Oshxona bog'lari uchun 11 ta eng yaxshi o'tlar

Oshxona bog'lari uchun o'tlarni etishtirish shunchalik osonki, har qanday uy oshpazi ularni doimo qo'lida bo'lishi mumkin. Nega o'tlar uchun chakana narxlarni to'lash kerak?

Retseptlarga tonna lazzat qo'shish uchun o'tlarni etishtirish kabi hech narsa yo'q. Ular quritilgan o'tlar bilan mos kelmaydigan lazzatning to'liqligini qo'shadilar.

Har bir yaxshi oshpazning hovlida, sabzavot bog'ida yoki hatto quyoshli oshxona derazasida uyda o'sadigan bir nechta kostryulkalari bo'lishi kerak.

O'tlarni aniqlash biroz qiyin bo'lishi mumkin, chunki ularning ko'pchiligi barglari o'xshash. Mening qulay o'tlarni aniqlash jadvalimni tekshirib ko'ring.

Oshxona bog'lari uchun bu o'tlar men doim ishlatadigan o'tlardir.

Bu o'tlarning ko'pchiligi ko'p yillik o'simliklardir, demak, agar siz to'g'ri zonalarda bo'lsangiz, ular yildan-yilga qaytib keladi. Hatto sovuqroq iqlim sharoitida ham ko'p yillik o'tlar qishki ob-havoga to'g'ri kelishi mumkin, agar siz ularni mulchalab qo'ysangiz.

Agar sizning iqlimingiz juda sovuq bo'lsa, shunchaki uyda o'tlarni etishtirishga harakat qiling. Bir yillik o'tlar va ba'zi ko'p yillik o'tlarni butun yil davomida yopiq joylarda etishtirish mumkin.

Mening palubamda o'tlar va sabzavotlar o'sadigan katta bog'im bor. Sug'orish oson, oshxonaga yetib borishi mumkin va mening hovlimda ham ajoyib ko'rinadi!

Agar sizda hashamat bo'lmasayil davomida issiq ob-havo sharoitida, bu o'simliklarning barchasi quyoshli derazada yopiq o'simliklar sifatida o'stirilishi mumkin.

Yoz tugasa va sovuq yaqinlashganda, umidsizlikka tushmang. Qish oylarida foydalanish uchun yangi o'tlarni saqlashning ko'plab usullari mavjud.

Mana men oshxona bog'lari uchun eng yaxshi 10 o't ro'yxatini keltiraman. Ba'zilarini mensiz qila olmayman, boshqalari esa vaqti-vaqti bilan ishlataman, lekin barchasini etishtirish juda oson va taomim mazali bo'ladi.

1. KEKIK.

Mening oshxona bog'lari uchun o'tlar ro'yxatining eng yuqori qismi - kekik. Bu asosiy o't barcha turdagi idishlarda foydalidir va frantsuz pishirishda deyarli zarurat hisoblanadi. Kichkina barglar shunchaki novdalarni kesib tashlaydi. Kesish shart emas.

Uni o'stirish juda oson va men qishda ham uning bir qismini saqlab qolaman. U ko'plab boshqa o'tlar bilan yaxshi qo'shiladi va tuproqli ta'mga ega.

Men O'rta er dengizi retseptlarida tez-tez kekikdan foydalanaman.

2. BASIL

Afsuski, bu o't bir yillik, ko'p yillik emas, lekin u urug'lardan yoki so'qmoqlardan osongina o'sadi, shuning uchun men hech qachon usiz emasman. Bazil italyan taomlarida va boshqa ko'plab O'rta er dengizi retseptlarida keng qo'llaniladi.

Va bu ko'p qirrali o'tsiz pesto qayerda bo'lar edi? Bazil ko'p shakl va ranglarda keladi. Gullar qizarib ketmasligi uchun uni kesib tashlang.

Quyoshli derazada uyda etishtirish juda oson.

Mening eng sevimli qulay tomonlarimdan biriidish-tovoqlar - yangi uyda etishtirilgan pomidorlarni kesib, bir oz mozzarella pishloq qo'shing va Caprese salatini tayyorlash uchun yangi rayhon seping.

