Spicy Szechuan Garlic Pepper Pork Stir Fry

Spicy Szechuan Garlic Pepper Pork Stir Fry
Bobby King

Ang masarap na garlic pepper pork stir fry ay may lahat ng lasa ng paborito mong take away pork stir fry. Ngunit ginawa sa iyong kusina, nang may pagmamahal sa loob ng 25 minuto. Bakit lumabas?

Masasabi ba nating sweet ? Masasabi ba nating maanghang ? Napakagandang kumbinasyon!

Hindi ko karaniwang inaalagaan ang mga maaanghang na pagkain ngunit kapag medyo pinatahimik mo ang apoy na may kaunting tamis, oo, pakiusap, kukuha ako!

No need for takeaway with this delicious garlic pepper pork stir fry

Gusto ko ng takeaway gaya ng susunod na tao, pero minsan parang sickly sweet sa akin ang mga sauce.

Ang paggawa ng ulam na ito sa bahay ay nagbibigay-daan sa akin na ibigay ang lahat ng lasa ng take out stir fry, ngunit medyo nakakakuha ako ng sarsa para gawin itong mas gusto ko.

At ipinapangako ko sa iyo, kung gusto mo ng mga maanghang na pagkaing Asyano, mas mamahalin mo ang dish na ito, at malamang na higit pa, kaysa sa anumang lumang take out stir fry.

Kapag busy ako, na parang 24/7 lately, isa sa mga paborito kong go-to meal para sa hapunan sa pagmamadali ay ang stir fry. Gustung-gusto ko na hindi ko kailangang magplano.

Maaari akong pumunta sa aking crisper drawer at kunin ang anumang maaaring nakatago doon at pagsama-samahin ang lahat para sa isang masarap na pagkain.

Pero sa pagkakataong ito, nagkataon na nag-shopping ako kahapon nang nasa isip ko ang ulam na ito, kaya pinili ko ang mga paborito ko.

Pero kung hindi mo gusto ang pinili kong gulay...walang problema...gamitin mo lang kung ano ang mayroon kakamay.

KULAY. Iyan ang pinag-uusapan ko. Gustung-gusto ko ang isang ulam na tumutukso sa aking mga mata bago ito tuksuhin ang aking tiyan. Aw ano ba. Ano'ng pinagsasabi ko? Palagi nitong tinutukso ang tiyan ko. Ganun lang akong babae.

Ngunit gusto ko ang isang magandang ulam, at ano ang hindi magugustuhan sa kumbinasyong ito ng kabutihan at pagkain?

Ipapaalam ko sa iyo ang isang maliit na lihim dito. Nag short cut ako. Ang mga nagbabasa ng aking blog ay malamang na hindi nagulat dito. Medyo gusto ko ang mga short cut sa aking pagluluto (pagiging abala 24/7 at lahat...)

Ayokong magtagal sa pag-atsara ng aking baboy para bigyan ito ng masarap na lasa kaya pumili ako ng pork fillet na nilagyan ng peppercorns at bawang.

Malaking hakbang ang gagawin ng sanggol na ito sa oras ng pagluluto ko ngayong gabi! Palagi kong ginagamit ang parehong cracked peppercorns at bawang sa aking stir fries at hindi ko na kailangan pang idagdag ito sa pagkakataong ito!

Gayunpaman, tandaan …ito ay isang uri ng maanghang na ulam na may lahat ng mga peppercorns...parang isang party sa iyong bibig na uri ng bagay. Kung mas gusto mo ang hindi gaanong maanghang na pagkaing Asyano, subukan na lang ang teriyaki marinated pork fillet.

Iyan ay mahusay din sa recipe na ito at magiging mas naaayon sa tamer na panlasa ng mga mahilig sa masarap na Asian na pagkain. For us, for tonight...it’s time for some heat!

Pinalo ko muna ang timpla ng sarsa para maging handa ito kapag naluto na ang lahat. Ang gagawin ko lang sa baboy ay maghiwaito sa kalahati at pagkatapos ay sa mahabang hiwa at lutuin sa ilang peanut oil.

Ang bango sa kusina ko ngayon ay nakakapagpabaliw sa akin (at nagpapasalamat ako na abala ako sa lahat ng oras at kailangan kong magluto ng mabilisang pagkain!)

Kapag tapos na ito, uupo lang ito sa isang plato sa loob ng ilang minuto para ilabas ang ilan sa masasarap na juice na idaragdag namin pabalik sa kawali.

Kung hindi ko muna ito kakainin. maaari kong isisi sa aso, tama ba? Ibig kong sabihin, sinong makakatiis sa panlasa lang nito bago magpatuloy sa recipe?

Tingnan din: Mga Quote sa Paghahalaman at Mga Inspirational na Kasabihan

Susunod na luto ang mga gulay. Gusto ko ang Asian stir fries kapag may kaunting langutngot pa ang mga gulay.

Mukhang pinapanatili nila ang kulay at mukhang tama lang ang ulam kung hindi sila basang-basa at sobrang luto.

Kaya ilang minuto lang ang kailangan nila. Lahat ng malusog na kabutihan! Kailan mo huling nakita ang ganitong uri ng kulay sa take away Chinese food?

