Mausteinen Szechuanin valkosipuli-pippuri sianlihan sekoituspaistia

Tämä herkullinen valkosipuli pippuri sianlihaa stir fry Siinä on kaikki suosikkiruokalounaasi maku, mutta se valmistetaan omassa keittiössäsi rakkaudella 25 minuutissa. Miksi mennä ulos?

Voimmeko sanoa makea Voimmeko sanoa mausteinen ? Mikä hieno yhdistelmä!

En yleensä välitä mausteisista ruokalajeista, mutta kun liekkejä hiljennetään hieman makeudella, niin kyllä kiitos, otan vähän!

Tämän herkullisen valkosipuli-pippuri-sianlihan stir fryn kanssa ei tarvita noutoruokaa.

Pidän noutoruokailusta yhtä paljon kuin muutkin, mutta kastikkeet tuntuvat minusta joskus sairaan makeilta.

Kun teen tämän ruoan kotona, voin antaa sille kaiken sen maun, joka on ulkona valmistetulla paistinpannulla, mutta voin myös muokata kastikkeesta enemmän mieleiseni.

Lupaan, että jos pidät mausteisista aasialaisista ruoista, rakastat tätä ruokalajia yhtä paljon ja luultavasti jopa enemmän kuin mitä tahansa vanhaa paistettua ruokaa.

Kun olen kiireinen, joka tuntuu olevan 24/7 viime aikoina, yksi suosikkini ruokaa pöytään kiireessä on stir fry. Rakastan sitä, että minun ei tarvitse suunnitella.

Voin mennä säilytyslaatikkoon ja ottaa sieltä kaiken mahdollisen, mitä siellä vaanii, ja koota siitä hyvänmakuisen aterian.

Mutta tällä kertaa kävin eilen ostoksilla tätä ruokaa silmällä pitäen, joten sain valita suosikkini.

Mutta jos et pidä valitsemistani vihanneksista... ei hätää... käytä mitä tahansa, mitä sinulla on käsilläsi.

COLOR. Juuri sitä tarkoitan. Rakastan ruokia, jotka houkuttelevat silmiäni ennen kuin ne houkuttelevat vatsaani. Mitä minä sanon? Se houkuttelee aina vatsaani. Olen juuri sellainen tyttö.

Rakastan kuitenkin kauniita ruokalajeja, ja mitäpä ei voisi olla pitämättä tästä herkullisuuden ja ruoan räikeyden yhdistelmästä?

Aion kertoa teille pienen salaisuuden. Käytin oikotietä. Ne teistä, jotka lukevat blogiani, eivät varmaankaan ole yllättyneitä tästä. Pidän oikotiestä ruoanlaitossa (koska olen kiireinen 24/7 ja kaikki...).

En halunnut marinoida sianlihaa pitkään saadakseni sille hyvän maun, joten valitsin sianlihafileen, joka on marinoitu pippureilla ja valkosipulilla.

Tämä vauva tulee ottamaan ison askeleen pois ruoanlaittoaikaani tänä iltana! Käytän aina sekä rouhittuja pippureita että valkosipulia sekoitetuissa ranskalaisissa, eikä minun tarvitse edes lisätä niitä tällä kertaa!

Huomaa kuitenkin ...tämä on aika mausteinen ruokalaji kaikkine pippureineen....sellainen juhla suussa. Jos pidät vähemmän mausteisesta aasialaisesta ruoasta, kokeile sen sijaan teriyaki-marinoitua porsaanfileetä.

Se toimii hyvin myös tässä reseptissä ja sopii paremmin niiden kesympään makuun, jotka pitävät suolaisesta aasialaisesta ruoasta. Meille tänä iltana... on aika lämmittää!

Vatkaisin ensin kastikkeeseen seoksen, jotta se olisi valmista, kun kaikki on kypsennetty. Sianlihan kanssa ei tarvinnut tehdä muuta kuin leikata se ensin puoliksi ja sitten pitkiksi viipaleiksi ja kypsentää se maapähkinäöljyssä.

Keittiöni tuoksu juuri nyt saa minut tavallaan pyörryksiin (ja kiitolliseksi siitä, että olen koko ajan kiireinen ja minun on tehtävä nopeita aterioita!).

Kun se on valmis, se vain istuu lautasella muutaman minuutin ajan, jotta osa herkullisista mehuista vapautuu, ja lisäämme ne takaisin paistinpannuun.

Jos en syö sitä ensin, minä... voisi syyttäkää siitä koiraa, eikö niin? Kuka voisi vastustaa maistiaista ennen reseptin jatkamista?

Seuraavaksi kypsennetään kasvikset. Pidän aasialaisista sekoitetuista perunoista, kun kasvikset ovat vielä hieman rapeita.

