Maapulo Yaliyooka Hasselback - Kichocheo Kitamu cha Tufaha Zilizokatwa za Gluten

Haya tufaha zilizookwa ni mapishi ya kitamaduni ya tufaha yaliyookwa. Badala ya kung'oa tufaha na kuongeza kujaza, tufaha hukatwa vipande vidogo na kisha kumwagiwa kitoweo kitamu cha sukari ya kahawia iliyotiwa siagi.

Unga usio na gluteni usio na gluteni na kuongeza shayiri hukamilisha kichocheo hiki kitamu cha dessert.

Unapofuata lishe isiyo na gluteni, vitandamlo vinaweza kuwa changamoto. Kwa bahati nzuri, unga na shayiri zilizokunjwa sasa zinakuja katika matoleo yasiyo na gluteni, kwa hivyo maapulo yaliyokaushwa ya tufaha, tufaha na tufaha hizi tamu zilizookwa zinaweza kuwa mwisho mtamu wa mlo wako wa jioni.

Endelea kusoma ili kujua jinsi ya kutengeneza kichocheo.

Neno hasselback linatokana na aina ya utayarishaji wa viazi vya kupikia. Viazi vya hasselback viliundwa kwa mara ya kwanza nchini Uswidi mwishoni mwa miaka ya 1700 katika mgahawa unaoitwa Hasselbacken .

Inaangazia mtindo wa kukata viazi ambavyo hutiwa siagi ili kuvifanya kuwa krimu kwenye kingo zilizokatwa na kuwa laini ndani ya mikato. Tazama kichocheo changu cha viazi vya hasselback hapa.

Kutengeneza Tufaha hizi za Hasselback.

Tufaha hizi ni za haraka na rahisi kutengeneza. Hatua ya kwanza ni kuandaa maapulo. Tumia apples imara sana. Ukitumia tufaha laini zaidi, litaanza kuharibika kwenye oveni unapolioka.

Chaguo nzuri ni Granny Smith, Cortland, Pink Lady, Honeycrisp na tufaha nyingine thabiti.aina. Jaribu kutumia maapulo makubwa ikiwa unayo. Yatashikamana vyema zaidi.

Menya tufaha na ukate katikati. Tumia mpira mdogo wa melon kuondoa msingi.

Weka tufaha ubavu chini kwenye ubao wa kukatia na ukate vipande vipande vya 1/4″ ukihakikisha kuwa haukati kabisa hadi chini.

Weka tufaha kwenye bakuli la kuokea lisiloweza kushikamana na oveni lililotayarishwa, upande wa chini chini. Changanya siagi iliyoyeyuka isiyo na chumvi, sukari ya kahawia na mdalasini na uinyunyize juu ya tufaha, ukijaribu kupata mchanganyiko huo kwenye sehemu zilizokatwa.

Je, umewahi kuanza mapishi na kugundua kuwa sukari yako ya kahawia imekuwa ngumu? Hakuna shida! Vidokezo hivi 6 rahisi vya kulainisha sukari ya kahawia hakika vitasaidia.

Hii itasaidia kutoa tufaha zima ladha ya sukari ya siagi. Funika na upike kwa muda wa dakika 20 na kisha uinyunyize na juisi, tena.

Wakati tufaha zinaoka, tayarisha topping ya streusel. Kata siagi iliyobaki ndani ya cubes na ongeza sukari ya kahawia iliyobaki, mdalasini, unga usio na gluteni na shayiri isiyo na gluteni na chumvi ya bahari.

Ongeza joto la oveni hadi 425 º F. Weka tufaha kwa mchanganyiko huu na uoka bila kufunikwa kwa dakika nyingine 8-10.

Usipike tufaha kwa muda mrefu sana. Unawataka waweke umbo la hasselback.

Wakati wa kuonja Kichocheo hiki Kitamu cha Tufaha Zilizokatwa za Gluten

Ninapenda kuongeza kijiko kidogo cha aiskrimujuu ya tufaha na kisha nyunyiza na mchuzi wa caramel uliotayarishwa ambao umepashwa moto na kuwekwa kwenye mfuko wa kufuli zipu na kumwagika juu ya tufaha.

Ladha ya kichocheo hiki cha tufaha zilizokatwa bila gluteni ni ya kushangaza. Kila kipande kina ladha ya sukari ya siagi na uchelevu wa tufaha za Granny Smith hukipongeza kwa uzuri.

