فهرست
او د پخلنځي باغونو لپاره د بوټو وده دومره اسانه ده چې د کور هر پخلی کولی شي هر وخت د دوی لاس ته راوړي. ولې د بوټو لپاره پرچون نرخونه تادیه کړئ؟
د بوټو د کرلو په څیر هیڅ شی شتون نلري ترڅو په ترکیبونو کې ټن خوند اضافه کړي. دوی د خوند بشپړتیا اضافه کوي چې وچ شوي بوټي یوازې نشي کولی.
هر ښه پخلی باید یو څو لوښي ولري یا په انګړ کې، د سبزیجاتو په باغ کې، یا حتی د کور دننه د لمر د پخلنځي په کړکۍ کې وده وکړي.
د بوټو پیژندل یو څه ننګونه کیدی شي ځکه چې ډیری یې پاڼې لري چې ورته ښکاري. ډاډه اوسئ چې زما د لاسي بوټو پیژندنې چارټ وګورئ.
د پخلنځي باغونو لپاره دا بوټي هغه دي چې زه یې هر وخت کاروم.
ډیری دا بوټي څو کلن دي، پدې معنی چې که تاسو په سم زون کې یاست نو دوی به کال وروسته بیرته راشي. حتی په سړه اقلیم کې، ډیری څو کلن بوټي کولی شي د ژمي هوا واخلي که تاسو د دوی شاوخوا ملچ کړئ.
که ستاسو اقلیم ډیر سړه وي، یوازې د کور دننه بوټو کرلو هڅه وکړئ. کلني بوټي او څو کلن بوټي ټول کال د کور دننه کرل کیدی شي.
زه په خپل ډیک کې یو لوی باغ لرم چې بوټي او سبزیجات دواړه کرل کیږي. دا اوبه ورکول اسانه دي ، د پخلنځي په اوږدو کې او زما په انګړ کې هم ښه ښکاري!
زه بوټي په ټول اوړي کې کاروم او بیا یوازې د ژمي په جریان کې پریږدم. (ځینې حتی بیا وده کوي!) زه په 7b زون کې یم.که تاسو آرایشي نلرئد کال په ګرم موسم کې، دا ټول نباتات په لمر کړکۍ کې د کور دننه بوټو په توګه کرل کیدی شي.
دلته د پخلنځي باغونو لپاره زما د 10 غوره بوټو لیست دی. ځینې زه پرته له دې نه شم کولی او نور یې زه یوازې کله ناکله کاروم، مګر ټول د ودې لپاره خورا اسانه دي او زما خواړه خوندور کوي.
1. تایمی.
زما د پخلنځي د باغونو لپاره د بوټو د لیست په سر کې تیم دی. دا بنسټیز بوټي په ټولو ډولونو لوښو کې ګټور دي او تقریبا د فرانسوي پخلی کې اړتیا ده. کوچنۍ پاڼې یوازې د ډډونو څخه لرې کوي. د کټ کولو اړتیا نشته.
د دې وده کول خورا اسانه دي او زه اداره کوم چې ځینې یې حتی په ژمي کې هم دوام ومومي. دا د ډیری نورو بوټو سره ښه جوړه ده او د خاورې بوی لري.
زه ډیری وختونه د مدیترانې په ترکیبونو کې تیم کاروم.
2. BASIL
په خواشینۍ سره، دا بوټي یو کلن دی، نه څو کلن، مګر دا د تخمونو یا قلمو څخه په اسانۍ سره وده کوي نو زه هیڅکله پرته نه یم. بیسل په پراخه کچه په ایټالوي لوښو کې او همدارنګه د مدیترانې په ډیری نورو ترکیبونو کې کارول کیږي.
او پیستو به د دې هر اړخیز بوټو پرته چیرته وي؟ بیسل په ډیری ډولونو او رنګونو کې راځي. ډاډه اوسئ چې ګلونه پرې کړئ ترڅو دا د خړوبیدو مخه ونیسي.
په لمر کړکۍ کې د کور دننه وده کول خورا اسانه دي.
زما د خوښې اسانه اړخ څخه یوخواړه د تازه کور کرل شوي روميانو ټوټې کول دي، یو څه موزاریلا پنیر اضافه کړئ، او د کیپریس سلاد جوړولو لپاره د تازه بیسل سره وویشئ.
زما لور دا خوښوي او زه تل دا جوړوم کله چې هغه د لیدو لپاره کور ته وي.
3. روزمري.
