
مون کي عام طور تي مساليدار ڀاڄين جي پرواهه ناهي، پر جڏهن توهان شعلن کي ڪجهه مٺي سان خاموش ڪندا آهيو، اهو آهي، مهرباني ڪري، مان ڪجهه کائيندس! 
هن لذيذ لہسن مرچ سور جو گوشت اسٽير فرائي سان وٺڻ جي ڪا ضرورت ناهي
مون کي اوترو ئي پسند آهي جيترو ايندڙ ماڻهو، پر ساس ڪڏهن ڪڏهن مون کي بيمار مٺا لڳندا آهن.
هيءَ ڊش گهر ۾ ٺاهڻ سان مون کي ان ۾ ٽيڪ آئوٽ اسٽري فرائي جو سمورو ذائقو ڏيڻ جي اجازت ملي ٿي، پر مون کي ساس سان ٿورڙو ٽڪرائڻو پوي ٿو ته جيئن ان کي وڌيڪ پسند ڪريان.
۽ مان توهان سان واعدو ڪريان ٿو، جيڪڏهن توهان مساليدار ايشيائي کاڌا پسند ڪندا آهيو، توهان کي هن ڊش کي تمام گهڻو پسند ايندو، ۽ شايد ان کان به وڌيڪ، جو ڪنهن به پراڻي ٽيڪ آئوٽ اسٽير فرائي.
جڏهن مان مصروف آهيان، جيڪو لڳي ٿو 24/7 دير سان، منهنجي پسنديده ماني مان هڪ آهي رات جي ماني لاءِ ٽيبل تي جلدي ۾ هڪ اسٽئر فرائي. مون کي پسند آهي ته مون کي رٿابندي ڪرڻ جي ضرورت نه آهي.
مان پنهنجي ڪرسپر دراز ڏانهن وڃي سگهان ٿو ۽ اتي جيڪو ڪجهه لڪي رهيو آهي اهو ڪڍي سگهي ٿو ۽ هڪ بهترين ذائقي واري کاڌي لاءِ اهو سڀ گڏ ڪريان ٿو.
پر هن ڀيري، ائين ئي ٿيو آهي ته مان ڪالهه هن ڊش کي ذهن ۾ رکي خريداري ڪرڻ ويو هوس، تنهنڪري مون کي پنهنجي پسند جي شين جي چونڊ ڪرڻي آهي.
ڏسو_ پڻ: ميڪسي اطالوي برگر - اهو گرل وقت آهيپر جيڪڏهن توهان کي منهنجي پسند جي ڀاڄين پسند نه آهي... ڪو مسئلو ناهي... بس جيڪو توهان وٽ آهي استعمال ڪريو.هٿ.
رنگ. اھو آھي جيڪو مان ڳالھائي رھيو آھيان. مون کي هڪ اهڙي ڀاڄي پسند آهي جيڪا منهنجي اکين کي آزمائي ان کان اڳ جو اهو منهنجي معدي کي آزمائي. اڙي هيڪ. مان ڇا چئي رهيو آهيان؟ اهو هميشه منهنجي پيٽ کي آزمائي ٿو. مان صرف اهڙي ڇوڪري آهيان.
پر مون کي هڪ خوبصورت ڀاڄي پسند آهي، ۽ هن نيڪي ۽ کاڌي جي ميلاپ جي باري ۾ ڇا پسند نه ڪيو وڃي؟
آئون توهان کي هتي هڪ ننڍڙو راز ٻڌائڻ وارو آهيان. مون شارٽ ڪٽ ورتو. توھان مان جيڪي منھنجي بلاگ کي پڙھندا آھن شايد ان کان حيران نه ٿيا آھن. مان پنهنجي پچائڻ ۾ شارٽ ڪٽ پسند ڪريان ٿو (مصروف 24/7 ۽ سڀ…)
مان پنهنجي سور جو گوشت ميرين ڪرڻ ۾ گهڻو وقت گذارڻ نه ٿي چاهيان ته ان کي ڪجهه بهترين ذائقو ڏيان، تنهن ڪري مون هڪ سور جو گوشت کنيو جنهن کي مرچ ۽ لوسن سان ميرين ڪيو ويو آهي.
