মশলাদার Szechuan রসুন মরিচ শুয়োরের মাংস নাড়া ভাজা

এই সুস্বাদু রসুন মরিচ শুয়োরের মাংস স্টির ফ্রাই আপনার প্রিয় টেই অ্যাওয়ে পোর্ক স্টির ফ্রাইয়ের সমস্ত স্বাদ রয়েছে। কিন্তু আপনার রান্নাঘরে তৈরি, 25 মিনিটে প্রেমের সাথে। কেন বাইরে যাবেন?

আমরা কি বলতে পারি মিষ্টি ? আমরা কি বলতে পারি মশলাদার ? কী দারুণ কম্বিনেশন!

আমি সাধারণত মশলাদার খাবারের যত্ন করি না কিন্তু আপনি যখন কিছু মিষ্টি দিয়ে আগুনের শিখাকে কিছুটা শান্ত করেন, হ্যাঁ দয়া করে, আমি কিছু খাব!

এই সুস্বাদু রসুন মরিচের শুয়োরের মাংস নাড়াচাড়া করার দরকার নেই

আমি পরের ব্যক্তির মতোই টেকঅ্যাওয়ে পছন্দ করি, তবে সসগুলি মাঝে মাঝে আমার কাছে খুব মিষ্টি মনে হয়।

বাড়িতে এই খাবারটি তৈরি করার ফলে আমি এটিকে টেক আউট স্টির ফ্রাইয়ের সমস্ত স্বাদ দিতে পারি, কিন্তু আমি এটিকে আমার পছন্দের জন্য আরও বেশি করে তুলতে সস দিয়ে কিছুটা টিনকার করতে পারি।

এবং আমি আপনাকে প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি, আপনি যদি মশলাদার এশিয়ান খাবার পছন্দ করেন, তাহলে আপনি এই খাবারটি ততটা পছন্দ করবেন, এবং সম্ভবত, যে কোনও পুরানো নাড়াচাড়া ভাজার চেয়েও বেশি।

যখন আমি ব্যস্ত থাকি, যা ইদানীং 24/7 বলে মনে হচ্ছে, তাড়াহুড়ো করে টেবিলে রাতের খাবারের জন্য আমার প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি হল একটি আলোড়ন ভাজা। আমি পছন্দ করি যে আমাকে পরিকল্পনা করতে হবে না।

আমি আমার ক্রিস্পার ড্রয়ারে যেতে পারি এবং সেখানে যা কিছু লুকিয়ে থাকতে পারে তা বের করে নিতে পারি এবং একটি দুর্দান্ত স্বাদের খাবারের জন্য এটি একসাথে রাখতে পারি।

তবে এইবার, এটা ঠিক তাই হয়েছে যে আমি গতকাল এই খাবারটি মাথায় রেখে কেনাকাটা করতে গিয়েছিলাম, তাই আমি আমার পছন্দের জিনিসগুলি বেছে নিয়েছি।

কিন্তু আপনি যদি আমার পছন্দের সবজি পছন্দ না করেন...কোন সমস্যা নেই...আপনার যা আছে তা ব্যবহার করুনহাত।

রং। আমি এটার কথাই বলছি. আমি এমন একটি থালা পছন্দ করি যা আমার পেটকে প্রলুব্ধ করার আগে আমার চোখকে প্রলুব্ধ করে। ওহেক আমি কি বলছি? এটা সবসময় আমার পেট প্রলুব্ধ. আমি ঠিক সেই ধরনের মেয়ে।

কিন্তু আমি একটি সুন্দর থালা পছন্দ করি, এবং এই ভালো এবং খাবারের সংমিশ্রণে কী পছন্দ করা যায় না?

আমি আপনাকে এখানে একটু গোপন কথা বলতে যাচ্ছি। আমি একটা শর্টকাট নিলাম। আপনারা যারা আমার ব্লগ পড়েন তারা সম্ভবত এতে অবাক হবেন না। আমি আমার রান্নায় শর্টকাট পছন্দ করি (24/7 ব্যস্ত থাকা এবং সব…)

আমি আমার শুয়োরের মাংসকে কিছু দুর্দান্ত স্বাদ দেওয়ার জন্য ম্যারিনেট করতে বেশি সময় দিতে চাইনি তাই আমি একটি শুয়োরের মাংসের ফিলেট তুলে নিলাম যা গোলমরিচ এবং রসুন দিয়ে ম্যারিনেট করা হয়েছে৷

এই শিশুটি আমার রাতের রান্না করার জন্য একটি বড় পদক্ষেপ নিতে চলেছে! আমি সবসময় আমার নাড়াচাড়া ফ্রাইতে ফাটা গোলমরিচ এবং রসুন উভয়ই ব্যবহার করি এবং আমার এইবার এটি যোগ করার দরকারও নেই!