دا بوټي هغه دی چې زما لپاره ټول کال دوام کوي. ما دا په اونۍ کې درې یا څلور ځله کارولې. Rosemary د ستنې په څیر ظاهري بڼه او خورا تیز بوی لري. دا په پراخه کچه په ایټالوي پخلی کې کارول کیږي.
زه خوښوم چې د هغې ټوټې د یو څه مکھن سره واخلم او د ریش شوي چرګ د پوستکي لاندې یا د غوښې په سر کې یې په ګریل کې واچوم. یوم! د مرګ لپاره!
یا هڅه وکړئ چې د غوښې غوښې پرې کړئ او د هوږې او ګلابي دواړو سره یې ډک کړئ. ډیر خوندور… 
دلته د تاراګون د ودې لپاره لارښوونې ترلاسه کړئ.
4. ټاراګون.
دا بوټي د آسیا اصلي دی مګر ډیری وختونه د فرانسوي پخلی لپاره د اصلي شی په توګه فکر کیږي. تاراګون یو روښانه لیکوریس ذائقه لري چې د ډیری پروټین انتخابونو سره ښه جوړه ده.
زه خوښوم چې دا د اونۍ د شپې د اسانه خواړو لپاره په آهي تونا کې کټ شوي او توی شوي وکاروم چې له عادي پرته بل څه خوند لري.
تازه تاراګون یو له هغو بوټو څخه نه دی چې معمولا په سوپر مارکیټ کې پلورل کیږي نو ستاسو خپله وده کول اړین دي.
مننه دا یو څو کلن دی، نو تاسو به یو ځل بیا دا بوټي ترلاسه کړئ
یو ځل چې تاسو به په کال کې بیرته ترلاسه کړئ OREGANO.دا څو کلن بوټي د یونان او ایټالیا د دواړو اصلي ټاټوبی دی. اوریګانو په پراخه کچه کارول کیږيد ایټالویانو لخوا ایټالوی ساس او پاستا خواړه، او د یونانیانو لخوا په سلادونو باندې توی شوي.
دا خورا اسانه وده کوي او هر کال بیرته راځي. زه دا په منظمه توګه د وریجو د پاتې کیدو څخه د خنزیر کاکیاتور ته ډیری ترکیبونو جوړولو لپاره کاروم.
اوریګانو به په چټکۍ سره یو لوی کڅوړه ډک کړي نو دا په پام کې ونیسئ کله چې تاسو پریکړه وکړئ چې تاسو ته د کوم اندازې کڅوړه ورکړئ. دا یو څو کلن تږی دی چې منظم اوبه ورکول خوښوي مګر که تاسو هیر کړئ په اسانۍ سره روغ کیږي. 
د ګارنش لپاره حتمي بوټي 
6. پارسلي .
د پارسلي په څیر هر اړخیزه هیڅ شی نشته او دا د پخلنځي باغونو لپاره یو له اړینو بوټو څخه دی. د دې ډیری ډولونه شتون لري، د مختلف جوړښتونو او پاڼو شکلونو سره.
ډیری دوه کلن بوټي دي چې دوه کاله دوام کوي، مګر زما په څیر داسې ښکاري چې په کال کې کال ته دوام ورکوي. هر یو په یو وخت کې دا خورا کوچنی کیږي او زه یوازې یو نوی بوټی پیلوم.
پارسلي په ډیری رستورانت کې د ګارنش په توګه کارول کیږي. فلیټ پاڼي پارسلي د پخلي لپاره غوره دي او کرلي پارسلي د ګارنش لپاره غوره دي.
کله چې ستاسو پلیټ یو څه ژیړ ښکاري او "کوچني شی" ته اړتیا ولري، پارسلي ته ورشئ! هیڅ پخلنځي باید پرته نه وي.
7. CILANTRO .
که تاسو د guacamole سره مینه لرئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې سیلانټرو یو بوټی دی چې ستاسو د پخلنځي په باغ کې وده کوي. سیلانټو د سویلي اروپا او مینځني ختیځ اصلي ټاټوبی دی او په کیریو کې خورا مهم دی.
مکسیکو خواړه هم په پراخه کچه کاروي. دا دیډیر خوندور او د انیس زیرمه لري.
دا هغه بوټي نه دي چې زه یې ډیری وختونه کاروم، مګر زه تل د ګوندونو لپاره یو څه په لاس کې لرم، ځکه چې دا د تل لپاره غوره ګواکامول جوړوي!
دا یو کلنی دی نو باید هر کال پیل شي پرته لدې چې تاسو یې په کور کې وساتئ. دلته د سیلانټرو د کرلو لپاره زما لارښوونې وګورئ. 
8. چاوې .
