สารบัญ
แอปเปิ้ลอบหลังแฮสเซิลแบ็ค เหล่านี้เป็นความสนุกของสูตรแอปเปิ้ลอบแบบดั้งเดิม แทนที่จะคว้านแอปเปิ้ลออกแล้วเติมไส้ แอปเปิ้ลจะฝานบางๆ แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดงเนยแสนอร่อย
แป้งปราศจากกลูเตนกรุบกรอบและท็อปปิ้งข้าวโอ๊ตช่วยเติมเต็มสูตรของหวานแสนอร่อยนี้
เมื่อคุณทานอาหารปราศจากกลูเตน ของหวานอาจเป็นเรื่องท้าทาย โชคดีที่ตอนนี้ทั้งแป้งและข้าวโอ๊ตม้วนมาในรูปแบบที่ปราศจากกลูเตน ดังนั้นแอปเปิ้ลกรุบกรอบ แอปเปิ้ลครัมเบิล และแอปเปิ้ลอบแฮสเซลแบ็คแสนอร่อยเหล่านี้จึงเป็นการปิดท้ายมื้อค่ำของคุณอย่างเอร็ดอร่อย
อ่านต่อเพื่อดูวิธีทำสูตรนี้
คำว่าฮัสเซลแบ็คมาจากการเตรียมมันฝรั่งประเภทหนึ่ง มันฝรั่งแฮสเซลแบ็คถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในสวีเดนในช่วงปลายทศวรรษ 1700 ที่ร้านอาหารชื่อ ฮัสเซลแบ็กเกน
มีลักษณะการตัดมันฝรั่งแบบหีบเพลงที่ราดด้วยเนยเพื่อให้มีเนื้อครีมที่ขอบตัดและนุ่มด้านใน ดูสูตรของฉันสำหรับมันฝรั่งแฮสเซลแบ็คได้ที่นี่
การทำแอปเปิ้ลอบฮัสเซลแบ็ค
แอปเปิ้ลเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแอปเปิ้ล ใช้แอปเปิ้ลเนื้อแน่นมาก หากคุณใช้แอปเปิ้ลที่นิ่มกว่า มันจะเริ่มแตกออกจากเตาอบในขณะที่คุณกำลังอบ
ตัวเลือกที่ดีคือ Granny Smith, Cortland, Pink Lady, Honeycrisp และแอปเปิ้ลเนื้อแน่นอื่นๆพันธุ์ ลองใช้แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ถ้าคุณมี พวกเขาจะถือได้ดีขึ้น 
ปอกแอปเปิ้ลแล้วผ่าครึ่ง ใช้ลูกเมล่อนขนาดเล็กเพื่อเอาแกนออก
วางแอปเปิ้ลให้ด้านเรียบลงบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว ให้แน่ใจว่าไม่ได้หั่นจนสุดด้านล่าง 
วางแอปเปิ้ลลงในจานอบที่เตรียมเตาอบได้ โดยคว่ำด้านที่แบนลง ผสมเนยจืดละลาย น้ำตาลทรายแดง และอบเชย แล้วทาบนแอปเปิ้ล พยายามให้ส่วนผสมเล็กน้อยในบริเวณที่หั่น
ดูสิ่งนี้ด้วย: สูตรซุปไข่คุณเคยเริ่มสูตรอาหารแล้วพบว่าน้ำตาลทรายแดงของคุณแข็งตัวหรือไม่? ไม่มีปัญหา! เคล็ดลับง่ายๆ 6 ข้อในการทำให้น้ำตาลทรายแดงอ่อนลงนี้ช่วยได้อย่างแน่นอน
ดูสิ่งนี้ด้วย: ประเภทหลอดไฟของดอกไม้ - ทำความเข้าใจเกี่ยวกับหลอดไฟ เหง้า เหง้า หัวสิ่งนี้จะช่วยให้แอปเปิ้ลทั้งลูกมีรสชาติเหมือนเนยน้ำตาล ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นแปรงด้วยน้ำอีกครั้ง
ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังอบ ให้เตรียมสตรูเซิลท็อปปิ้ง ตัดเนยที่เหลือเป็นก้อนแล้วใส่น้ำตาลทรายแดง อบเชย แป้งปลอดกลูเตน ข้าวโอ๊ตปลอดกลูเตน และเกลือทะเลที่เหลือ 
เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 425 º F ใส่ส่วนผสมนี้บนแอปเปิ้ลแล้วอบต่ออีก 8-10 นาที
อย่าต้มแอปเปิ้ลนานเกินไป คุณต้องการให้พวกเขาคงรูปหลังแฮสเซลไว้ 
ได้เวลาชิมสูตรแอปเปิ้ลสไลซ์ปราศจากกลูเตนแสนอร่อยนี้
ฉันชอบเพิ่มไอศกรีมสักลูกด้านบนของแอปเปิ้ลแล้วราดด้วยซอสคาราเมลที่เตรียมไว้ซึ่งอุ่นและใส่ในถุงซิปล็อคแล้วราดด้านบนของแอปเปิ้ล 
รสชาติของแอปเปิ้ลสไลซ์สูตรปราศจากกลูเตนนี้น่าทึ่งมาก แต่ละชิ้นมีรสเนยน้ำตาลและความฝาดเผ็ดร้อนของแอปเปิ้ล Granny Smith ช่วยเสริมให้สวยงาม
การตักแอปเปิ้ลกัดกับไอศกรีมและคาราเมลหยดย้อยเป็นสวรรค์อย่างแท้จริง! อย่าลืมตักเศษกรุบกรอบออกจากถาดอบ เพิ่มเนื้อสัมผัสที่ดีให้กับคำที่กัด! 