Kumeza kidogo tufaha kwa ice cream na maji ya caramel ni mbinguni safi! Hakikisha umeweka kijiko kwenye baadhi ya vipande vya crunchy kutoka kwenye sufuria ya kuoka. Yanaongeza mwonekano mzuri kwenye kuuma! Kichocheo hiki kinatengeneza migao minne kwa kalori 177 kila moja (kalori za tufaha - nyongeza ni za ziada. Inatosha kufikia takribani kalori 250 pamoja na kijiko kidogo cha aiskrimu na caramel.)

Si mbaya sana kwa kitu ambacho kina ladha nzuri na iliyoharibika kama hizi!

Shiriki kichocheo hiki cha tufaha zilizookwa kwenye Twitter

Ikiwa ulifurahia kichocheo hiki kitamu cha tufaha lililookwa, hakikisha umekishiriki na rafiki. Hii hapa ni tweet ya kukufanya uanze:

Kwa kichocheo kingine kitamu, jaribu vipande vyangu vya tufaha vilivyookwa kwenye Mdalasini. Wanaunda wazo lingine la dessert nyembamba ambalo ni rahisi kutengeneza na ladha ya kushangaza.

Tufaha Zilizookwa Hasselback - Tufaha Tamu Zilizokatwa Za Gluten.Kichocheo

Tufaha hizi zilizokatwa kwa mkia ni sehemu ya kufurahisha kwa mapishi ya jadi ya tufaha.

Viungo

• 2 Apples Smith Pink Large, Large crimm na Honey Crimm (Inavalishwa 2 na Large Corny . tufaha hufanya kazi pia.)
• Vijiko 2 1/2 siagi isiyotiwa chumvi, imegawanywa
• vijiko 3 vya sukari ya kahawia
• 3/4 tsp ya mdalasini iliyosagwa, imegawanywa
• 2 tsp gluten free flour
• 2 1/2 tbsp 2 tbsp gluteni iliyovingirwa ya oats 2> Pika 2 1/2 tbsp chumvi <2 <2 <2 <2 <2 <2 <2 <2 <2 <2 1> aiskrimu kwa ajili ya kuhudumia Hiari

Maelekezo

1. Washa oveni kuwasha joto hadi 400 º F.
2. Yeyusha kijiko 1 cha siagi na uiruhusu ipoe. Ongeza kijiko 1 cha sukari ya kahawia na 1/2 kijiko cha mdalasini ya ardhini.
3. Koroga ili kuchanganya vizuri na kuweka mchanganyiko huu kando.
4. Ili kuandaa matufaha, yamenya na kisha yakate katikati. Ondoa msingi na mpira mdogo wa tikiti.
5. Weka tufaha zilizokatwa chini kwenye ubao wa kukatia. Kata vipande katika apples, hakikisha kuondoka chini ya apple katika kipande kimoja.
6. Kata vipande vilivyolingana kwa umbali wa 1/4", ukisimama kabla ya kufika chini ya tufaha.
7. Safisha tufaha kwa mchanganyiko wa siagi na sukari. Hakikisha unapata baadhi ya mchanganyiko huo kati ya vipande.
8. Weka tufaha, ubavu chini, kwenye bakuli lisiloweza kupenya kwenye oveni.imepulizwa kwa dawa ya kupikia.
9. Funika kwa karatasi ya alumini na uoka kwa dakika 20.
10. Wakati tufaha zinaoka, tayarisha topping ya streusel.
11. Kata siagi iliyobaki kwenye cubes. Weka kwenye bakuli ndogo na ongeza sukari iliyobaki ya kahawia na mdalasini, unga na shayiri zisizo na gluteni na chumvi kidogo.
12. Tumia uma kukata siagi kwenye viungo.
13. Matufaha yanapomaliza kuoka, ondoa sufuria na uongeze joto la oveni hadi 425 º F. Nyunyiza streusel juu ya tufaha, ukiiweka chini kati ya vipande kama unaweza.
14. Weka oveni, oka-oke kwa dakika 0 zaidi. (usipike kwa muda mrefu la sivyo tufaha zitaanza kusambaratika kwenye sehemu zilizokatwa.)
15. Ruhusu tufaha zipoe kwa dakika 5 kisha weka aiskrimu ikiwa inataka.

Vidokezo

Kiwango cha kalori ni cha tufaha pekee. Vidonge ni vya ziada.

Taarifa za Lishe:

Kiasi Kwa Kila Kutumikia: Kalori: 177.3 Jumla ya Mafuta: 7.7g Mafuta Yaliyojaa: 4.6g Mafuta Yasojazwa: 2.4g Cholesterol: 19.4mg Sodiamu: 6.1g.3mg Carbo g Protini: 1.2g © Carol Vyakula: Matunda