Свинина з гострим часником і перцем по-сечуаньськи, підсмажена на сковороді

Ця смакота часник перець свинина зажарка має весь смак вашої улюбленої свинини на винос. Але зроблена на вашій кухні, з любов'ю за 25 хвилин. Навіщо йти кудись.

Чи можемо ми сказати. милий Чи можемо ми сказати гострий Яке чудове поєднання!

Зазвичай я не люблю гострі страви, але коли ви трохи приглушите полум'я солодким, то так, будь ласка, я з'їм трохи!

З цією смачною свининою з часником і перцем не потрібно їсти на винос

Я люблю їжу на винос так само, як і інші, але соуси іноді здаються мені нудотно солодкими.

Приготування цієї страви в домашніх умовах дозволяє мені передати весь смак смаженої на винос картоплі, але я можу трохи попрацювати з соусом, щоб зробити його більш досконалим на свій смак.

І я обіцяю вам, якщо ви любите гостру азіатську їжу, ви полюбите цю страву так само, а можливо, навіть більше, ніж будь-яку іншу, що готується на винос, смажену у фритюрі.

Коли я зайнята, а останнім часом, здається, я працюю 24/7, однією з моїх улюблених страв на вечерю на швидку руку є смажена картопля. Мені подобається, що мені не потрібно нічого планувати.

Я можу підійти до шухляди холодильника, дістати звідти все, що там ховається, і скласти все разом, щоб приготувати чудову дегустаційну страву.

Але цього разу так сталося, що вчора я ходила за покупками з думкою про цю страву, тож мені довелося вибрати свої улюблені.

Але якщо вам не подобається мій вибір овочів ... не проблема ... просто використовуйте все, що є під рукою.

КОЛІР. Ось про що я говорю. Я люблю страву, яка спокушає мої очі, перш ніж спокушає мій шлунок. Чорт. Що я кажу? Вона завжди спокушає мій шлунок. Я просто така дівчина.

Але я люблю гарний посуд, і що може не подобатися в такому поєднанні смакоти та харчового блиску?

Розкрию вам маленький секрет. Я пішов коротким шляхом. Ті з вас, хто читає мій блог, напевно, не здивовані цим. Мені подобаються короткі шляхи в приготуванні їжі (я зайнятий 24/7 і все таке...).

Я не хотів довго маринувати свинину, щоб надати їй чудового аромату, тому взяв філе свинини, замариноване з перцем горошком і часником.

Ця крихітка сьогодні зробить великий крок у моєму кулінарному доробку! Я завжди використовую в картоплі фрі і тріснутий перець, і часник, і цього разу мені навіть не потрібно буде їх додавати!

Зверніть увагу, однак ...це така гостра страва з усіма перчинками.... свого роду свято в роті. Якщо ви любите менш гостру азіатську їжу, спробуйте замість неї мариноване філе свинини теріякі.

Це також добре підходить для цього рецепта і більше відповідатиме більш стриманим смакам тих, хто любить гостру азіатську кухню. А для нас сьогодні... настав час трохи спеки!

Спочатку я збила суміш для соусу, щоб він був готовий, коли все приготується. Зі свининою мені залишилося лише розрізати її навпіл, а потім на довгі шматочки і обсмажити в арахісовій олії.

Аромат на моїй кухні зараз викликає запаморочення (і вдячність за те, що я весь час зайнята і мені потрібно готувати їжу швидко!).

Коли все буде готово, вона просто посидить на тарілці кілька хвилин, щоб випустити трохи смачного соку, який ми додамо назад у сковорідку.

Якщо я не з'їм його першим. міг би Звалити все на собаку, так? Я маю на увазі, хто може встояти перед тим, щоб не скуштувати цього, перш ніж йти далі за рецептом?

Далі готуються овочі. Я люблю азіатську картоплю фрі, коли овочі ще трохи хрумтять.

Здається, вони зберігають колір, і страва має правильний вигляд, якщо вони не розмоклі та не пересмажені.

