Daftar Isi
Ini apel panggang hasselback Alih-alih melubangi apel dan menambahkan isian, apel diiris tipis-tipis lalu ditaburi topping gula merah mentega yang lezat.
Tepung bebas gluten yang renyah dan taburan oat melengkapi resep hidangan penutup yang lezat ini.
Saat Anda mengikuti diet bebas gluten, makanan penutup bisa menjadi tantangan tersendiri. Untungnya, tepung dan gandum gulung kini tersedia dalam versi bebas gluten, sehingga keripik apel, remah apel, dan apel panggang hasselback yang lezat ini dapat menjadi penutup yang lezat untuk makan malam Anda.
Teruslah membaca untuk mengetahui cara membuat resepnya.
Istilah hasselback berasal dari jenis persiapan untuk memasak kentang. Kentang hasselback pertama kali dibuat di Swedia pada akhir tahun 1700-an di sebuah restoran bernama Hasselbacken .
Kentang ini memiliki gaya akordeon yang dipotong dengan cara diolesi mentega agar lembut di bagian pinggirnya dan lembut di bagian dalamnya. Lihat resep saya untuk kentang hasselback di sini.
Membuat Apel Panggang Hasselback ini.
Langkah pertama adalah menyiapkan apel. Gunakan apel yang sangat keras. Jika Anda menggunakan apel yang lebih lunak, apel akan mulai hancur di dalam oven saat Anda memanggangnya.
Pilihan yang baik adalah Granny Smith, Cortland, Pink Lady, Honeycrisp, dan varietas apel keras lainnya. Cobalah untuk menggunakan apel berukuran besar jika Anda memilikinya, karena apel ini akan bertahan lebih baik. 
Kupas apel dan potong menjadi dua. Gunakan baller melon kecil untuk membuang bagian tengahnya.
Letakkan apel dengan sisi rata di atas talenan dan potong menjadi irisan 1/4", pastikan untuk tidak memotongnya sampai ke bawah. 
Letakkan apel di loyang tahan oven yang sudah disiapkan, dengan sisi datar menghadap ke bawah. Campurkan mentega cair tawar, gula merah, dan kayu manis, lalu oleskan di atas apel, usahakan agar sedikit campurannya masuk ke dalam bagian yang sudah dipotong.
Pernahkah Anda memulai resep hanya untuk menemukan bahwa gula merah Anda telah mengeras? Tidak masalah! 6 tips mudah untuk melunakkan gula merah ini pasti akan membantu.
Ini akan membantu memberikan rasa gula mentega pada seluruh apel. Tutup dan masak selama 20 menit, lalu olesi lagi dengan air perasannya.
Saat apel dipanggang, siapkan topping streusel. Potong sisa mentega menjadi bentuk dadu dan tambahkan sisa gula merah, kayu manis, tepung bebas gluten dan gandum bebas gluten serta garam laut. 
Naikkan suhu oven menjadi 425 º F. Taburi apel dengan campuran ini dan panggang tanpa penutup selama 8-10 menit.
Jangan memasak apel terlalu lama, karena Anda ingin apel tetap mempertahankan bentuknya. 
Saatnya Mencicipi Resep Apel Iris Bebas Gluten yang Lezat Ini
Saya suka menambahkan satu sendok kecil es krim di atas apel dan kemudian menaburkan sedikit saus karamel yang sudah dihangatkan dan ditempatkan di dalam kantung plastik dan menaburkannya di atas apel. 
Rasa dari resep irisan apel bebas gluten ini luar biasa. Setiap irisannya memiliki rasa gula mentega dan rasa asam dari apel Granny Smith melengkapinya dengan indah.
Menyendok satu gigitan apel dengan es krim dan taburan karamel adalah surga yang sesungguhnya! Jangan lupa untuk menyendokkan sedikit potongan renyah dari loyang, karena akan menambah tekstur pada gigitannya! 
Resep ini menghasilkan empat porsi dengan masing-masing 177 kalori (kalori apel - topping tambahan. Jumlahnya sekitar 250 kalori dengan satu sendok kecil es krim dan karamel).
