मसालेदार शेखुआन लहसुन काली मिर्च पोर्क स्टिर फ्राई

इस स्वादिष्ट लहसुन काली मिर्च पोर्क स्टिर फ्राई में आपके पसंदीदा टेक अवे पोर्क स्टिर फ्राई का सारा स्वाद है। लेकिन आपकी रसोई में, 25 मिनट में प्यार से बनाया गया। बाहर क्यों जाएं?

क्या हम कह सकते हैं मीठा ? क्या हम कह सकते हैं मसालेदार ? क्या बढ़िया संयोजन है!

मैं आमतौर पर मसालेदार व्यंजनों की परवाह नहीं करता, लेकिन जब आप कुछ मिठास के साथ आग की लपटों को थोड़ा शांत करते हैं, तो हाँ, कृपया, मैं कुछ लूँगा!

इस स्वादिष्ट लहसुन मिर्च पोर्क स्टिर फ्राई के साथ टेकअवे की कोई आवश्यकता नहीं है

मुझे अगले व्यक्ति की तरह ही टेकअवे पसंद है, लेकिन सॉस कभी-कभी मुझे बेहद मीठी लगती है।

इस व्यंजन को घर पर बनाने से मुझे इसमें टेक-आउट स्टिर फ्राई जैसा सारा स्वाद मिल जाता है, लेकिन मुझे इसे अपनी पसंद के अनुसार बनाने के लिए सॉस के साथ थोड़ा सा बदलाव करना पड़ता है।

और मैं आपसे वादा करता हूं, अगर आपको मसालेदार एशियाई भोजन पसंद है, तो आप इस व्यंजन को उतना ही पसंद करेंगे, और शायद किसी भी पुराने स्टिर फ्राई से भी ज्यादा।

जब मैं व्यस्त रहता हूं, जो हाल ही में 24/7 प्रतीत होता है, तो जल्दी में मेज पर रात के खाने के लिए मेरा पसंदीदा भोजन में से एक है स्टिर फ्राई। मुझे यह पसंद है कि मुझे योजना बनाने की ज़रूरत नहीं है।

मैं अपने क्रिस्पर दराज में जा सकता हूं और वहां जो कुछ भी छिपा हो उसे बाहर निकाल सकता हूं और एक शानदार स्वाद वाले भोजन के लिए उन सभी को एक साथ रख सकता हूं।

लेकिन इस बार, ऐसा हुआ कि मैं कल इस व्यंजन को ध्यान में रखकर खरीदारी करने गया था, इसलिए मुझे अपना पसंदीदा चुनना पड़ा।

लेकिन अगर आपको मेरी पसंद की सब्जियां पसंद नहीं हैं... कोई बात नहीं... आपके पास जो कुछ भी है उसका उपयोग करेंहाथ।

रंग। यह है जिसके बारे में मैं बात कर रहा हूँ। मुझे ऐसा व्यंजन पसंद है जो मेरे पेट को लुभाने से पहले मेरी आंखों को लुभाता है। अरे वाह! मैं क्या कह रहा हूँ? यह हमेशा मेरे पेट को ललचाता है। मैं बिल्कुल उस तरह की लड़की हूं।

लेकिन मुझे एक सुंदर व्यंजन पसंद है, और अच्छाई और भोजन की चमक के इस संयोजन के बारे में क्या पसंद नहीं है?

मैं आपको यहां एक छोटे से रहस्य के बारे में बताने जा रहा हूं। मैंने एक छोटा रास्ता अपनाया. आपमें से जो लोग मेरा ब्लॉग पढ़ते हैं, वे शायद इससे आश्चर्यचकित नहीं होंगे। मुझे अपने खाना पकाने में छोटे रास्ते पसंद हैं (24/7 व्यस्त रहना और सभी...)

