جدول المحتويات
التفاح المخبوز من نوع hasselback هي تجربة ممتعة على وصفة التفاح المخبوزة التقليدية. بدلاً من تفريغ التفاح وإضافة الحشوة ، يتم تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة ثم رشها بطبقة من السكر البني اللذيذ. لحسن الحظ ، يأتي كل من الدقيق والشوفان الملفوف الآن في إصدارات خالية من الغلوتين ، لذلك يمكن أن تكون رقائق التفاح ، والتفاح المتفتت وتفاح هاسيلباك اللذيذ هذا نهاية لذيذة لوجبتك المسائية.
أنظر أيضا: 11 وصفات وعاء الفخار لصيف الطبخ البطيءاستمر في القراءة لمعرفة كيفية صنع الوصفة.
يأتي المصطلح Hasselback من نوع من التحضير للطهي. تم إنتاج بطاطس hasselback لأول مرة في السويد في أواخر القرن الثامن عشر في مطعم يُدعى Hasselbacken .
تتميز بأسلوب تقطيع الأكورديون على البطاطس التي يتم رشها بالزبدة لجعلها كريمية على حواف القطع ولينة داخل القطع. شاهد وصفتي لبطاطس hasselback هنا.
صنع تفاح هاسيلباك المخبوز.
هذه التفاح سريعة وسهلة التحضير. الخطوة الأولى هي تحضير التفاح. استخدم تفاحًا شديد الصلابة. إذا كنت تستخدم تفاحة أكثر نعومة ، فستبدأ في الانهيار في الفرن أثناء خبزها.
الخيارات الجيدة هي Granny Smith و Cortland و Pink Lady و Honeycrisp وتفاح ثابت آخرأصناف. حاول استخدام التفاح الكبير إذا كان لديك. سوف يصمد بشكل أفضل. 
قشر التفاح واقطعه إلى نصفين. استخدم كرة صغيرة من البطيخ لإزالة اللب.
ضع جانب التفاح المسطح لأسفل على لوح تقطيع وقم بتقطيعه إلى شرائح 1/4 مع التأكد من عدم قطعه بالكامل إلى القاع. اخلط بعض الزبدة المذابة غير المملحة والسكر البني والقرفة وادهنها فوق التفاح ، محاولًا إدخال القليل من الخليط في المناطق المقطوعة.
هل بدأت في وصفة قبل أن تكتشف أن السكر البني قد تجمد؟ لا مشكلة! من المؤكد أن هذه النصائح الست السهلة لتليين السكر البني ستساعد.
سيساعد ذلك على إعطاء التفاح كله نكهة السكر الزبدي. غطيها واطهيها لمدة 20 دقيقة ثم دهنها بالعصائر مرة أخرى.
أثناء خبز التفاح ، قم بإعداد طبقة الستروسل. نقطع باقي الزبدة إلى مكعبات ونضيف السكر البني المتبقي والقرفة والدقيق الخالي من الغلوتين والشوفان الخالي من الغلوتين وبعض ملح البحر. 
ارفع درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت وقم بتغطية التفاح بهذا الخليط واخبزها مكشوفة لمدة 8-10 دقائق أخرى.
لا تطبخ التفاح لفترة طويلة. تريدهم أن يحافظوا على شكلها الخلفي. 
حان الوقت لتذوق وصفة شرائح التفاح الخالية من الغلوتين
أحب إضافة مغرفة صغيرة من الآيس كريمفوق التفاح ثم رش بعض صلصة الكراميل المحضرة التي تم تدفئتها ووضعها في كيس بسحاب وقفل فوق التفاحة. 
نكهة شرائح التفاح الخالية من الغلوتين نكهة مذهلة. كل شريحة لها مذاق السكر الزبدي وتكملها حموضة تفاح Granny Smith بشكل جميل.
تناول قضمة من التفاح مع الآيس كريم ورذاذ الكراميل هو جنة نقية! تأكد من وضع بعض القطع المقرمشة من مقلاة الخبز بالملعقة. يضيفون قوامًا لطيفًا إلى اللدغة! 