Тож кілька хвилин - це все, що їм потрібно. Вся ця здорова їжа! Коли ви востаннє бачили такого кольору в китайській їжі на винос?

Додайте шматочки ананаса, кукурудзу, а потім свинину, перемішайте суміш соусів і готуйте, доки все не змішається і не набуде апетитного аромату.

Я подала його сьогодні ввечері з рисовою локшиною. Вона так добре вбирає соус, що я можу скинути все в одну каструлю.

Це дозволяє легко отримати все це на тарілці, де вже все поєднано.

Рисову локшину також дуже легко приготувати: просто замочіть її в гарячій воді, а потім додайте до сковорідки.

Є щось таке в локшині, що плаває в гострому соусі, який зігріває моє серце і язик.

А в якості особливого частування для чоловіка я приготувала його улюблені спринг-роли з рисового паперу. Вони надзвичайно легкі та ідеально поєднуються з смаженою картоплею.

Я приготувала їх заздалегідь і поклала в холодильник. Холодна температура їх добре компенсувала спеку страви.

Тепер головне питання: палички для їжі чи виделки?

Я завжди кажу собі, що зможу з'їсти його до кінця паличками, але цей аромат врешті-решт добирається до мене. Тож, про всяк випадок, візьміть його з собою... Ця страва просто чудова. Вона сповнена аромату і має багато прянощів, але це трохи пом'якшується солодкістю ананасового соку і рисового оцту.

І так корисно з усіма цими овочами аль денте. Мій тип вечері.

Який ваш улюблений смак маринованої свинини? Поділіться з нами в коментарях нижче!

Кисло-солодка свинина у фритюрі

Ця свинина зі свинини з часником і перцем по-сечуаньськи подарує вам усі смаки китайської кухні, але буде готова приблизно за 25 хвилин на вашій власній кухні. Вона гостра, солодка і насичена ароматом.

Інгредієнти

• 1 банка (14 унцій) шматочків ананаса в соку, злити сік (сік зберегти)
• 2 ст.л. рисового оцту
• 2 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю
• 2 ст.л. арахісової олії
• 1 середня цибулина, нарізана соломкою
• 1 дюймовий шматочок свіжого імбиру, подрібнений
• 1 свиняча вирізка, маринована з часником і перцем Смітфілд, розрізана навпіл, а потім тонко нарізана
• 1 склянка свіжих грибів, нарізаних скибочками
• 2 солодких перці, нарізані шматочками по 2 дюйми
• 2 стебла селери
• 1 склянка свіжих суцвіть броколі
• Банку дитячої кукурудзи
• 8 унцій рисової локшини

Інструкція

1. Замочіть рисову локшину в дуже гарячій воді на 25 хвилин.
2. Поки вони замочуються, приготуйте соус. У невеликій мисці змішайте 1/2 склянки ананасового соку, оцет, соєвий соус, кукурудзяний крохмаль і 1/4 склянки води.
3. У великій антипригарній сковороді розігріти 1 столову ложку арахісової олії на середньому вогні.
4. Обсмажити свинину у два прийоми, до утворення рум'яної скоринки.
5. Перекласти на тарілку і поставити в тепле місце.
6. Додати нарізану цибулю, імбир, селеру та солодкий перець.
7. Готувати, помішуючи, поки овочі не стануть м'якими, але ще трохи хрусткими, приблизно 5 хвилин.
8. Додайте броколі та гриби і готуйте ще пару хвилин.
9. Додаємо свинину з соком і шматочки ананаса. Збиваємо соус і додаємо в сковорідку.
10. Довести до кипіння; варити, помішуючи, поки все не прогріється, приблизно 2-4 хвилини.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 261 Загальний жир: 8 г Насичені жири: 2 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 6 г Холестерин: 16 мг Натрій: 534 мг Вуглеводи: 38 г Клітковина: 5 г Цукор: 13 г Білок: 10 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.