สูตรนี้เสิร์ฟได้ 4 ที่ๆ ละ 177 แคลอรี (แอปเปิ้ลแคลอรี – ท็อปปิ้งจะเกินมา โดยคิดเป็น 250 แคลอรีสำหรับไอศกรีมและคาราเมลหนึ่งสกู๊ปเล็กๆ)
ไม่เลวสำหรับของที่มีรสชาติเข้มข้นและเสื่อมโทรมแบบนี้!
แชร์สูตรแอปเปิ้ลอบ Hasselback บน Twitter
หากคุณชอบสูตรแอปเปิ้ลอบแสนอร่อยนี้ อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน นี่คือทวีตเพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้น:
แอปเปิ้ล Hasselback เป็นสูตรแอปเปิ้ลอบแบบดั้งเดิมที่อร่อยและสนุก ไปที่ The Gardening Cook เพื่อดูวิธีทำ คลิกเพื่อทวีต 
สำหรับสูตรอร่อยอื่น ลองชิ้นแอปเปิ้ลอบอบเชยของฉัน พวกเขาคิดไอเดียทำขนมลดความอ้วนขึ้นมาอีกวิธีหนึ่งซึ่งทำได้ง่ายและมีรสชาติที่น่าทึ่ง
ผลผลิต: 4แฮสเซลแบ็คอบแอปเปิล - แอปเปิลสไลซ์ปราศจากกลูเตนรสอร่อยสูตรอาหาร
แอปเปิ้ลฝานหลังแฮสเซลแบ็คเหล่านี้ช่วยให้สนุกกับการทำสูตรแอปเปิ้ลอบแบบดั้งเดิมได้
เวลาเตรียม5 นาที เวลาทำอาหาร30 นาที เวลาทั้งหมด35 นาทีส่วนผสม
- แอปเปิ้ลเนื้อแน่น 2 ลูก (ฉันใช้ Granny Smith แต่ Cortland, Pink Lady, Honeycrisp และแอปเปิ้ลเนื้อแน่นอื่นๆ ก็ใช้ได้เหมือนกัน)
- เนยจืด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ แบ่ง
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 3/4 ช้อนชา แบ่ง
- แป้งปราศจากกลูเตน 2 ช้อนชา
- ข้าวโอ๊ตรีดปราศจากกลูเตน 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลเล็กน้อย
- สเปรย์ทำอาหาร
- ไอศกรีมสำหรับเสิร์ฟ ตัวเลือก
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400 º F.
- ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้เย็น ใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ และอบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- คนให้เข้ากันแล้วพักส่วนผสมนี้ไว้
- เตรียมแอปเปิ้ลโดยปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง นำแกนออกด้วยที่บดแตงโมขนาดเล็ก
- วางแอปเปิ้ลที่ผ่าแล้วคว่ำลงบนเขียง หั่นแอปเปิ้ลเป็นแว่นๆ ให้แน่ใจว่าเหลือก้นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเดียว
- หั่นชิ้นขนานห่างกันประมาณ 1/4 นิ้ว โดยหยุดก่อนที่จะถึงก้นแอปเปิ้ล
- ทาแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำตาล ให้แน่ใจว่าได้ผสมส่วนผสมบางส่วนระหว่างชิ้น
- วางแอปเปิ้ลโดยให้ด้านแบนคว่ำลงในจานที่นำเข้าเตาอบได้ถูกฉีดพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบประมาณ 20 นาที
- ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังอบ ให้เตรียมสตรูเซิลท็อปปิ้ง
- ตัดเนยที่เหลือเป็นก้อน วางในชามขนาดเล็กแล้วใส่น้ำตาลทรายแดงและอบเชยที่เหลือ แป้งและข้าวโอ๊ตปลอดกลูเตน และเกลือเล็กน้อย
- ใช้ส้อมผ่าเนยให้ทั่วส่วนผสมต่างๆ
- เมื่อแอปเปิ้ลอบเสร็จแล้ว ให้ยกถาดออกและเพิ่มอุณหภูมิในเตาอบเป็น 425 º F โรยสเตรเซิลที่ด้านบนของแอปเปิ้ล ลงไประหว่างชิ้น ถ้าทำได้
- วางจานในเตาอบ เปิดฝาออก แล้วอบต่ออีก 8-10 นาที (อย่าปรุงนานเกินไป มิฉะนั้นแอปเปิ้ลจะเริ่มกระจุยบริเวณที่หั่น)
- ปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงโรยหน้าด้วยไอศกรีมหากต้องการ
หมายเหตุ
การนับแคลอรี่มีไว้สำหรับแอปเปิ้ลเท่านั้น ท็อปปิ้งเพิ่มเติม
ข้อมูลโภชนาการ:
ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 177.3 ไขมันทั้งหมด: 7.7g ไขมันอิ่มตัว: 4.6g ไขมันไม่อิ่มตัว: 2.4g คอเลสเตอรอล: 19.4mg โซเดียม: 6.3mg คาร์โบไฮเดรต: 31.5g ไฟเบอร์: 2.9g น้ำตาล: 19.6g โปรตีน: 1.2 g © แครอล อาหาร: ผลไม้