मैं अपने सूअर के मांस को बढ़िया स्वाद देने के लिए उसे मैरीनेट करने में ज्यादा समय नहीं लगाना चाहती थी, इसलिए मैंने काली मिर्च और लहसुन के साथ मैरीनेट किया हुआ सूअर का मांस खाया।

यह बच्चा आज रात मेरे खाना पकाने के समय से एक बड़ा कदम उठाने जा रहा है! मैं हमेशा अपने स्टर फ्राई में पिसी हुई काली मिर्च और लहसुन दोनों का उपयोग करता हूं और इस बार मुझे इसे जोड़ने की आवश्यकता भी नहीं होगी!

हालांकि ध्यान दें ...यह सभी काली मिर्च के साथ एक मसालेदार व्यंजन है...आपके मुंह में एक पार्टी की तरह है। यदि आपको कम मसालेदार एशियाई भोजन पसंद है, तो इसके बजाय टेरीयाकी मैरीनेटेड पोर्क फ़िलेट आज़माएँ।

यह इस रेसिपी में भी अच्छा काम करता है और उन लोगों के स्वाद के अनुरूप होगा जो मसालेदार एशियाई भोजन पसंद करते हैं। हमारे लिए, आज रात के लिए...यह कुछ गर्मी का समय है!

मैंने पहले सॉस मिश्रण को फेंटा ताकि जब सब कुछ पक जाए तो यह तैयार हो जाए। मुझे केवल सूअर के मांस को काटना थाइसे आधा काटें और फिर लंबे टुकड़ों में काट लें और थोड़े से मूंगफली के तेल में पकाएं।

फिलहाल मेरी रसोई की सुगंध मुझे चक्कर में डाल देती है (और आभारी हूं कि मैं हर समय व्यस्त रहता हूं और जल्दी से भोजन बनाने की जरूरत होती है!)

एक बार यह हो जाने के बाद, यह कुछ स्वादिष्ट रस छोड़ने के लिए कुछ मिनटों के लिए एक थाली में बैठता है जिसे हम कड़ाही में वापस डाल देंगे।

अगर मैं इसे पहले नहीं खाऊंगा। मैं इसका दोष कुत्ते पर डाल सकता हूँ, है ना? मेरा मतलब है कि रेसिपी के साथ आगे बढ़ने से पहले इसका स्वाद लेने से कौन खुद को रोक सकता है?

सब्जियां इसके बाद पकती हैं। मुझे एशियाई स्टर फ्राइज़ पसंद हैं जब सब्जियों में अभी भी थोड़ा सा कुरकुरापन होता है।

ऐसा लगता है कि वे रंग बनाए रखते हैं और पकवान तभी सही दिखता है जब वे पूरी तरह से गीले और अधिक पके हुए न हों।

तो उन्हें केवल कुछ मिनटों की आवश्यकता है। वह सब स्वस्थ अच्छाई! आखिरी बार आपने कब देखा था इस तरह का रंग चीनी खाने में?

अनानास के टुकड़े, बेबी कॉर्न और फिर पोर्क को वापस डिश में डालें और सॉस मिश्रण में हिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और सुगंध बहुत स्वादिष्ट न दिखने लगे।

मैंने इसे आज रात कुछ चावल नूडल्स के साथ परोसा। वे सॉस को इतनी अच्छी तरह से सोख लेते हैं और मैं सब कुछ एक ही बर्तन में डाल सकता हूँ।

इससे सभी चीज़ों को पहले से ही मिला कर प्लेट में लाना आसान हो जाता है।

चावल के नूडल्स बनाना भी बहुत आसान है। बस उन्हें गर्म पानी में भिगो दें, और फिरउन्हें स्टिर फ्राई में जोड़ें।

मसालेदार स्टिर फ्राई सॉस में तैरने वाले नूडल्स के बारे में कुछ ऐसा है जो मेरे दिल के साथ-साथ मेरी जीभ को भी गर्म कर देता है।

और अपने पति के लिए एक विशेष उपहार के रूप में मैंने उनका पसंदीदा राइस पेपर स्प्रिंग रोल बनाया। वे बहुत हल्के हैं और स्टर फ्राई के साथ बिल्कुल अच्छे लगते हैं।

मैंने उन्हें जल्दी बनाया और फ्रिज में रख दिया। उनका ठंडा तापमान डिश की गर्मी को अच्छी तरह से संतुलित कर देता है।

अब, सबसे बड़ा सवाल यह है: छड़ें काटें या कांटे?

