Pikantno sečuansko česnovo pečenje svinjine Stir Fry

Ta okusna česen poper svinjina mešamo cvrtje ima ves okus vašega najljubšega svinjskega cvrtja, vendar je pripravljen v vaši kuhinji, z ljubeznijo in v 25 minutah. Zakaj bi hodili ven?

Ali lahko rečemo. sladko ? Ali lahko rečemo. začinjeno ? Kakšna odlična kombinacija!

Običajno mi ni mar za pekoče jedi, a ko malo umiriš ogenj z nekaj sladkosti, je to ja, prosim, vzamem si nekaj!

S tem okusnim česnovim poperjem iz svinjine ni potrebe po prevozu.

Tako kot drugi imam rada hrano na dom, vendar se mi omake včasih zdijo pretirano sladke.

Priprava te jedi doma mi omogoča, da ji dam ves okus, ki ga ima na zunaj, vendar se lahko malce poigram z omako, da je bolj po mojem okusu.

In obljubim vam, če imate radi začinjeno azijsko hrano, vam bo ta jed tako zelo všeč, in verjetno še bolj, kot katerikoli stari ocvrt krompirček iz restavracije.

Kadar sem zaposlena, kar se mi zdi, da je v zadnjem času 24 ur na dan, je eden od mojih najljubših obrokov za večerjo na mizi v naglici ocvrt krompirček. Všeč mi je, da mi ga ni treba načrtovati.

Lahko grem v predal za drobtine, vzamem vse, kar se skriva v njem, in vse skupaj sestavim v okusen obrok.

Tokrat pa se je zgodilo, da sem včeraj nakupovala z mislijo na to jed, zato sem lahko izbrala svoje najljubše.

Če vam moja izbira zelenjave ni všeč, ni problema... uporabite vse, kar imate pri roki.

O tem govorim. Obožujem jedi, ki mi pred želodcem privabijo oči. Aja, kaj pravim? Vedno mi privabijo želodec. Sem pač takšno dekle.

Vendar imam rada lepe jedi, in kaj ni všeč tej kombinaciji dobrote in živilskega blišča?

Razkrila vam bom majhno skrivnost: naredila sem kratek rez. Tisti, ki berete moj blog, nad tem verjetno niste presenečeni. Pri kuhanju imam rada kratke kose (ker sem zaposlena 24 ur na dan, 7 dni v tednu in vse ostalo...)

Ker nisem želel dolgo časa marinirati svinjine, da bi ji dal odličen okus, sem vzel svinjski file, ki je mariniran s poprom in česnom.

Ta otrok bo danes zvečer naredil velik korak iz mojega časa za kuhanje! Vedno uporabljam tako razpokane zrna popra in česen v mojih mešalnikih in tokrat mi ga sploh ne bo treba dodati!

Bodite pozorni na to, da ...to je pikantna jed z vsemi zrnci popra.... nekakšna zabava v ustih. Če imate radi manj začinjeno azijsko hrano, poskusite raje s svinjskim filejem, mariniranim v terijakiju.

To se dobro obnese tudi v tem receptu in bo bolj v skladu z milejšimi okusi tistih, ki imajo radi slano azijsko hrano. Za nas je nocoj... čas za nekaj vročine!

Najprej sem zmešala mešanico omake, da bo pripravljena, ko bo vse kuhano. Vse, kar sem morala narediti s svinjino, je bilo, da sem jo prerezala na pol in nato na dolge rezine ter pokuhala na arašidovem olju.

Zaradi vonja v moji kuhinji sem kar malce omotična (in hvaležna, da sem ves čas zaposlena in da moram pripravljati hitre obroke!)

Ko je pečeno, ga nekaj minut postavimo na krožnik, da se sprosti nekaj slastnih sokov, ki jih bomo dodali nazaj v ponev.

Če ga ne bom najprej pojedel. lahko kdo bi se lahko uprl le pokušini tega, preden se loti nadaljnjega dela z receptom?

Zelenjava se skuha kot naslednja. Najraje imam azijski ocvrt krompirček, ko je zelenjava še malo hrustljava.

