Spis treści
Te pieczone jabłka hasselback Zamiast wydrążać jabłko i dodawać nadzienie, jabłko kroi się w cienkie plasterki, a następnie polewa pyszną polewą z maślanego brązowego cukru.
Chrupiąca polewa z bezglutenowej mąki i owsa dopełnia ten pyszny deser.
Na szczęście zarówno mąka, jak i płatki owsiane są teraz dostępne w wersjach bezglutenowych, więc chipsy jabłkowe, crumble jabłkowe i te smaczne pieczone jabłka hasselback mogą być pysznym zakończeniem wieczornego posiłku.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować ten przepis.
Termin hasselback pochodzi od sposobu przygotowania ziemniaków do gotowania. Ziemniak hasselback został po raz pierwszy stworzony w Szwecji pod koniec XVIII wieku w restauracji o nazwie Hasselbacken .
Charakteryzuje się akordeonowym stylem krojenia ziemniaków, które są skropione masłem, dzięki czemu są kremowe na krawędziach cięcia i miękkie w środku. Zobacz mój przepis na ziemniaki hasselback tutaj.
Przygotowanie tych pieczonych jabłek Hasselback.
Te jabłka są szybkie i łatwe do zrobienia. Pierwszym krokiem jest przygotowanie jabłek. Użyj bardzo twardych jabłek. Jeśli użyjesz bardziej miękkich jabłek, zaczną się rozpadać w piekarniku podczas pieczenia.
Dobrym wyborem są Granny Smith, Cortland, Pink Lady, Honeycrisp i inne jędrne odmiany jabłek. Staraj się używać dużych jabłek, jeśli je masz. Będą lepiej się trzymać. 
Obierz jabłka i przekrój je na pół. Za pomocą małego melonowca usuń rdzeń.
Umieść jabłka płaską stroną do dołu na desce do krojenia i pokrój je na plasterki o grubości 1/4″, upewniając się, że nie przecinają się do samego dołu. 
Umieść jabłka w przygotowanym żaroodpornym naczyniu do pieczenia, płaską stroną do dołu. Połącz trochę niesolonego roztopionego masła, brązowego cukru i cynamonu i posmaruj nim wierzch jabłek, starając się, aby odrobina mieszanki dostała się w nacięte miejsca.
Zobacz też: Chili z dynią na jesień - Zdrowe chili z dynią w garnkuCzy kiedykolwiek zdarzyło Ci się rozpocząć przepis tylko po to, aby odkryć, że brązowy cukier stwardniał? Nie ma problemu! Te 6 prostych wskazówek dotyczących zmiękczania brązowego cukru z pewnością pomoże.
Pomoże to nadać całemu jabłku maślany smak cukru. Przykryj i gotuj przez 20 minut, a następnie ponownie posmaruj je sokami.
Podczas gdy jabłka się pieką, przygotuj polewę kruszonkową. Pokrój resztę masła w kostkę i dodaj pozostały brązowy cukier, cynamon, bezglutenową mąkę i bezglutenowe płatki owsiane oraz trochę soli morskiej. 
Zwiększyć temperaturę piekarnika do 425 ° F. Wyłożyć jabłka tą mieszanką i piec bez przykrycia przez kolejne 8-10 minut.
Nie gotuj jabłek zbyt długo, aby zachowały kształt hasselback. 
Czas spróbować tego smacznego przepisu na bezglutenowe jabłka w plasterkach
Lubię dodać małą gałkę lodów na wierzch jabłek, a następnie skropić przygotowanym sosem karmelowym, który został podgrzany i umieszczony w torebce z zamkiem błyskawicznym i skropiony na wierzchu jabłka. 
Smak tego przepisu na bezglutenowe jabłka w plasterkach jest niesamowity. Każdy plasterek ma maślany smak cukru, a cierpkość jabłek Granny Smith pięknie go uzupełnia.
Zjedzenie kęsa jabłka z lodami i karmelową mżawką to czysty raj! Pamiętaj, aby dodać łyżką trochę chrupiących kawałków z formy do pieczenia. Dodają one przyjemnej tekstury do kęsa! 
