Taula de continguts
Aquestes pomes al forn hasselback són una versió divertida de la recepta tradicional de pomes al forn. En lloc de buidar la poma i afegir-hi un farcit, la poma es talla a rodanxes fines i després es regeix amb una deliciosa cobertura de sucre morena.
Una cobertura cruixent de farina i civada sense gluten completa aquesta deliciosa recepta de postres.
Quan seguiu una dieta sense gluten, les postres poden ser un repte. Afortunadament, tant la farina com la civada estan disponibles en versions sense gluten, de manera que les patates fregides de poma, els crumbles de poma i aquestes saboroses pomes al forn de hasselback poden ser un final deliciós per al vostre sopar.
Seguiu llegint per saber com fer la recepta.
El terme hasselback prové d'un tipus de preparació de patates coo. La patata hasselback es va crear per primera vegada a Suècia a finals del 1700 en un restaurant anomenat Hasselbacken .
Conté un tall d'acordió sobre patates que es regeixen amb mantega per fer-les cremoses a les vores tallades i suaus a l'interior dels talls. Vegeu la meva recepta de patates hasselback aquí.
Elaboració d'aquestes pomes al forn Hasselback.
Aquestes pomes són ràpides i fàcils de fer. El primer pas és preparar les pomes. Utilitzeu pomes molt fermes. Si feu servir una poma més suau, començarà a desfer-se al forn mentre la coeu.
Les bones opcions són Granny Smith, Cortland, Pink Lady, Honeycrisp i altres pomes fermas.varietats. Proveu d'utilitzar pomes grans si en teniu. Aguantaran millor. 
Peleu les pomes i talleu-les per la meitat. Utilitzeu una petita bola de meló per treure el nucli.
Coloqueu les pomes amb el costat pla cap avall sobre una taula de tallar i talleu-les a rodanxes d'1/4 de polzada assegurant-vos de no tallar-les fins a la part inferior. 
Coloqueu les pomes en una safata per al forn preparada, amb el costat pla cap avall. Combineu una mica de mantega fosa sense sal, sucre moreno i canyella i raspalleu-ho per sobre de les pomes, intentant posar una mica de la barreja a les zones tallades.
Alguna vegada heu començat una recepta només per descobrir que el vostre sucre moreno s'ha endurit? Cap problema! Aquests 6 senzills consells per suavitzar el sucre moreno segur que us ajudaran.
Això ajudarà a donar a tota la poma el sabor del sucre mantega. Tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 20 minuts i després unteu-los amb els sucs, de nou.
Mentre es couen les pomes, prepareu la cobertura de streusel. Talleu la resta de la mantega a daus i afegiu-hi el sucre moreno restant, la canyella, la farina sense gluten i la civada sense gluten i una mica de sal marina. 
Aixequeu la temperatura del forn a 425 º F. Remeneu les pomes amb aquesta barreja i enforneu-les sense tapar durant 8-10 minuts més.
Vegeu també: Botanica the Wichita Gardens té The Ultimate Children's Garden No cuini les pomes massa temps. Voleu que mantinguin la forma hasselback. 
És hora de tastar aquesta saborosa recepta de pomes a rodanxes sense gluten
M'agrada afegir una petita bola de gelatper sobre de les pomes i després regeix amb una mica de salsa de caramel preparada que s'ha escalfat i col·locat en una bossa amb cremallera i es regeix per sobre de la poma. 
El sabor d'aquesta recepta de pomes a rodanxes sense gluten és increïble. Cada llesca té un gust de sucre mantega i l'acidesa de les pomes Granny Smith la complementa molt bé.
Recollir un mos de les pomes amb el gelat i el raig de caramel és el cel! Assegureu-vos d'abocar amb cullera alguns dels trossos cruixents de la safata. Afegeixen una textura agradable a la mossegada! 
Aquesta recepta fa quatre porcions de 177 calories cadascuna (les calories de poma, els ingredients són addicionals. Amb una petita cullerada de gelat i el caramel s'aconsegueix unes 250 calories).
Comparteix aquesta recepta de pomes al forn hasselback a Twitter
Si t'ha agradat aquesta deliciosa recepta de pomes al forn, assegureu-vos de compartir-la amb un amic. Aquí teniu un tuit per començar:
Les pomes Hasselback són una versió deliciosa i divertida de la recepta tradicional de poma al forn. Dirigiu-vos a The Gardening Cook per saber com fer-los. Feu clic per tuitejar 
Per obtenir una altra recepta deliciosa, proveu les meves rodanxes de poma al forn amb canyella. Fan una altra idea de postres per aprimar que és fàcil de fer i té un gust increïble.
Rendiment: 4Pomes al forn Hasselback: pomes a rodanxes saboroses sense glutenRecepta
Aquestes pomes tallades a rodanxes són una interpretació divertida de la recepta tradicional de poma al forn.
Temps de preparació5 minuts Temps de cocció30 minuts Temps total35 minutsIngredients
- Ingredients
- Però 2 Granny Smiths, Lady Granny Smith i 2 Granny Firms, però 2 Granny Smith, 2 Granny Firms les pomes també funcionen.)
- 2 1/2 cullerades de mantega sense sal, dividida
- 3 cullerades de sucre moreno
- 3/4 culleradeta de canyella mòlta, dividida
- 2 culleradetes de farina sense gluten
- 2 cullerades de farina sense gluten
- 2 cullerades de sal
- 22>
- Esprai de cuina
- Gelat per servir Opcional
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 º F.
- Desfeu 1 cullerada de mantega i deixeu-la refredar. Afegiu 1 cullerada de sucre moreno i 1/2 culleradeta de canyella mòlta.
- Remeneu perquè es barregi bé i reserveu aquesta barreja.
- Per preparar les pomes, peleu-les i després talleu-les per la meitat. Traieu el cor amb una petita bola de meló.
- Coloqueu les pomes amb el costat tallat cap avall sobre una taula de tallar. Talleu rodanxes a les pomes, assegurant-vos de deixar el fons de la poma en un sol tros.
- Talleu rodanxes paral·leles a uns 1/4 de polzada, aturant-vos abans d'arribar al fons de la poma.
- Pinzeu les pomes amb la barreja de mantega i sucre. Assegureu-vos d'introduir una mica de la barreja entre les rodanxes.
- Coloqueu les pomes, amb la part plana cap avall, en un plat a prova de forn.s'ha ruixat amb esprai de cuina.
- Cobriu amb paper d'alumini i enforneu durant 20 minuts.
- Mentre es couen les pomes, prepareu la cobertura de streusel.
- Talleu la resta de la mantega a daus. Posar en un bol petit i afegir la resta del sucre moreno i la canyella, la farina sense gluten i la civada i una mica de sal.
- Utilitzeu una forquilla per tallar la mantega entre els ingredients.
- Quan les pomes s'acabin de coure, retireu la cassola i augmenteu la temperatura del forn a 425 º F. Espolseu el streusel per sobre de les pomes, baixant-lo entre les rodanxes si podeu. (no cuini massa temps o les pomes començaran a desfer-se a les zones tallades.)
- Deixeu que les pomes es refredin durant 5 minuts i, a continuació, poseu-hi gelat, si voleu.
Notes
El recompte de calories només és per a les pomes. Els complements són addicionals.
Informació nutricional:
Quantitat per ració: Calories: 177,3 Greixos totals: 7,7g Greixos saturats: 4,6g Greixos insaturats: 2,4g Colesterol: 19,4mg Sodi: 6,3mg Sucre: 6,3g. g Proteïnes: 1,2 g © Carol Cuina: Fruita