Mening qizim uni yaxshi ko'radi va men uni uyga mehmonga kelganda doim tayyorlayman.

3. ROZMARY.

Bu o't men uchun yil bo'yi davom etadigan o'simlik hisoblanadi. Men uni haftada uch yoki to'rt marta ishlatardim. Rosemary igna kabi ko'rinishga ega va juda o'tkir hidga ega. U italyan pazandachiligida keng qo'llaniladi.

Men undan novdalarni sariyog 'bilan olib, qovurilgan tovuq terisi ostiga yoki grilda go'sht ustiga to'ldirishni yaxshi ko'raman. YUM! O'lish uchun!

Yoki qovurilgan mol go'shtining bo'laklarini kesib, ularni sarimsoq va bibariya bilan to'ldiring. Juda mazali...

Estragon o'stirish bo'yicha maslahatlarni shu yerda oling.

4. TARRAGON.

Bu o'simlikning vatani Osiyo, lekin ko'pincha frantsuz taomlari uchun asosiy o'simlik hisoblanadi. Tarragon ko'plab protein tanlovlari bilan yaxshi mos keladigan engil qizilmiya ta'miga ega.

Men uni maydalangan va ahi orkinos ustiga sepilgan holda haftalik kechki ovqat uchun ishlatishni yaxshi ko'raman, bu oddiy taomdan boshqa narsa emas.

Yangi tarxun supermarketda sotiladigan o'tlardan biri emas, shuning uchun uni o'zingiz etishtirish shart.

Yaxshiyamki, bu ko'p yillik o'simlik, shuning uchun siz yana bir yil o'simlikka ega bo'lasiz.

OREGANO .

Bu ko'p yillik o't Gretsiya va Italiyada tug'ilgan. Oregano keng qo'llaniladiItaliyalik soslar va makaron idishlari italyanlar tomonidan, va yunonlar tomonidan salatlar ustiga sepiladi.

Uni o'stirish juda oson va har yili qaytib keladi. Men undan qolgan guruch pishiriqlaridan cho'chqa go'shti kakciatorigacha ko'plab retseptlar tayyorlash uchun muntazam foydalanaman.

Oregano katta qozonni tezda to'ldiradi, shuning uchun siz qanday hajmdagi idishni tanlashni tanlashda buni yodda tuting. Bu chanqagan ko'p yillik o'simlik, u muntazam sug'orishni yaxshi ko'radi, lekin unutib qo'ysangiz, osongina tiklanadi.

Garnir uchun eng yaxshi o'tlar

6. PETRUSH .

Petrushka kabi ko'p qirrali narsa yo'q va u oshxona bog'lari uchun bo'lishi kerak bo'lgan o'tlardan biridir. Turli xil tuzilishga va barg shakllariga ega bo'lgan ko'p navlari bor.

Ko'pchilik ikki yil davom etadigan ikki yillik o'simliklardir, lekin meniki yildan-yilga o'sib boraveradi. Vaqti-vaqti bilan u juda kichik bo'ladi va men faqat yangi zavodni boshlayman.

Petrushka ko'plab restoran taomlari uchun bezak sifatida ishlatiladi. Yassi bargli petrushka pishirish uchun, jingalak petrushka esa garnitura uchun yaxshiroqdir.

Qachonki likopchangiz biroz oqarib ko'rinsa va "bir oz narsa" kerak bo'lsa, maydanozga qo'lingizni uzating! Hech bir oshxona usiz bo'lmasligi kerak.

7. CILANTRO .

Agar siz guakamolni yaxshi ko'rsangiz, shilantro oshxonangizdagi bog'da o'sadigan o't ekanligiga ishonch hosil qiling. Cilanto vatani Janubiy Yevropa, shuningdek, Yaqin Sharq va korilarning asosiy mahsulotidir.

Meksika taomlari ham undan keng foydalanadi. Bujuda xushbo'y va qizilmiyaning ohangiga ega.

Bu men tez-tez ishlatadigan o't emas, lekin har doim ziyofatlar uchun qo'limda bor, chunki u eng yaxshi guakamol qiladi!

