Cuprins
Acestea mere coapte hasselback sunt o variantă amuzantă a rețetei tradiționale de mere la cuptor. În loc să scobim mărul și să adăugăm o umplutură, mărul este tăiat felii subțiri și apoi stropit cu un topping delicios de zahăr brun cu unt.
Un topping crocant din făină fără gluten și ovăz completează această rețetă delicioasă de desert.
Din fericire, atât făina, cât și fulgii de ovăz se găsesc acum în versiuni fără gluten, astfel încât chipsurile de mere, biscuiții de mere și aceste mere coapte gustoase hasselback pot fi un final delicios pentru masa de seară.
Continuați să citiți pentru a afla cum se prepară rețeta.
Termenul hasselback provine de la un tip de preparare pentru gătit cartofii. Cartoful hasselback a fost creat pentru prima dată în Suedia, la sfârșitul anilor 1700, într-un restaurant numit Hasselbacken .
Acesta prezintă un stil de tăiere în acordeon pe cartofi care sunt stropiți cu unt pentru a-i face cremoși pe marginile tăiate și moi în interiorul tăieturilor. Vezi rețeta mea de cartofi hasselback aici.
Să faci aceste mere la cuptor Hasselback.
Aceste mere se prepară rapid și ușor de făcut. Primul pas este să pregătești merele. Folosește mere foarte tari. Dacă folosești un măr mai moale, acesta va începe să se destrame în cuptor în timp ce îl coci.
Alegerile bune sunt Granny Smith, Cortland, Pink Lady, Honeycrisp și alte soiuri de mere ferme. Încercați să folosiți mere mari, dacă le aveți. Acestea vor rezista mai bine. 
Se curăță merele de coajă și se taie în două, iar miezul se îndepărtează cu ajutorul unui sucitor de pepeni mic.
Puneți merele cu partea plată în jos pe o planșetă de tăiat și tăiați-le în felii de 1/4″, având grijă să nu tăiați până la fund. 
Se pun merele într-o tavă de copt pregătită pentru cuptor, cu partea plată în jos. Se combină untul topit nesărat, zahărul brun și scorțișoara și se ung merele cu unt, încercând să pătrundă puțin din amestec în zonele tăiate.
Ați început vreodată o rețetă doar pentru a descoperi că zahărul brun s-a întărit? Nicio problemă! Aceste 6 sfaturi simple pentru a înmuia zahărul brun vă vor ajuta cu siguranță.
Acest lucru va contribui la a da merelor întregi aroma de zahăr cu unt. Acoperiți-le și gătiți-le timp de 20 de minute, apoi ungeți-le cu sucurile, din nou.
Vezi si: Cactuși bătrâni - Sfaturi pentru cultivarea Cephaocereus Senilis
În timp ce merele se coc, pregătiți toppingul streusel. Tăiați restul de unt în cubulețe și adăugați restul de zahăr brun, scorțișoară, făină fără gluten și ovăz fără gluten și puțină sare de mare. 
Ridicați temperatura cuptorului la 425 º F. Acoperiți merele cu acest amestec și coaceți-le fără capac pentru încă 8-10 minute.
Nu gătiți merele prea mult timp. Vreți ca acestea să-și păstreze forma de hasselback. 
Este timpul să gustați această rețetă gustoasă de mere feliate fără gluten
Îmi place să adaug o mică lingură de înghețată deasupra merelor și apoi să le stropesc cu sos de caramel preparat care a fost încălzit și pus într-o pungă cu fermoar și stropit deasupra merelor. 
Gustul acestei rețete de mere feliate fără gluten este uimitor. Fiecare felie are un gust de zahăr cu unt, iar acrișorul merelor Granny Smith îl completează minunat.
O mușcătură de mere cu înghețată și caramel este un adevărat rai! Nu uitați să puneți cu lingura câteva din bucățile crocante din tava de copt. Acestea adaugă o textură plăcută la mușcătură! 