Ten przepis pozwala na przygotowanie czterech porcji po 177 kalorii każda (kalorie z jabłek - polewy są dodatkowe. Wychodzi około 250 kalorii z małą gałką lodów i karmelem).
Nieźle jak na coś, co smakuje tak bogato i dekadencko jak te!
Udostępnij ten przepis na pieczone jabłka hasselback na Twitterze
Jeśli spodobał Ci się ten pyszny przepis na pieczone jabłka, koniecznie podziel się nim ze znajomym. Oto tweet, który pomoże Ci zacząć:
Jabłka Hasselback to pyszne i zabawne podejście do tradycyjnego przepisu na pieczone jabłka. Udaj się do The Gardening Cook, aby dowiedzieć się, jak je zrobić. Kliknij, aby Tweetnąć
Innym pysznym przepisem są pieczone plasterki jabłka z cynamonem. To kolejny pomysł na odchudzający deser, który jest łatwy w przygotowaniu i smakuje niesamowicie.
Wydajność: 4Pieczone jabłka Hasselback - Smaczny przepis na bezglutenowe jabłka w plasterkach
Te pokrojone w plasterki jabłka hasselback są zabawnym podejściem do tradycyjnego przepisu na pieczone jabłka.
Czas przygotowania 5 minut Czas gotowania 30 minut Całkowity czas 35 minutSkładniki
- 2 duże, jędrne jabłka (użyłam Granny Smith, ale Cortland, Pink Lady, Honeycrisp i inne jędrne jabłka też się sprawdzą).
- 2 1/2 łyżki niesolonego masła, podzielone
- 3 łyżki brązowego cukru
- 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu, podzielone
- 2 łyżeczki mąki bezglutenowej
- 2 1/2 łyżki płatków owsianych bezglutenowych
- szczypta soli morskiej
- Spray do gotowania
- lody do serwowania Opcjonalnie
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400°C.
- Roztopić 1 łyżkę masła i pozostawić do ostygnięcia. Dodać 1 łyżkę brązowego cukru i 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu.
- Dobrze wymieszać i odstawić na bok.
- Aby przygotować jabłka, obierz je, a następnie przekrój na pół. Usuń rdzeń za pomocą małego melon ballera.
- Umieść jabłka przekrojoną stroną do dołu na desce do krojenia. Pokrój jabłka na plasterki, pamiętając o pozostawieniu dolnej części jabłka w jednym kawałku.
- Wytnij równoległe plasterki w odległości około 1/4 cala od siebie, zatrzymując się przed dotarciem do dolnej części jabłka.
- Posmaruj jabłka mieszanką masła i cukru. Upewnij się, że trochę mieszanki dostało się między plasterki.
- Umieść jabłka płaską stroną do dołu w naczyniu żaroodpornym spryskanym sprayem do gotowania.
- Przykryć folią aluminiową i piec przez 20 minut.
- Podczas gdy jabłka się pieką, przygotuj polewę kruszonkową.
- Resztę masła pokroić w kostkę. Umieścić w małej misce i dodać resztę brązowego cukru i cynamonu, bezglutenową mąkę i płatki owsiane oraz szczyptę soli.
- Użyj widelca, aby posiekać masło między składnikami.
- Gdy jabłka skończą się piec, wyjąć blachę i zwiększyć temperaturę piekarnika do 425 ° F. Posypać kruszonką wierzch jabłek, umieszczając ją między plasterkami, jeśli to możliwe.
- Umieść naczynie w piekarniku bez przykrycia i piecz przez dodatkowe 8-10 minut (nie piecz zbyt długo, bo jabłka zaczną się rozpadać w miejscach pokrojenia).
- Pozostaw jabłka do ostygnięcia na 5 minut, a następnie dodaj lody, jeśli chcesz.
Uwagi
Liczba kalorii dotyczy tylko jabłek, dodatki są dodatkowe.
Informacje o wartościach odżywczych:
Ilość na porcję: Kalorie: 177,3 Tłuszcz ogółem: 7,7 g Tłuszcz nasycony: 4,6 g Tłuszcz nienasycony: 2,4 g Cholesterol: 19,4 mg Sód: 6,3 mg Węglowodany: 31,5 g Błonnik: 2,9 g Cukier: 19,6 g Białko: 1,2 g © Carol Kuchnia: Owoce