যদিও মনে রাখবেন ...এটি সব গোলমরিচের সাথে একটি মশলাদার খাবার...আপনার মুখে এক ধরনের পার্টি। আপনি যদি কম মশলাদার এশিয়ান খাবার পছন্দ করেন, তাহলে এর পরিবর্তে টেরিয়াকি ম্যারিনেট করা শুয়োরের মাংসের ফিললেট ব্যবহার করে দেখুন।

এটি এই রেসিপিতেও ভাল কাজ করে এবং যারা মুখরোচক এশিয়ান খাবার পছন্দ করেন তাদের টেমার স্বাদের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হবে। আমাদের জন্য, আজ রাতের জন্য...এটি কিছু উত্তাপের সময়!

আমি প্রথমে সসের মিশ্রণটি ফেটিয়েছি যাতে সবকিছু রান্না হয়ে গেলে এটি প্রস্তুত হয়ে যায়। শুয়োরের মাংসের সাথে আমাকে যা করতে হয়েছিল তা ছিল টুকরো করাএটি অর্ধেক এবং তারপর লম্বা টুকরা এবং কিছু চিনাবাদাম তেলে রান্না করুন।

এখন আমার রান্নাঘরের সুগন্ধ আমাকে একরকম চঞ্চল করে তোলে (এবং ধন্যবাদ যে আমি সব সময় ব্যস্ত থাকি এবং দ্রুত খাবার তৈরি করতে হয়!)

একবার এটি হয়ে গেলে, এটি কিছু সুস্বাদু রস ছেড়ে দেওয়ার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য একটি থালায় বসে থাকে যা আমরা আবার কড়াইতে যোগ করব।

আমি যদি আগে না খাই। আমি কুকুরের উপর দোষ দিতে পারি, তাই না? আমি বলতে চাচ্ছি যে রেসিপিটি নিয়ে আরও এগিয়ে যাওয়ার আগে কে এটির স্বাদ প্রতিরোধ করতে পারে?

পরের শাকগুলি রান্না করা হয়। আমি এশিয়ান স্টির ফ্রাই পছন্দ করি যখন শাকসবজি এখনও তাদের কাছে কিছুটা কম থাকে।

এগুলি রঙ ধরে রাখে বলে মনে হয় এবং থালাটি ঠিক দেখায় যদি সেগুলি সব ভেজা এবং বেশি রান্না না হয়।

তাই তাদের জন্য মাত্র কয়েক মিনিটের প্রয়োজন। যে সব সুস্থ ধার্মিকতা! আপনি শেষবার কবে দেখেছিলেন এই ধরণের রঙ টেক অ্যাভেন চাইনিজ খাবারে?

থালায় আনারসের টুকরো, বেবি কর্ন এবং তারপর শুকরের মাংস যোগ করুন এবং সসের মিশ্রণে নাড়ুন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না সবকিছু ভালভাবে একত্রিত হয় এবং সুগন্ধ তৈরি করে সুস্বাদু দেখায়।

আমি আজ রাতে কিছু রাইস নুডলস দিয়ে পরিবেশন করেছি। তারা সসটি এত ভালভাবে ভিজিয়ে রাখে এবং আমি একটি পাত্রে সবকিছু ফেলে দিতে পারি।

এটি ইতিমধ্যেই সবকিছু একত্রিত করে প্লেটে সব পাওয়া সহজ করে তোলে৷

রাইস নুডলস তৈরি করাও খুব সহজ। শুধু তাদের গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন, এবং তারপরসেগুলিকে স্টির ফ্রাইতে যোগ করুন।

একটি মশলাদার স্টির ফ্রাই সসে নুডলস সাঁতার কাটার বিষয়ে কিছু আছে যা আমার হৃদয়ের পাশাপাশি আমার জিহ্বাকেও উষ্ণ করে।

এবং আমার স্বামীর জন্য বিশেষ ট্রিট হিসাবে আমি তার প্রিয় রাইস পেপার স্প্রিং রোল তৈরি করেছি। এগুলি খুব হালকা এবং নাড়া ভাজার সাথে পুরোপুরি চলে গেছে৷

আমি এগুলি তাড়াতাড়ি তৈরি করে ফ্রিজে রেখেছিলাম৷ তাদের মধ্যে ঠান্ডা তাপমাত্রা থালাটির উত্তাপকে ভালোভাবে মিটিয়ে দেয়।

এখন, সবচেয়ে বড় প্রশ্ন হল: চপ লাঠি নাকি কাঁটা?