Această rețetă face patru porții cu 177 de calorii fiecare (calorii din mere - toppingurile sunt în plus. Se ajunge la aproximativ 250 de calorii cu o mică lingură de înghețată și caramel).
Nu este prea rău pentru ceva care are un gust atât de bogat și decadent ca acestea!
Distribuie această rețetă de mere coapte hasselback pe Twitter
Dacă v-a plăcut această rețetă delicioasă de mere coapte, nu uitați să o distribuiți cu un prieten. Iată un tweet pentru a începe:
Merele Hasselback sunt o variantă delicioasă și amuzantă a rețetei tradiționale de mere la cuptor. Mergeți la The Gardening Cook pentru a afla cum să le preparați. Click To Tweet
Pentru o altă rețetă delicioasă, încercați feliile mele de mere coapte cu scorțișoară. Acestea reprezintă o altă idee de desert de slăbire, ușor de făcut și cu un gust extraordinar.
Randament: 4Hasselback mere coapte - Rețetă gustoasă de mere feliate fără gluten fără gluten
Aceste mere feliate hasselback sunt o abordare amuzantă a rețetei tradiționale de mere coapte.
Timp de pregătire 5 minute Timp de gătire 30 de minute Timp total 35 de minuteIngrediente
- 2 mere mari și tari (eu am folosit mere Granny Smith, dar pot fi folosite și merele Cortland, Pink Lady, Honeycrisp și alte mere tari).
- 2 1/2 linguri de unt nesărat, împărțit
- 3 linguri de zahăr brun
- 3/4 linguriță de scorțișoară măcinată, împărțită
- 2 lingurițe de făină fără gluten
- 2 1/2 linguri de fulgi de ovăz fără gluten
- un vârf de cuțit de sare de mare
- Spray de gătit
- înghețată pentru servire Opțional
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400º F.
- Se topește 1 lingură de unt și se lasă să se răcească. Se adaugă 1 lingură de zahăr brun și 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată.
- Se amestecă bine și se lasă deoparte acest amestec.
- Pentru a pregăti merele, se curăță de coajă, apoi se taie în două. Se îndepărtează miezul cu ajutorul unui sucitor de pepeni mic.
- Puneți merele cu partea tăiată în jos pe o planșetă de tăiat. Tăiați felii în mere, având grijă să lăsați partea de jos a mărului întreagă.
- Tăiați felii paralele la o distanță de aproximativ 1/4", oprindu-vă înainte de a ajunge la partea de jos a mărului.
- Ungeți merele cu amestecul de unt și zahăr, asigurându-vă că o parte din amestec intră între felii.
- Puneți merele, cu partea plată în jos, într-o tavă de cuptor care a fost stropită cu spray de gătit.
- Se acoperă cu folie de aluminiu și se dă la cuptor pentru 20 de minute.
- În timp ce merele se coc, se pregătește toppingul streusel.
- Se taie restul de unt în cubulețe, se pune într-un castron mic și se adaugă restul de zahăr brun și scorțișoară, făina fără gluten și ovăzul și un praf de sare.
- Folosiți o furculiță pentru a tăia untul prin toate ingredientele.
- Când merele au terminat de copt, scoateți tava și măriți temperatura cuptorului la 425º F. Presărați streuselul peste mere, dacă puteți, strecurați-l între felii.
- Puneți vasul în cuptor, neacoperit, și mai coaceți încă 8-10 minute (nu gătiți prea mult timp, altfel merele vor începe să se destrame în zonele cu felii).
- Se lasă merele să se răcească timp de 5 minute și apoi se acoperă cu înghețată, dacă se dorește.
Note
Numărul de calorii se referă doar la mere, toppingurile sunt în plus.
Informații nutriționale:
Cantitate per porție: Calorii: 177.3 Total grăsimi: 7.7g Grăsimi saturate: 4.6g Grăsimi nesaturate: 2.4g Colesterol: 19.4mg Sodiu: 6.3mg Carbohidrați: 31.5g Fibre: 2.9g Zahăr: 19.6g Proteine: 1.2g © Carol Bucătărie: Fructe