Idagdag ang pineapple chunks, baby corn at pagkatapos ay ang baboy pabalik sa ulam at ihalo ang pinaghalong sarsa at lutuin hanggang sa maayos ang lahat at mukhang masarap ang aroma.

Inihain ko ito ngayong gabi kasama ng ilang rice noodles. Binabad nila ang sarsa nang husto at maaari kong itapon ang lahat sa isang palayok.

Pinapadali nitong makuha ang lahat sa plato nang pinagsama-sama na ang lahat.

Tingnan din: Tilapia Piccata with Wine and Capers

Napakadaling ihanda din ng rice noodles. Ibabad lamang ang mga ito sa mainit na tubig, at pagkataposidagdag ang mga ito sa stir fry.

Meron lang tungkol sa pansit na lumalangoy sa isang maanghang na stir fry sauce na nagpapainit sa aking puso pati na rin sa aking dila.

At bilang espesyal na pagkain para sa aking asawa ay ginawa ko ang kanyang paboritong rice paper spring rolls. Napakagaan ng mga ito at perpektong sumama sa stir fry.

Maaga ko itong ginawa at inilagay sa refrigerator. Ang malamig na temperatura ng mga ito ay mahusay na na-offset ang init ng ulam.

Ngayon, ang pinakamalaking tanong ay ito: Chop sticks o forks?

Palagi kong sinasabi sa sarili ko na kakainin ko ito hanggang sa pamamagitan ng chop sticks, ngunit sa huli ay naaabot sa akin ang aroma na iyon. Sooooo… BOTH it is...kung sakali! Masarap lang ang dish na ito. Puno ito ng lasa at maraming pampalasa, ngunit nababawasan iyon ng kaunti sa tamis ng pineapple juice at rice vinegar.

At napakalusog sa lahat ng mga al dente veggie na iyon. Aking uri ng hapunan.

Alin ang paborito mong adobong lasa ng baboy? Ibahagi sa amin sa mga komento sa ibaba!

Magbigay: 4

Sweet and Sour Pork Stir Fry

Itong Szechuan garlic pepper pork stir fry ay magdadala sa iyo ng lahat ng lasa ng take out na Chinese food ngunit handa sa loob ng humigit-kumulang 25 minuto sa iyong sariling kusina. Ito ay maanghang at matamis at puno ng lasa.

Oras ng Paghahanda5 minuto Oras ng Pagluluto25 minuto Kabuuang Oras30 minuto

Mga Sangkap

  • 1 lata (14 onsa) na tipak ng pinya sa juice,pinatuyo (ireserba ang juice)
  • 2 kutsarang suka ng bigas
  • 2 kutsarang toyo
  • 1 kutsarang gawgaw
  • 2 kutsarang peanut oil
  • 1 katamtamang sibuyas, hiwa-hiwain
  • 1 pulgadang piraso ng sariwang mais na luya <1 tinadtad na paminta at luya na luya. loin, gupitin sa kalahati at pagkatapos ay hiniwa ng manipis
  • 1 tasa ng sariwang mushroom, hiniwa
  • 2 matamis na paminta, hiwain sa 2-pulgadang piraso
  • 2 tangkay ng kintsay
  • 1 tasa ng sariwang broccoli florets
  • 1 lata><2 na mais na bigas
  • 1 de lata><2 baby corn>Mga Tagubilin
    1. Ibabad ang iyong rice noodles sa napakainit na tubig sa loob ng 25 minuto.
    2. Habang nakababad ang mga ito, ihanda ang sauce. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng nakareserbang pineapple juice, suka, toyo, cornstarch, at 1/4 tasa ng tubig.
    3. Sa isang malaking nonstick skillet, magpainit ng 1 kutsarang peanut oil sa medium-high heat.
    4. Iluto ang baboy, sa dalawang batch, hanggang sa maging browned.
    5. Ilipat sa isang plato at panatilihing mainit-init.
    6. Idagdag ang hiniwang sibuyas, luya, kintsay at matatamis na paminta.
    7. Lutuin, halu-halo, hanggang sa lumambot ang mga gulay na medyo malutong pa, mga 5 minuto.
    8. Ihalo ang broccoli at mushroom at magluto ng isa pang ilang minuto.
    9. Idagdag ang baboy kasama ang mga juice nito, at mga piraso ng pinya. Talunin ang sarsa at idagdag ito sa kawali.
    10. Painitin; lutuin, hinahalo, hangganglahat ay pinainit, mga 2 hanggang 4 na minuto.

    Impormasyon sa Nutrisyon:

    Yield:

    4

    Laki ng Serving:

    1

    Halaga sa Bawat Paghain: Mga Calorie: 261 Kabuuang Taba: 8g Sog Trans Fat: 600% Unsaturated Fat: 20g Sog dium: 534mg Carbohydrates: 38g Fiber: 5g Sugar: 13g Protein: 10g

    Ang impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang dahil sa natural na pagkakaiba-iba ng mga sangkap at ang cook-at-home nature ng aming mga pagkain.

    © Carol Cuisine: Asian / Cate S.


Bobby King
Bobby King
Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.