هي ٻار منهنجي رات جو پچائڻ لاءِ وڏو قدم کڻڻ وارو آهي! مان هميشه پنهنجي اسٽير فرائيز ۾ ڀريل مرچ ۽ لوسن ٻنهي کي استعمال ڪندو آهيان ۽ مون کي هن ڀيري ان کي شامل ڪرڻ جي به ضرورت نه پوندي!
جيتوڻيڪ نوٽ وٺو ...هي هڪ مصالحي دار ڊش آهي جنهن ۾ سڀني مرچن سان گڏ آهي.... توهان جي وات ۾ هڪ قسم جي پارٽي. جيڪڏهن توهان کي گهٽ مساليدار ايشيائي کاڌو پسند آهي، ته ان جي بدران ٽريڪي ميرينٽ ٿيل سور جو گوشت استعمال ڪريو.
اها ڳالهه هن ترڪيب ۾ به سٺي ڪم ڪري ٿي ۽ انهن جي ذائقي جي مطابق وڌيڪ هوندي جيڪي ايشيائي کاڌي کي پسند ڪن ٿا. اسان لاءِ، اڄ رات لاءِ... اهو وقت ڪجهه گرميءَ جو آهي!
مون پهرين ساس جي آميزش کي وڍيو ته جيئن سڀ ڪجهه تيار ٿي وڃي. مون کي رڳو سور جو گوشت سليس ڪرڻو هوان کي اڌ ۾ ۽ پوءِ ڊگھي سلائسن ۾ ۽ ڪجھ مونگ پھلي جي تيل ۾ پچايو.
هن وقت منهنجي باورچی خانه جي خوشبوءِ مون کي هڪ قسم جي چرپر ڪري ٿي (۽ شڪرگذار آهيان ته مان هر وقت مصروف آهيان ۽ جلدي ماني ٺاهڻ جي ضرورت آهي!)
هڪ دفعو اهو ٿي ويندو آهي، اهو صرف چند منٽن لاءِ پليٽ تي ويهندو آهي ته جيئن ڪجهه لذيذ رسن کي ڇڏجي، جنهن کي اسين واپس ڪڪڙ ۾ شامل ڪنداسين.
جيڪڏهن مان ان کي پهرين نه کائي. مان ان کي ڪتي تي الزام ڏئي سگهان ٿو، صحيح؟ منهنجو مطلب اهو آهي ته ڪير ان جي ذائقي جي مزاحمت ڪري سگهي ٿو ان کان اڳ جو طريقو سان اڳتي وڌڻ کان اڳ؟
اڳيون ڀاڄيون پکايا ويندا آهن. مون کي ايشيائي اسٽر فرائي پسند آهي جڏهن ڀاڄين ۾ اڃا به ڪجهه ڪچو آهي.
اهي رنگ برقرار رکندا آهن ۽ ڊش بلڪل صحيح نظر ايندي آهي جيڪڏهن اهي تمام گندا ۽ وڌيڪ پکا نه هوندا آهن.
تنهنڪري انهن کي صرف چند منٽن جي ضرورت آهي. تمام صحتمند خير! توهان آخري دفعو ڪڏهن ڏٺو هو هن قسم جو رنگ کڻي چائنيز کاڌي ۾؟ 
انناس جا ٽڪرا، بيبي ڪارن ۽ پوءِ سور جو گوشت واپس ڊش ۾ شامل ڪريو ۽ ساس جي آميزش ۾ شامل ڪريو ۽ ان وقت تائين پکايو جيستائين هر شيءِ چڱيءَ طرح گڏ ٿي نه وڃي ۽ خوشبوءَ سان لذيذ نظر اچي.
مون اڄ رات ڪجهه چانورن جي نوڊلز سان گڏ پيش ڪيو. اهي چٽ کي چڱيءَ طرح ڀاڪر پائين ٿا ۽ مان هر شيءِ کي هڪ ٿانو ۾ اڇلائي سگهان ٿو.
اهو اهو آسان بڻائي ٿو ته اهو سڀ ڪجهه پليٽ تي حاصل ڪرڻ سان گڏ هر شيءِ اڳ ۾ ئي گڏيل آهي. 
رائس نوڊلز پڻ تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهن. بس انھن کي گرم پاڻيء ۾ وجھو، ۽ پوءانهن کي اسٽر فرائي ۾ شامل ڪريو.
صرف نوڊلز جي باري ۾ ڪجهه آهي جيڪو هڪ مساليدار اسٽر فرائي ساس ۾ ترڻ سان گڏ منهنجي دل ۽ زبان کي گرم ڪري ٿو.