Bu yillik hisoblanadi, shuning uchun uni uyda saqlamasangiz, har yili boshlash kerak bo'ladi. Salantro yetishtirish bo‘yicha maslahatlarimni bu yerda ko‘ring.

8. CHIVES .

Men bu o'simlikni FAQAT smetana bilan pishirilgan kartoshka sepish uchun o'stirgan bo'lardim. Ular ozgina piyoz ta'miga ega va qo'shimcha bonus sifatida eng chiroyli gullar.

Chives ko'p yillik o'simlik hisoblanadi, lekin men Shimoliy Amerikada bir necha yildan ko'proq o'sishda qiynalmoqdaman. Chives ham sho'rvada juda yaxshi.

Bu yerda chives etishtirish bo'yicha maslahatlarimni ko'ring.

9. SAGE .

O'rta er dengizi taomlarida keng qo'llaniladi, biz hammamiz adaçayı bayramlar va ayniqsa Shukrona kuni tufayli bilamiz.

Sage nafaqat oqsillarni ta'minlaydi, balki to'ldirishda va boshqa ko'plab yonma-ovqatlarda ham ajoyibdir. Sage ko'p yillik va juda chidamli.

Men o'zimni bog'imning oldidagi to'shakda yovvoyi o'sgan ba'zilaridan oldim. Buni ko‘rganimda adaçayıga o‘xshardi, ta’mi esa shubhasiz edi.

Men uni ko'chirib o'tkazdim va o'shandan beri uni bor va uni Tovuq idishlari bilan ko'p ishlataman.

10. MINT .

Bu mening ro'yxatimga deyarli kirmadi. Men yalpiz bilan bir oz sevgi nafrat munosabatlari bor. Bu ochko'z tarqatuvchi va agar siz bo'lmasangiz, bog 'to'shagini egallab oladiehtiyotkor.

Men o'zimnikini hozir qozonlarda saqlayman, lekin uni nazorat qilish hali ham qiyin. (Qo'shni qozonlarda osonlik bilan tugaydi.)

Ammo men shirinlikdagi yalpiz ustidagi yangi novdaning ta'mini yaxshi ko'raman, shuning uchun men uning ochko'z tabiatiga chidadim.

Yalpiz kokteyllar va boshqa ichimliklarda juda yaxshi, yogurtni kori uchun garnitür sifatida tatib ko'rish ajoyib va ​​boshqa ko'p jihatdan foydali.

11. Dereotu

Yangi arpabodiyon juda mashhur oshxona o'ti hisoblanadi. U tuzlangan bodringdan tortib baliqgacha bo'lgan ko'plab taomlarni lazzatlash uchun ishlatiladi. Quritilgan arpabodiyon faqat retseptlarda yangi arpabodiyonning ta'mi bilan raqobatlasha olmaydi.

Dereot ikki yillik o'simlik, lekin u issiq iqlimni yaxshi ko'radi, shuning uchun u ko'pincha mamlakatning ko'plab hududlarida bir yillik o'simlik sifatida o'stiriladi.

U o'z-o'zidan urug'lanadi, shuning uchun hududingiz sovuqroq bo'lsa ham, kelgusi yilda o'simliklar o'sishi mumkin.

O'tlar bir yillik, ikki yillik yoki ko'p yillik bo'lishi mumkin, xuddi gullar kabi. Men uchun ularning ko‘pchiligi ko‘p yillik, lekin har doim bir nechtasini har yili ko‘paytirishim kerak.

Bu o‘tlar mening retseptlarimga beradigan lazzat uchun bunga arziydi.

Oshxona bog‘lari uchun o‘tlar ro‘yxatini Twitter’da baham ko‘ring

Agar sizga oshxona o‘tlarining ushbu ro‘yxati yoqqan bo‘lsa, uni do‘stlaringiz bilan baham ko‘ring. Sizni boshlash uchun quyidagi tvit:

Ushbu sahifaning yuqori qismidagi videoni tomosha qiling va har yili qayta oʻsadigan koʻp yillik oʻtlar roʻyxatini tekshiring.

Oshxona bogʻlari uchun boshqa yangi oʻtlar bormi, ularsiz qilolmaysizmi? Iltimos, o'z fikringizni quyidagi izoh bo'limida qoldiring.