Запеченные яблоки "Хассельбек" - вкусный рецепт нарезанных яблок без глютена

Эти печеные яблоки "хассельбек Вместо того чтобы делать углубление в яблоке и добавлять начинку, яблоко тонко нарезается, а затем поливается вкусной начинкой из коричневого сахара с маслом.

Хрустящий топпинг из безглютеновой муки и овсяных хлопьев завершает рецепт этого вкусного десерта.

К счастью, мука и овсяные хлопья сегодня выпускаются без глютена, поэтому яблочные чипсы, яблочная крошка и эти вкусные запеченные яблоки могут стать вкусным завершением вечернего ужина.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить этот рецепт.

Термин "хассельбек" происходит от названия способа приготовления картофеля. Впервые картофель "хассельбек" был создан в Швеции в конце 1700-х годов в ресторане под названием Хассельбакен .

Картофель нарезается в форме гармошки и смазывается сливочным маслом, которое делает его кремовым по краям и мягким внутри разреза. См. мой рецепт картофеля хассельбек здесь.

Приготовление этих запеченных яблок "Хассельбек".

Сначала нужно подготовить яблоки. Используйте очень твердые яблоки. Если использовать более мягкие яблоки, они начнут разваливаться в духовке во время запекания.

Хорошо подойдут сорта Granny Smith, Cortland, Pink Lady, Honeycrisp и другие твердые сорта яблок. Старайтесь использовать крупные яблоки, если они у вас есть. Они будут лучше храниться.

Очистите яблоки от кожуры и разрежьте их пополам. Удалите сердцевину с помощью маленькой дынной лопатки.

Положите яблоки плоской стороной вниз на разделочную доску и нарежьте их ломтиками толщиной 1/4″, стараясь не дорезать до самого дна.

Положите яблоки в подготовленную форму для выпечки плоской стороной вниз. Соедините немного несоленого растопленного сливочного масла, коричневого сахара и корицы и нанесите кисточкой на верхнюю часть яблок, стараясь, чтобы немного смеси попало в места разрезов.

Вы когда-нибудь начинали готовить по рецепту и обнаруживали, что коричневый сахар затвердел? Не беда! Эти 6 простых советов по размягчению коричневого сахара обязательно помогут вам.

Это поможет придать всему яблоку маслянисто-сахарный вкус. Накройте крышкой и готовьте 20 минут, затем снова смажьте соком.

Пока яблоки пекутся, приготовьте начинку: нарежьте оставшееся сливочное масло кубиками, добавьте оставшийся коричневый сахар, корицу, безглютеновую муку и безглютеновые овсяные хлопья, а также немного морской соли.

Поднимите температуру в духовке до 425 ºF. Покройте яблоки этой смесью и запекайте, не закрывая крышкой, еще 8-10 минут.

Не варите яблоки слишком долго. Вы хотите, чтобы они сохранили форму спинки.

Пора попробовать этот вкусный рецепт нарезанных яблок без глютена

Мне нравится добавлять небольшую порцию мороженого поверх яблок, а затем поливать готовым карамельным соусом, который подогревается, помещается в пакет с zip-замком и поливается поверх яблок.

Вкус этого рецепта нарезанных яблок без глютена просто потрясающий. Каждый ломтик имеет маслянисто-сахарный вкус, а терпкость яблок Грэнни Смит прекрасно дополняет его.

Зачерпнуть кусочек яблока с мороженым и карамельной глазурью - это просто рай! Не забудьте положить немного хрустящих кусочков с противня - они придают укусу приятную текстуру! По этому рецепту получается четыре порции по 177 калорий каждая (калорийность яблока - начинки дополнительно. Получается около 250 калорий с небольшим шариком мороженого и карамелью).

Не так уж плохо для такого богатого и декадентского вкуса, как этот!

Поделитесь этим рецептом печеных яблок "Хассельбек" в Twitter

Если вам понравился этот вкусный рецепт печеных яблок, не забудьте поделиться им с другом. Вот твит, который поможет вам начать:

Попробуйте еще один вкусный рецепт - запеченные с корицей яблочные дольки. Это еще одна идея десерта для похудения, который легко приготовить, а вкус просто потрясающий.

Запеченные яблоки "Хассельбек" - вкусный рецепт нарезанных яблок без глютена

Эти яблоки, нарезанные дольками, представляют собой забавный вариант традиционного рецепта печеных яблок.

Ингредиенты

• 2 крупных твердых яблока (я использовала Granny Smith, но подойдут и Cortland, Pink Lady, Honeycrisp и другие твердые яблоки).
• 2 1/2 ст. л. несоленого сливочного масла, разделить
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 3/4 ч.л. молотой корицы, разделить
• 2 ч.л. безглютеновой муки
• 2 1/2 ст. л. безглютеновых овсяных хлопьев
• щепотка морской соли
• Спрей для приготовления пищи
• мороженое для подачи по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ºF.
2. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла и дайте ему остыть. Добавьте 1 столовую ложку коричневого сахара и 1/2 чайной ложки молотой корицы.
3. Перемешать и отложить в сторону.
4. Для приготовления яблок очистите их от кожуры и разрежьте пополам. Удалите сердцевину с помощью маленькой дынной лопатки.
5. Положите яблоки срезанной стороной вниз на разделочную доску. Нарежьте яблоки ломтиками, стараясь оставить нижнюю часть яблока целой.
6. Нарежьте параллельные ломтики на расстоянии примерно 1/4 дюйма друг от друга, останавливаясь перед тем, как дойти до нижней части яблока.
7. Нанесите на яблоки кисточкой смесь из масла и сахара, чтобы немного смеси попало между дольками.
8. Положите яблоки плоской стороной вниз в посуду для духовки, сбрызнутую кулинарным спреем.
9. Накрыть алюминиевой фольгой и запекать в течение 20 минут.
10. Пока яблоки пекутся, приготовить начинку из штрейзеля.
11. Оставшееся сливочное масло нарезать кубиками. Положить в небольшую миску, добавить оставшийся коричневый сахар и корицу, безглютеновую муку и овсяные хлопья, а также щепотку соли.
12. С помощью вилки размять сливочное масло между ингредиентами.
13. Когда яблоки закончат выпекаться, снимите противень и увеличьте температуру духовки до 425 ºF. Посыпьте яблоки сверху штрейзелем, по возможности вставляя его между ломтиками.
14. Поставьте блюдо в духовку, не закрывая крышкой, и запекайте еще 8-10 мин. (не готовьте слишком долго, иначе яблоки начнут разваливаться в местах нарезки).
15. Дать яблокам остыть в течение 5 минут, затем по желанию украсить мороженым.

Примечания

Калорийность указана только для яблок. Начинка оплачивается дополнительно.

Информация о питании:

Количество на порцию: Калории: 177,3 Всего жиров: 7,7 г Насыщенные жиры: 4,6 г Ненасыщенные жиры: 2,4 г Холестерин: 19,4 мг Натрий: 6,3 мг Углеводы: 31,5 г Клетчатка: 2,9 г Сахар: 19,6 г Белки: 1,2 г © Carol Кухня: Фрукты