۽ منهنجي مڙس لاءِ خاص علاج جي طور تي مون هن جي پسنديده رائس پيپر اسپرنگ رولز ٺاهيا. اهي سپر هلڪي آهن ۽ اسٽئر فرائي سان ڀرپور ٿي ويا آهن.
ڏسو_ پڻ: ڪڪڙ مٽر سان سست ڪڪڙ سبزي ڪيريمون انهن کي جلد ٺاهيو ۽ فرج ۾ رکيو. انهن جي ٿڌي گرمي طعام جي گرمي کي چڱيءَ طرح برداشت ڪري ٿي.
هاڻي، سڀ کان وڏو سوال اهو آهي ته: لٺ يا ڪانٽو؟
مان هميشه پاڻ کي ٻڌايان ٿو ته مان ان کي سڄي طريقي سان کائڻ جو انتظام ڪندس، پر اها خوشبو آخرڪار مون کي ملي ٿي. Sooooo… ٻئي اهو آهي… صرف ان صورت ۾! 
هي ڊش صرف شاندار آهي. اهو ذائقي سان ڀريل آهي ۽ تمام گهڻو مصالحو آهي، پر اهو انناس جو رس ۽ چانورن جي سرڪي جي مٺي سان ٿوري مزاج ٿي ويندو آهي.
۽ پوءِ تمام صحتمند آهي انهن سڀني ڊنٽي ڀاڄين سان. منهنجي قسم جي رات جي ماني. 
توهان جي پسنديده سور جي گوشت جو ذائقو ڪهڙو آهي؟ ھيٺ ڏنل تبصرن ۾ اسان سان حصيداري ڪريو!
حاصل: 4مٺي ۽ ڳاڙھي سور جو گوشت اسٽير فرائي
ھي سيچوان لہسن مرچ پورڪ اسٽير فرائي توھان کي چيني کاڌي جا سڀ ذائقا آڻيندو پر توھان جي باورچی خانه ۾ تقريباً 25 منٽن ۾ تيار. اهو مصالحو ۽ مٺو آهي ۽ ذائقي سان ڀرپور آهي.
تياري جو وقت5 منٽ پچائڻ جو وقت25 منٽ ڪل وقت30 منٽاجزاء
19>هدايتون
- پنهنجي چانورن جي نوڊلز کي تمام گرم پاڻيءَ ۾ 25 منٽن لاءِ وجھي ڇڏيو.
- جڏهن اهي ٻرندا رهن، ساس تيار ڪريو. هڪ ننڍڙي پيالي ۾، 1/2 پيالو محفوظ ٿيل انناس جو رس، سرڪي، سويا ساس، ڪارن اسٽارچ، ۽ 1/4 پيالو پاڻي.
- هڪ وڏي نان اسٽڪ اسڪيليٽ ۾، وچولي تيز گرمي تي 1 چمچ مونگ جي تيل کي گرم ڪريو.
- سور جو گوشت، ٻن حصن ۾، جيستائين چڱيءَ طرح اڇو ٿئي.
- پليٽ ۾ منتقل ڪريو ۽ گرم رکو.
- ڪپت ٿيل پياز، ادرڪ، اجوائن ۽ مٺي مرچ شامل ڪريو. 21><20
- بروڪلي ۽ مشروم کي اُڇلايو ۽ ٻيو ڪجهه منٽ پچايو.
- سور جو گوشت ان جي رس ۽ انناس جي ٽڪرن سان شامل ڪريو. ساس کي ڇڪيو ۽ ان کي ٿلهي ۾ شامل ڪريو. پچائڻ ، اُڇلائڻ ، جيستائينهر شي کي گرم ڪيو ويندو آهي، اٽڪل 2 کان 4 منٽ.
غذائي معلومات:
25> پيداوار:4خدمت ڪرڻ جي ماپ:
1في سرونگ جي رقم: ڪيليريا: 261 ڪل چربی: 8g Saturated Fastolt00000 Saturated Fastolt: : 16mg سوڊيم: 534mg ڪاربوهائيڊريٽ: 38g فائبر: 5g شگر: 13g پروٽين: 10g
غذائي معلومات تقريبن آهي اجزاء ۾ قدرتي تبديلي ۽ اسان جي کاڌن جي گهر ۾ ڪڪ جي فطرت جي ڪري. 5>