زه به دا نبات یوازې د دې لپاره وکرم چې په پخه شوي کچالو باندې د خړو کریم سره وویشم. دوی د پیاز لږ خوند لري او د اضافي بونس په توګه، خورا ښکلي ګلونه.
چیویز یو څو کلن ګڼل کیږي، مګر زه دلته په NC کې زما څخه د څو کلونو څخه زیات د وتلو ستونزه لرم. chives په ډپس کې هم ښه دي.
د چایو د کرلو لپاره زما لارښوونې دلته وګورئ. 
9. SAGE .
په پراخه کچه د مدیترانې په لوښو کې کارول کیږي، موږ ټول د رخصتیو او په ځانګړې توګه د شکرانې له امله بابا پیژنو.
ساج نه یوازې د پروټینونو فصل کوي، دا په ډکولو او ډیری نورو خواوو کې هم خورا ښه دی. بابا یو څو کلن او ډیر سخت دی.
ما زما له ځینو څخه ترلاسه کړ چې زما په مخ د باغ په بستر کې ځنګلي وده کړې وه. دا د بابا په څیر ښکاریده کله چې ما ولیدل، او خوند یې بې بنسټه و.
هم وګوره: زه د خپلې مور څخه مننه کومما دا پیوند کړی او له هغه وخت راهیسې مې اخیستی دی او د چرګانو له خواړو سره یې ډیر کاروم.
10. MINT .
دا تقریبا زما لیست نه دی جوړ کړی. زه د مینې سره یو څه د مینې نفرت اړیکه لرم. دا یو خوندور خپرونکی دی او د باغ بستر به په غاړه واخلي که تاسو نه یاستمحتاط
زه اوس خپل ځان په لوښو کې ساتم او اوس هم د کنټرول لاندې ساتل سخت وخت لرم. (دا په ګاونډیو لوښو کې په اسانۍ سره پای ته رسیږي.)
مګر زه په یوه خواږه کې د پودینې تازه څاڅکي خوند خوښوم نو زه د هغې لالچ طبیعت سره مخ شوم.
پودینه په کاکټیلونو او نورو څښاکونو کې خورا ښه ده ، د میوو لپاره خورا ښه دی چې د کري لپاره د غاړې ډوډۍ په توګه او په ډیرو نورو لارو کې ګټور دی. 
11. ډیل
تازه ډیل د پخلنځي خورا مشهور بوټي دي. دا د ډیری خواړو خوندور کولو لپاره کارول کیږي ، له اچار څخه تر کب پورې. وچ شوي ډیل یوازې په ترکیبونو کې د تازه ډیل ذائق سره سیالي نشي کولی. 
ډیل یو دوه کلن دی خو ګرم اقلیم خوښوي نو د هیواد په ډیری سیمو کې ډیری وختونه د کلنۍ په توګه کرل کیږي.
که څه هم دا پخپله تخم کوي، نو تاسو کولی شئ په راتلونکي کال کې د نباتاتو وده ترلاسه کړئ حتی که ستاسو زون سړه وي.
بوټي کیدای شي کلني، دوه کلن یا څو کلن وي، لکه د ګلانو په څیر. زما لپاره، ډیری یې څو کلن دي، مګر تل یو څو شتون لري چې زه باید هر کال بیا کښت کړم.
دا د دې ارزښت لري، که څه هم، د هغه خوند لپاره چې بوټي زما ترکیبونو ته ورکوي.
د پخلنځي باغونو لپاره د بوټو لیست په ټویټر کې شریک کړئ
که تاسو د پخلنځي بوټو له دې لیست څخه خوند اخیستی وي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د پخلنځي بوټو لیست له یو ملګري سره شریک کړئ. دلته ستاسو د پیل کولو لپاره یو ټویټ دی:
تازه بوټي هر ترکیب خورا ښه خوند ورکوي. دوی د ودې لپاره اسانه دي، او حتی په ژمي کې د کور دننه کرل کیدی شي کله چې ډیری بوټي غیر فعال وي. د باغدارۍ پخلی ته لاړ شئزما د غوره پخلنځي بوټو 11 لیست. د ټویټ کولو لپاره کلیک وکړئ 
ډاډ ترلاسه کړئ چې د دې پاڼې په سر کې ویډیو وګورئ او زما د څو کلن بوټو لیست وګورئ چې هر کال بیرته وده کوي.
ایا د پخلنځي باغونو لپاره نور تازه بوټي شتون لري چې تاسو یې پرته نشي کولی؟ مهرباني وکړئ خپل نظرونه لاندې د تبصرې برخه کې پریږدئ.
