Овочевий суп з яловичини в горщику

Я люблю готувати в горщиках постійно, але особливо в зимові місяці. Одна з моїх улюблених страв, які я готую в них, - це чудовий дегустаційний горщик овочевий суп з яловичиною рецепт.

Велика тарілка супу - чудовий спосіб зігрітися ранніми весняними днями, коли погода ще прохолодна.

Інші чудові рецепти супів: спробуйте мій веганський морквяний суп з каррі та овочевий яловичий суп з ячменю на повільній плиті. Обидва вони дуже ситні та наваристі.

Готуємо овочевий суп з яловичиною

Я люблю готувати супи в горщику. Він зберігає прохолоду на кухні, тому я можу насолоджуватися смаком супу цілий рік. Обов'язково зверніть увагу на мій зелений гороховий суп з шинкою та суп з броколі з каррі. Обидва вони надзвичайно ситні та смачні!

Цей смачний овочевий суп з яловичиною на повільному вогні добре приправлений і дуже приємний на смак. Він також дуже зручний, оскільки тушкується протягом усього дня в горщику.

Цього разу я використовував селеру, моркву та цибулю-порей, але насправді будь-які овочі будуть смакувати просто чудово. Яловичий фарш легко приготувати заздалегідь, і він додав супу чудового смаку.

Я додала трохи хересу перед самим кінцем приготування, щоб надати йому додаткової солодкої нотки.

Додайте кілька шматочків домашнього хліба зі скоринкою - і ви отримаєте чудовий на смак і дуже ситний суп. Ваша сім'я нізащо не пропустить обід, коли на нього з нетерпінням чекають.

Мій домашній південний кукурудзяний хліб також є гарним гарніром до цього супу.

Щоб знайти більше рецептів для горщиків, обов'язково загляньте на мою дошку рецептів повільного приготування на Pinterest.

Врожайність: 6

Овочевий суп з яловичини в горщику

Цей смачний овочевий суп з яловичиною просто переповнений ароматом і ніжними шматочками яловичини. Готуйте його в горщику для зручності приготування.

Інгредієнти

• 1 фунт нежирного яловичого фаршу
• 1 середня цибулина, подрібнена
• 3 зубчики часнику, дрібно нарізані кубиками
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
• 4 склянки яловичого бульйону
• 2 склянки овочевого бульйону
• 4 середні морквини, розрізати по діагоналі на шматочки розміром з укус
• 14 унцій італійських помідорів, нарізаних кубиками, без рідини
• 1 склянка подрібненої селери
• 2 цибулі-порею, нарізати шматочками по 3/4 дюйма
• 1/2 склянки довгозернистого білого рису
• 1/2 склянки консервованої червоної квасолі
• 1 ст.л. соєвого соусу
• 3 ст.л. свіжої петрушки, дрібно нарізаної кубиками
• 2 ст.л. свіжого базиліка, дрібно нарізаного
• 1 лавровий лист
• 2 чайні ложки хересу
• 1/2 склянки замороженого гороху

Інструкція

1. У сковороді з антипригарним покриттям обсмажити яловичий фарш, часник і цибулю на середньому вогні, поки м'ясо не перестане бути рожевим; злити воду і перекласти в повільну каструлю.
2. Додати моркву, селеру і цибулю-порей в ту ж сковороду і злегка обсмажити, потім перекласти в каструлю.
3. Перемішати решту інгредієнтів, крім хересу та замороженого горошку.
4. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 6 годин або поки овочі не стануть м'якими.
5. Додайте херес і заморожений горошок і продовжуйте варити ще 1/2 години.
6. Перед подачею викинути лавровий лист. Подавати з теплим хлібом зі скоринкою.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 305 Загальний вміст жирів: 10 г Насичені жири: 4 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 5 г Холестерин: 67 мг Натрій: 1351 мг Вуглеводи: 25 г Клітковина: 5 г Цукор: 6 г Білок: 28 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.