मैं हमेशा अपने आप से कहता हूं कि मैं चॉप स्टिक के साथ इसे पूरी तरह से खाने का प्रबंधन करूंगा, लेकिन अंततः वह सुगंध मुझ तक पहुंच जाती है। बहुत... दोनों ही हैं...बस ज़रुरत पड़ने पर! यह व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट है। यह स्वाद से भरपूर है और इसमें बहुत सारा मसाला है, लेकिन अनानास के रस और चावल के सिरके की मिठास के साथ इसमें थोड़ा तड़का लग जाता है।

और उन सभी अल डेंटे सब्जियों के साथ बहुत स्वस्थ। मेरी तरह का रात्रिभोज।

आपका पसंदीदा मैरीनेटेड पोर्क स्वाद कौन सा है? नीचे टिप्पणी में हमारे साथ साझा करें!

मीठा और खट्टा पोर्क स्टिर फ्राई

यह शेखुआन लहसुन काली मिर्च पोर्क स्टिर फ्राई आपके लिए चीनी भोजन के सभी स्वाद लाएगा लेकिन आपकी अपनी रसोई में लगभग 25 मिनट में तैयार हो जाएगा। यह मसालेदार और मीठा और स्वाद से भरपूर है।

सामग्री

• रस में 1 कैन (14 औंस) अनानास के टुकड़े,सूखा हुआ (रस सुरक्षित रखें)
• 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
• 1 मध्यम प्याज, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
• 1 इंच ताजा अदरक का टुकड़ा, बारीक कटा हुआ
• 1 स्मिथफील्ड पेपरकॉर्न और लहसुन मैरीनेट किया हुआ पोर्क टेंडरलॉइन, आधा काटें और फिर बारीक कटा हुआ
• 1 कप ताजा मशरूम, कटा हुआ
• 2 मीठी मिर्च, 2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• अजवाइन के 2 डंठल
• 1 कप ताजा ब्रोकोली फूल
• बेबी कॉर्न का कैन
• 8 औंस चावल नूडल्स

निर्देश

1. अपने चावल के नूडल्स को 25 मिनट के लिए बहुत गर्म पानी में भिगोएँ।
2. जब वे भीग रहे हों, तो सॉस तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, 1/2 कप आरक्षित अनानास का रस, सिरका, सोया सॉस, कॉर्नस्टार्च और 1/4 कप पानी मिलाएं।
3. एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल गरम करें।
4. सूअर का मांस अच्छी तरह भूरा होने तक, दो बैचों में पकाएं।
5. एक प्लेट में निकालें और गर्म रखें।
6. कटा हुआ प्याज, अदरक, अजवाइन और मीठी मिर्च डालें।
7. सब्जियों के नरम होने और थोड़ा कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।
8. ब्रोकोली और मशरूम मिलाएं और कुछ मिनट और पकाएं।
9. पोर्क को उसके रस और अनानास के टुकड़ों के साथ मिलाएं। सॉस को फेंटें और कड़ाही में डालें।
10. एक उबाल लाएं; पकाएँ, हिलाते रहें, जब तकलगभग 2 से 4 मिनट में सब कुछ गर्म हो जाता है।

पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सेवारत आकार:

प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 261 कुल वसा: 8 ग्राम संतृप्त वसा: 2 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 6 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 16 मिलीग्राम सोडियम: 534 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 38 ग्राम फाइबर: 5 ग्राम चीनी: 13 ग्राम प्रोटीन: 10 ग्राम

सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।