Zdi se, da ohranijo barvo, jed pa je videti prav, če niso razmočene in prekuhane.

Zato potrebujejo le nekaj minut. Vse te zdrave dobrote! Kdaj ste nazadnje videli ta vrsta barve v kitajski hrani na obroke?

V posodo dodajte koščke ananasa, mlado koruzo in nato svinjino, vmešajte mešanico omake in kuhajte, dokler se vse skupaj dobro ne združi in postane zelo okusno.

Danes sem to postregla z riževimi rezanci. Dobro vpijejo omako in vse lahko zlijem v en lonec.

Tako boste vse skupaj zlahka spravili na krožnik, saj je vse že združeno.

Tudi riževe rezance je zelo enostavno pripraviti. Namočite jih v vročo vodo in jih nato dodajte v mešanico.

Nekaj je na rezancih, ki plavajo v začinjeni omaki, ki ogreje tako moje srce kot jezik.

Kot posebno poslastico za moža sem pripravila njegove najljubše zvitke iz riževega papirja. So zelo lahki in se odlično podajo k ocvrtemu krompirčku.

Naredila sem jih prej in jih dala v hladilnik. Hladna temperatura jih je lepo odtehtala toploto jedi.

Zdaj je največje vprašanje naslednje: palice ali vilice?

Vedno si rečem, da mi ga bo uspelo pojesti do konca s palčkami, vendar me ta vonj sčasoma premami. Torej... za vsak slučaj! Ta jed je naravnost slastna. Je polnega okusa in ima veliko začimb, ki pa jih nekoliko ublaži sladkost ananasovega soka in riževega kisa.

In tako zdrava z vso zelenjavo, ki je bila narezana na koščke. Večerja po mojem okusu.

Kateri je vaš najljubši okus marinirane svinjine? Delite ga z nami v spodnjih komentarjih!

Sladko in kislo svinjsko meso Stir Fry

Ta sečuanski prašičji poper s česnom vam bo prinesel vse okuse kitajske hrane, vendar bo pripravljen v približno 25 minutah v vaši kuhinji. Je začinjen in sladek ter poln okusa.

Sestavine

• 1 pločevinka (14 unč) ananasa v soku, odcejena (sok prihranite)
• 2 žlici riževega kisa
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica koruznega škroba
• 2 žlici arašidovega olja
• 1 srednje velika čebula, narezana na trakove
• 1 palčni kos svežega ingverja, zmlet
• 1 Smithfieldova svinjska ribica, marinirana v papriki in česnu, prerezana na pol in nato tanko narezana
• 1 skodelica svežih gob, narezanih na rezine
• 2 sladki papriki, narezani na 2-palčne kose
• 2 stebli zelene
• 1 skodelica svežih brokolijevih cvetov
• pločevinka otroške koruze
• 8 unč riževih rezancev

Navodila

1. Riževe rezance namočite v zelo vročo vodo za 25 minut.
2. Medtem ko se namakajo, pripravite omako. V manjši skledi zmešajte 1/2 skodelice prihranjenega ananasovega soka, kis, sojino omako, koruzni škrob in 1/4 skodelice vode.
3. V veliki ponvi brez prijema segrejte 1 žlico arašidovega olja na srednje visoki temperaturi.
4. Svinjino kuhajte v dveh serijah, dokler dobro ne porumeni.
5. Prenesite na krožnik in ohranite toplo.
6. Dodajte narezano čebulo, ingver, zeleno in sladko papriko.
7. Med mešanjem kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča in ostane hrustljava, približno 5 minut.
8. Vmešajte brokoli in gobe ter kuhajte še nekaj minut.
9. Dodajte svinjino s sokom in koščke ananasa. Omako stepite in jo dodajte v ponev.
10. Segrejemo na zmerno temperaturo; med mešanjem kuhamo, dokler se vse skupaj ne segreje, približno 2 do 4 minute.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 261 Skupne maščobe: 8g Nasičene maščobe: 2g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 6g Holesterol: 16mg Natrij: 534mg Ogljikovi hidrati: 38g Vlaknine: 5g Sladkor: 13g Beljakovine: 10g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.