Gemüse-Rindfleisch-Suppe aus dem Kochtopf

Ich liebe Rezepte aus dem Kochtopf, vor allem in den Wintermonaten. Eines meiner Lieblingsrezepte ist ein leckerer Kochtopf Gemüse-Rindsuppe Rezept.

Eine große Schüssel Suppe ist eine großartige Möglichkeit, sich an den ersten Frühlingstagen aufzuwärmen, wenn das Wetter noch kühl ist.

Weitere tolle Suppenrezepte sind meine vegane Curry-Karottensuppe und meine Gemüse-Rindsgraupensuppe, die beide sehr deftig und sättigend sind.

Zubereitung der Rindfleisch-Gemüsesuppe

Ich liebe es, mit dem Kochtopf Suppen zuzubereiten. Das Gerät hält die Küche kühl, so dass ich das ganze Jahr über den Geschmack von Suppen genießen kann. Schauen Sie sich unbedingt auch meine grüne Erbsensuppe mit Schinken und meine Curry-Brokkoli-Suppe an. Beide sind super deftig und lecker!

Diese köstliche Gemüse-Rindfleischsuppe aus dem Slow Cooker ist eine gut gewürzte Suppe, die sehr gut schmeckt und sehr praktisch ist, da sie den ganzen Tag im Topf köchelt.

Die Suppe ist voll von frischem Gemüse aus dem Garten. Ich habe dieses Mal Sellerie, Karotten und Lauch verwendet, aber eigentlich schmeckt jedes Gemüse. Das Hackfleisch war einfach vorzukochen und hat der Suppe einen tollen Geschmack verliehen.

Kurz vor Ende der Garzeit habe ich etwas Sherry hinzugefügt, um dem Ganzen einen zusätzlichen Hauch von Süße zu verleihen.

Mit ein paar Scheiben selbstgebackenem Krustenbrot haben Sie eine wohlschmeckende und sehr herzhafte Suppe, die Ihre Familie auf keinen Fall ausfallen lassen wird, wenn sie sich auf diese Suppe freuen kann.

Mein hausgemachtes Maisbrot aus den Südstaaten ist auch eine gute Beilage für diese Suppe.

Weitere Rezepte aus dem Kochtopf finden Sie auf meinem Pinterest Slow Cooker Board.

Ausbeute: 6

Gemüse-Rindfleisch-Suppe aus dem Kochtopf

Diese leckere Gemüse-Rindfleischsuppe strotzt nur so vor Geschmack und zarten Rindfleischstückchen und lässt sich im Kochtopf ganz einfach zubereiten.

Inhaltsstoffe

• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Tassen Rinderbrühe
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 4 mittelgroße Karotten, diagonal in mundgerechte Stücke geschnitten
• 14 Unzen gewürfelte Tomaten nach italienischer Art, nicht abgetropft
• 1 Tasse gehackter Sellerie
• 2 Lauchstangen, in 3/4" Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse langkörniger weißer Reis
• 1/2 Tasse rote Kidneybohnen aus der Dose
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 3 Esslöffel frische Petersilie, fein gewürfelt
• 2 Esslöffel frisches Basilikum, fein gehackt
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Teelöffel Sherry
• 1/2 Tasse gefrorene Erbsen

Anweisungen

1. In einer antihaftbeschichteten Pfanne das Hackfleisch, den Knoblauch und die Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist; abtropfen lassen und in den Slow Cooker geben.
2. Die Karotten, den Sellerie und den Lauch in dieselbe Pfanne geben und leicht anbraten, dann in den Kochtopf geben.
3. Die restlichen Zutaten, außer dem Sherry und den gefrorenen Erbsen, unterrühren.
4. Zudecken und auf niedriger Stufe etwa 6 Stunden kochen, bis das Gemüse weich ist.
5. Den Sherry und die gefrorenen Erbsen einrühren und 1/2 Stunde weiterkochen.
6. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und mit warmem, knusprigem Brot servieren.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 305 Gesamtfett: 10g Gesättigtes Fett: 4g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 5g Cholesterin: 67mg Natrium: 1351mg Kohlenhydrate: 25g Ballaststoffe: 5g Zucker: 6g Eiweiß: 28g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.