Tidak terlalu buruk untuk sesuatu yang rasanya sekaya dan sekelas ini!
Bagikan resep apel panggang hasselback ini di Twitter
Jika Anda menikmati resep apel panggang yang lezat ini, pastikan untuk membagikannya kepada teman Anda. Berikut ini adalah tweet untuk membantu Anda memulainya:
Apel Hasselback adalah resep apel panggang tradisional yang lezat dan menyenangkan. Kunjungi The Gardening Cook untuk mengetahui cara membuatnya. Click To Tweet
Untuk resep lezat lainnya, cobalah irisan apel panggang kayu manis saya. Ini merupakan ide hidangan penutup pelangsing lainnya yang mudah dibuat dan rasanya luar biasa.
Hasil: 4Apel Panggang Hasselback - Resep Apel Irisan Bebas Gluten yang Lezat
Irisan apel hasselback ini adalah versi yang menyenangkan dari resep apel panggang tradisional.
Lihat juga: Saus Pesta Meksiko 4 Lapis Waktu Persiapan 5 menit Waktu memasak 30 menit Total Waktu 35 menitBahan
- 2 Buah Apel Besar (Saya menggunakan Granny Smith, tetapi Cortland, Pink Lady, Honeycrisp, dan apel besar lainnya juga bisa digunakan.)
- 2 1/2 sdm mentega tawar, dibagi dua
- 3 sdm gula merah
- 3/4 sdt kayu manis bubuk, dibagi dua
- 2 sdt tepung bebas gluten
- 2 1/2 sdm gandum gulung bebas gluten
- sejumput garam laut
- Semprotan memasak
- es krim untuk disajikan Opsional
Petunjuk
- Panaskan oven sampai suhu 400 º F.
- Lelehkan 1 sendok makan mentega dan biarkan dingin. Tambahkan 1 sendok makan gula merah dan 1/2 sendok teh kayu manis bubuk.
- Aduk agar tercampur rata dan sisihkan campuran ini.
- Untuk menyiapkan apel, kupas apel lalu potong menjadi dua. Buang bagian tengahnya dengan baller melon kecil.
- Letakkan apel dengan sisi yang sudah dipotong menghadap ke bawah di atas talenan. Potong irisan apel, pastikan bagian bawah apel tetap utuh.
- Potong irisan paralel dengan jarak sekitar 1/4", berhenti sebelum Anda mencapai bagian bawah apel.
- Olesi apel dengan campuran mentega dan gula, pastikan ada sedikit campuran di sela-sela irisan.
- Letakkan apel, dengan sisi datar menghadap ke bawah, di piring tahan oven yang telah disemprot dengan semprotan memasak.
- Tutup dengan aluminium foil dan panggang selama 20 menit.
- Sementara apel dipanggang, siapkan topping streusel.
- Potong sisa mentega menjadi bentuk dadu. Tempatkan dalam mangkuk kecil dan tambahkan sisa gula merah dan kayu manis, tepung bebas gluten dan gandum, serta sedikit garam.
- Gunakan garpu untuk memotong mentega ke seluruh bahan.
- Setelah apel selesai dipanggang, keluarkan loyang dan naikkan suhu oven menjadi 425 º F. Taburkan streusel di atas apel, taburkan di sela-sela irisan jika memungkinkan.
- Masukkan hidangan ke dalam oven, tanpa penutup, dan panggang selama 8-10 menit lagi (jangan masak terlalu lama atau apel akan mulai hancur di bagian yang diiris).
- Biarkan apel mendingin selama 5 menit lalu taburi dengan es krim jika diinginkan.
Catatan
Jumlah kalori hanya untuk apelnya saja, sedangkan toppingnya adalah ekstra.
Informasi Nutrisi:
Jumlah per porsi: Kalori: 177.3 Lemak Total: 7.7g Lemak Jenuh: 4.6g Lemak Tak Jenuh: 2.4g Kolesterol: 19.4mg Natrium: 6.3mg Karbohidrat: 31.5g Serat: 2.9g Gula: 19.6g Protein: 1.2g © Carol Masakan: Buah