هذه الوصفة تقدم أربع حصص لكل منها 177 سعرة حرارية (سعرات حرارية تفاح - إضافات إضافية. إنها تصل إلى حوالي 250 سعرة حرارية مع ملعقة صغيرة من الآيس كريم والكراميل.)
ليس سيئًا للغاية بالنسبة لشيء مذاق غني مثل هؤلاء!
شارك هذه الوصفة لتفاح hasselback المخبوز على Twitter
إذا كنت قد استمتعت بوصفة التفاح المخبوزة اللذيذة ، فتأكد من مشاركتها مع صديق. إليك تغريدة لتبدأ بها:
تفاح هاسيلباك لذيذ وممتع في وصفة التفاح المخبوزة التقليدية. توجه إلى The Gardening Cook لمعرفة كيفية صنعها. انقر للتغريد 
للحصول على وصفة لذيذة أخرى ، جرب شرائح التفاح المخبوزة بالقرفة. إنهم يقدمون فكرة حلوى أخرى للتنحيف سهلة التحضير ومذاقها مذهل.
العائد: 4تفاح هاسيلباك المخبوز - شرائح التفاح الخالية من الغلوتين اللذيذةالوصفة
شرائح التفاح هذه هي متعة في وصفة التفاح المخبوزة التقليدية.
وقت التحضير5 دقائق وقت الطهي30 دقيقة إجمالي الوقت35 دقيقةالمكونات
- 2 تفاح كبير جدًا (استخدمنا بينك ليدي وسميث 21). 1/2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، مقسمة
- 2 ملعقة صغيرة من الدقيق الخالي من الغلوتين
- 2 1/2 ملعقة كبيرة شوفان ملفوف خالي من الغلوتين
- رشة من ملح البحر
- رذاذ الطبخ
- أكل الفرن حتى 400 درجة فهرنهايت.
- تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وتترك لتبرد. أضف ملعقة كبيرة من السكر البني ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- يحرك المزيج جيدًا ويوضع هذا المزيج جانبًا.
- لتحضير التفاح ، قشره ثم اقطعه إلى نصفين. قم بإزالة اللب باستخدام كرة صغيرة من البطيخ.
- ضع جانب قطع التفاح لأسفل على لوح تقطيع. قطّعي التفاح إلى شرائح ، وتأكدي من ترك قاع التفاحة قطعة واحدة.
- قطع شرائح متوازية على مسافة 1/4 بوصة ، وتوقف قبل أن تصل إلى قاع التفاحة.
- ادهن التفاح بمزيج الزبدة والسكر. تأكد من الحصول على بعض من الخليط بين الشرائح.
- ضع التفاح ، على الجانب المسطح لأسفل ، في طبق مقاوم للفرن بحيثتم رشه ببعض رذاذ الطبخ.
- غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
- أثناء خبز التفاح ، حضري طبقة الستروسل العلوية.
- قطعي باقي الزبدة إلى مكعبات. نضع في وعاء صغير ونضيف باقي السكر البني والقرفة والدقيق الخالي من الغلوتين والشوفان ورشة ملح.
- استخدم شوكة لتقطيع الزبدة من خلال المكونات.
- عندما ينتهي التفاح من الخبز ، أخرج المقلاة وزد درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رشي الستريوسيل على الجزء العلوي من التفاح ، وانزله بين الشرائح إذا أمكن. (لا تطبخ لفترة طويلة وإلا سيبدأ التفاح في الانهيار في المناطق المقطعة.)
- اترك التفاح يبرد لمدة 5 دقائق ثم ضع فوقه الآيس كريم إذا رغبت في ذلك.
ملاحظات
عدد السعرات الحرارية مخصص للتفاح فقط. الإضافات إضافية.
المعلومات الغذائية:
الكمية لكل حصة: السعرات الحرارية: 177.3 إجمالي الدهون: 7.7 جم دهون مشبعة: 4.6 جم دهون غير مشبعة: 2.4 جم كوليسترول: 19.4 مجم صوديوم: 6.3 مجم كربوهيدرات: 31.5 جم ألياف: 2.9 جم سكر: 19.6 جم بروتين <2:
