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这些 哈塞尔贝克烤苹果 这是对传统烤苹果食谱的一种有趣尝试，它不是将苹果掏空并加入馅料，而是将苹果切成薄片，然后淋上美味的黄油红糖浇头。
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幸运的是，面粉和燕麦卷现在都有不含麸质的版本，因此苹果脆片、苹果碎和这些美味的哈塞尔贝克烤苹果可以为您的晚餐画上一个美味的句号。
继续阅读，了解如何制作食谱。
马铃薯"（hasselback）一词来源于一种烹饪马铃薯的方法。 马铃薯"（hasselback）最早于 17 世纪晚期在瑞典一家名为 哈塞尔贝克恩 .
它的特点是用风琴式切法在土豆上淋上黄油，使土豆的切口边缘呈奶油状，切口内部柔软。 请点击此处查看我的哈苏背土豆食谱。
制作哈塞尔贝克烤苹果
这些苹果的制作简单快捷。 第一步是准备苹果。 要使用非常硬的苹果。 如果使用较软的苹果，在烤箱中烘烤时苹果就会开始散开。
Granny Smith、Cortland、Pink Lady、Honeycrisp 和其他结实的苹果品种都是不错的选择。 如果有大苹果，尽量使用大苹果。 它们会更好保存。 
苹果去皮，对半切开，用一个小瓜球去核。
将苹果平放在砧板上，切成 1/4 英寸的薄片，注意不要切到底。 
将苹果平放在准备好的烤盘中，加入无盐融化黄油、红糖和肉桂粉，刷在苹果表面，尽量将混合物刷到切口处。
您是否曾经在开始制作食谱时才发现红糖变硬了？ 没问题！这 6 个简单的软化红糖小窍门一定能帮到您。
盖上盖子煮 20 分钟，然后再用果汁刷一遍。
在烘烤苹果的同时，准备条纹薄饼配料。 将剩下的黄油切成块，加入剩下的红糖、肉桂粉、无麸质面粉、无麸质燕麦和一些海盐。 
将烤箱温度升至 425 º F，在苹果上淋上混合物，然后盖上盖子再烤 8-10 分钟。
煮苹果的时间不要太长，要保持苹果的 "哈苏背 "形状。 
是时候品尝这款美味的无麸质苹果片食谱了
我喜欢在苹果上面加一小勺冰淇淋，然后淋上事先准备好的焦糖酱，焦糖酱已经加热，装在密封袋中，淋在苹果上面。 
这款无麸质苹果片食谱的风味令人惊叹，每片苹果都有黄油糖的味道，而史密斯奶奶苹果的酸味则与之相得益彰。
用勺子舀起一口苹果，配上冰淇淋和焦糖淋酱，简直是天堂般的享受！一定要用勺子舀上一些烤盘上的脆脆的碎屑。 它们会让咬起来更有质感！ 
此食谱可做四份，每份 177 卡路里（苹果热量--配料另计。 加上一小勺冰淇淋和焦糖，热量约为 250 卡路里）。
对于这种味道浓郁、颓废的东西来说，还不算太差！
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See_also: 罗非鱼烩葡萄酒和水瓜子 哈苏苹果是传统烤苹果食谱中美味而有趣的一种。 前往《园艺厨师》了解如何制作哈苏苹果。 点击 Tweet
如果想了解另一种美味食谱，可以试试我的肉桂烤苹果片，它是另一种减肥甜点，制作简单，味道绝佳。
产量：4哈塞尔贝克烤苹果 - 美味无麸质苹果片食谱
这些哈塞尔贝克苹果片是对传统烤苹果食谱的一种有趣尝试。
准备时间 5 分钟 烹饪时间 30 分钟 总时间 35 分钟配料
- 2 个大而结实的苹果（我用的是 Granny Smith 苹果，但 Cortland、Pink Lady、Honeycrisp 和其他结实的苹果也可以）。
- 2 1/2汤匙无盐黄油，分装
- 3 汤匙红糖
- 3/4 茶匙肉桂粉，分装
- 2 茶匙无筋面粉
- 2 1/2 汤匙无麸质燕麦卷
- 少许海盐
- 烹饪喷雾
- 可选冰淇淋
说明
- 将烤箱预热至 400 º F。
- 融化 1 汤匙黄油并冷却，加入 1 汤匙红糖和 1/2 茶匙肉桂粉。
- 搅拌均匀后，将混合物放在一边。
- 准备苹果时，先削皮，然后对半切开。 用一个小的瓜球器去核。
- 将苹果切面朝下放在砧板上，在苹果上切片，确保苹果底部保持完整。
- 平行切片，间距约 1/4 英寸，在切到苹果底部之前停止。
- 在苹果片上刷上黄油和糖的混合物，确保苹果片之间有一些混合物。
- 将苹果平放，放入已喷洒烹饪喷雾的烤箱专用盘中。
- 盖上铝箔纸，烘烤 20 分钟。
- 在烤苹果的同时，准备好条纹薄饼配料。
- 将剩下的黄油切成小块，放入一个小碗中，加入剩下的红糖、肉桂粉、无筋面粉、燕麦和一小撮盐。
- 用叉子将黄油切碎。
- 苹果烤好后，取出平底锅，将烤箱温度升至 425 º F。
- 将盘子放入烤箱，盖上盖子，再烤 8-10 分钟（不要烤太久，否则苹果切片处会开始散开）。
- 让苹果冷却 5 分钟，然后根据需要在上面放上冰淇淋。
说明
热量仅计算苹果，配料另计。
营养信息：
每次食用量： 卡路里：177.3 总脂肪：7.7 克 饱和脂肪：4.6 克 不饱和脂肪：2.4 克 胆固醇：19.4 毫克 钠：6.3 毫克 碳水化合物：31.5 克 纤维素：2.9 克 糖：19.6 克 蛋白质：1.2 克 © Carol Cuisine： 水果