Ne näyttävät säilyttävän värinsä, ja ruokalaji näyttää oikealta, jos ne eivät ole aivan läpimärkiä ja ylikypsiä.

Joten muutama minuutti riittää. Kaikki se terveellinen hyvyys! Milloin viimeksi näitte tällainen väri kiinalaista ruokaa?

Lisää ananaspalat, maissinpoikaset ja sianliha takaisin astiaan ja sekoita kastike sekaan ja keitä, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut ja aromiltaan herkullisen näköistä.

Tarjoilin tätä tänään riisinuudelien kanssa. Ne imevät kastikkeen niin hyvin ja voin kaataa kaiken yhteen kattilaan.

Näin kaikki on helppo saada lautaselle, kun kaikki on jo yhdistetty.

Riisinuudelit ovat myös erittäin helppoja valmistaa. Liota ne vain kuumassa vedessä ja lisää ne sitten sekoituspaistiin.

Nuudeleissa, jotka uivat mausteisessa stir fry -kastikkeessa, on jotain sellaista, joka lämmittää sekä sydäntäni että kieltäni.

Miehelleni tein hänen lempiruokaansa kuuluvia riisipaperikevätkääryleitä, jotka ovat todella kevyitä ja sopivat täydellisesti paistetun ruoan kanssa.

Tein ne aikaisin ja laitoin ne jääkaappiin. Niiden kylmä lämpötila tasoitti mukavasti ruokalajin lämpöä.

Nyt suurin kysymys on tämä: tikkuja vai haarukoita?

Sanon aina itselleni, että onnistun syömään sen kokonaan läpi syömäpuikkojen avulla, mutta tuo tuoksu saa minut lopulta tajuihini. Joten... KAKSI se on... kaiken varalta! Tämä ruokalaji on aivan herkullinen. Se on täynnä makua ja siinä on paljon maustetta, mutta sitä lieventää hieman ananasmehun ja riisiviinietikan makeus.

Ja niin terveellistä, kun kaikki kasvikset ovat al dente - minun makuuni.

Mikä on sinun suosikkisi marinoidun sianlihan mausta? Jaa se kanssamme alla olevissa kommenteissa!

Makea ja hapan sianliha Stir Fry

Tämä Szechuanin valkosipuli-pippuri-sianlihaa sisältävä sekoituspaisti tuo sinulle kaikki kiinalaisen ruoan maut, mutta se valmistuu noin 25 minuutissa omassa keittiössäsi. Se on mausteinen ja makea ja täynnä makua.

Ainesosat

• 1 tölkki (14 unssia) ananaspaloja mehussa, valutettu (varaa mehu).
• 2 rkl riisietikkaa
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 2 rkl maapähkinäöljyä
• 1 keskikokoinen sipuli, suikaleiksi leikattuna
• 1 tuuman pala tuoretta inkivääriä, hienonnettu
• 1 Smithfieldin pippurilla ja valkosipulilla marinoitu porsaan sisäfilee, joka on leikattu puoliksi ja viipaloitu ohuiksi viipaleiksi.
• 1 kuppi tuoreita sieniä, viipaloituja
• 2 makeaa paprikaa, leikattu 2 tuuman paloiksi
• 2 vartta selleriä
• 1 kuppi tuoreita parsakaalin kukkasia
• Purkki maissia
• 8 unssia riisinuudeleita

Ohjeet

1. Liota riisinuudeleita erittäin kuumassa vedessä 25 minuuttia.
2. Valmista kastike sillä välin. Yhdistä pienessä kulhossa 1/2 kupillista varattua ananasmehua, etikka, soijakastike, maissitärkkelys ja 1/4 kupillista vettä.
3. Kuumenna 1 rkl maapähkinäöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Kypsennä sianlihaa kahdessa erässä, kunnes se on hyvin ruskistunut.
5. Siirrä lautaselle ja pidä lämpimänä.
6. Lisää viipaloitu sipuli, inkivääri, selleri ja paprika.
7. Kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja vielä hieman rapeita, noin 5 minuuttia.
8. Sekoita joukkoon parsakaali ja sienet ja keitä vielä pari minuuttia.
9. Lisää sianliha mehuineen ja ananaspalat. Vatkaa kastike ja lisää se pannulle.
10. Kiehauta ja keitä sekoittaen, kunnes kaikki on lämmennyt, noin 2-4 minuuttia.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 261 Kokonaisrasva: 8g Tyydyttynyt rasva: 2g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 6g Kolesteroli: 16mg Natrium: 534mg Hiilihydraatit: 38g Kuitu: 5g Sokeri: 13g Proteiini: 10g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.