আমি সর্বদা নিজেকে বলি যে আমি এটিকে চপ স্টিক দিয়ে খাওয়ার ব্যবস্থা করতে যাচ্ছি, কিন্তু সেই সুগন্ধ শেষ পর্যন্ত আমার কাছে আসে। Sooooo... উভয়ই... শুধু ক্ষেত্রেই! এই খাবারটি খুবই মজাদার। এটি স্বাদে পূর্ণ এবং এতে প্রচুর মশলা রয়েছে, তবে আনারসের রস এবং চালের ভিনেগারের মিষ্টিতে এটি কিছুটা মেজাজ হয়ে যায়।

এবং এই সমস্ত আল ডেন্টে সবজি দিয়ে খুব স্বাস্থ্যকর। আমার ধরনের ডিনার।

আপনার পছন্দের ম্যারিনেট করা শুকরের মাংসের স্বাদ কোনটি? নীচের মন্তব্যে আমাদের সাথে শেয়ার করুন!

মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংস স্টির ফ্রাই

এই সেচুয়ান রসুন মরিচ শুয়োরের মাংস স্টির ফ্রাই আপনাকে চাইনিজ খাবারের সমস্ত স্বাদ নিয়ে আসবে তবে আপনার নিজের রান্নাঘরে প্রায় 25 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত। এটি মশলাদার এবং মিষ্টি এবং স্বাদে পূর্ণ।

উপকরণ

নির্দেশাবলী

1. আপনার রাইস নুডুলসগুলিকে 25 মিনিটের জন্য খুব গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।
2. সেগুলি ভিজিয়ে রাখার সময়, সস তৈরি করুন। একটি ছোট বাটিতে, 1/2 কাপ সংরক্ষিত আনারসের রস, ভিনেগার, সয়া সস, কর্নস্টার্চ এবং 1/4 কাপ জল একত্রিত করুন৷
3. একটি বড় ননস্টিক কড়াইতে, মাঝারি-উচ্চ তাপে 1 টেবিল চামচ চিনাবাদাম তেল গরম করুন৷
4. শুয়োরের মাংস দুটি ব্যাচে রান্না করুন, যতক্ষণ না ভালো করে বাদামি হয়।
5. একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং গরম রাখুন।
6. কাটা পেঁয়াজ, আদা, সেলারি এবং মিষ্টি মরিচ যোগ করুন।
7. রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না শাকসবজি গুলো একটু তেঁতুলের মতো হয়, প্রায় 5 মিনিট।
8. ব্রোকলি এবং মাশরুমে নাড়ুন এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন।
9. শুয়োরের মাংস এর রস এবং আনারসের টুকরো দিয়ে দিন। সস ফেটিয়ে কড়াইতে যোগ করুন।
10. একটি আঁচে আনুন; রান্না করা, stirring, পর্যন্তপ্রায় 2 থেকে 4 মিনিটের মধ্যে সবকিছু উষ্ণ হয়৷

পুষ্টির তথ্য:

ফলন:

সার্ভিং সাইজ:

প্রতি পরিবেশন পরিমাণ: ক্যালোরি: 261 মোট চর্বি: 8g স্যাচুরেটেড ফ্যাট 261 ফ্যাটস্যাচুরেটেড ফ্যাটস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 8 গ্রাম : 16mg সোডিয়াম: 534mg কার্বোহাইড্রেট: 38g ফাইবার: 5g চিনি: 13g প্রোটিন: 10g

উপাদানের প্রাকৃতিক বৈচিত্র্য এবং বাড়িতে রান্না করা আমাদের খাবারের প্রকৃতির কারণে পুষ্টির তথ্য আনুমানিক৷ 5>