Агародніннай суп з ялавічыны і ячменю – (павольная пліта) – сытная зімовая страва

Шукаеце лёгкую сытную зімовую ежу ў мультиварке? Гэты духмяны агародніннай суп з ялавічыны і ячменю напоўнены гароднінай у цудоўным булёне з прыправамі, які сагрэе вас да касцей.

Суп варыцца гадзінамі, каб вы маглі працягваць свой дзень, і робіць кухню цудоўным пахам, да таго ж.

Першы этап прыгатавання супу даволі доўгі, але вам трэба будзе вярнуцца за пару гадзін да ежы, каб дадаць ячмень і замарожаныя гародніна. Паверце, гэта каштуе таго дадатковага кроку, каб атрымаць смак, які надае гэтаму восеньскаму супу.

Мой гліняны посуд атрымлівае сапраўдную трэніроўку, калі наступае халоднае надвор'е. Гэта ідэальны прыбор для падрыхтоўкі сытных супаў! (Праверце мой гарохавы суп, каб знайсці яшчэ адзін суп з рондалем у халоднае надвор'е.)

Як атрымліваюцца вашы стравы ў мультиварке? Калі вы не задаволены сваімі вынікамі, магчыма, вы робіце адну з гэтых памылак у гліняным посудзе.

Прыгатаванне гэтага агародніннага супу з ялавічыны і ячменю

Мне падабаецца, што інгрэдыенты для гэтага супу вельмі даступныя. Гэта таксама даруе.

Што б ні было свежае ў вашым халадзільніку, верагодна, падыдзе, але мне больш за ўсё падабаецца мая сумесь цыбулі, морквы, салеры і бульбы. Абавязкова дробна нарэжце гароднінароўныя кавалачкі для лепшага прыгатавання.

Гэты суп рыхтуецца ў некалькі этапаў. Водар развіваецца дзякуючы прыправам для ялавічыны і цудоўнай сумесі гародніны, якая надае страве цяпло і здаровы аздабленне.

Пярловая крупы адрозніваецца прыемнай насычанасцю і густам.

Пачніце са спалучэння вашай сумесі прыправаў у пакецік на маланкі і пакрыцця ялавічных кубікаў. У якасці спецый я выкарыстаў прыпраўленую соль, парашок часныку і парашок цыбулі.

Затым падрумяніце мяса на алеі і дадайце ў рондаль. Вы можаце прапусціць гэты крок, але падрумяньванне мяса спачатку дадасць цудоўнага карамельнага водару, які надасць супу насычанасць, якой не атрымаецца ад звычайнага павольна прыгатаванага мяса.

Выліце падрумяненую ялавічыну ў павольную пліту, а потым дадайце свежую гародніну і ялавічны булён. Дайце ўсім варыцца 5-6 гадзін, пакуль ялавічына і гародніна не стануць амаль мяккімі.

Прыйшоў час змяшаць замарожаныя гародніна, нарэзаныя кубікамі памідоры і таматавы сок, а таксама прыправы і пярлоўку. Калі суп занадта густы, дадайце трохі булёна, каб трохі разбавіць яго.

Затым дайце ўсім зноў варыцца пад вечкам яшчэ некалькі гадзін. (Час адпачыць з мужам за келіхам віна!)

Пакуль я чакала, пакуль зварыцца ячмень, я прыгатавала бохан хрумсткага хлеба да ежы. (Мой хатні паўднёвы кукурузны хлеб таксама добра падыходзіць для гэтага супу.) Я не магу чакаць, каб выкарыстоўвацьяго акунуць у суп!

Час пакаштаваць гэтую сытную зімовую страву ў мультиварке.

Водар, які зыходзіць з рондаля, калі вы адкрываеце яго для падачы супу, надзвычайны. Ёсць так шмат густаў, якія складаюць гэты цудоўны пах, і ўсе яны вельмі добра спалучаюцца.

Цёплыя талеркі сытнага супу, якія падаюцца з хрумсткім хлебам, займаюць першае месца ў маім спісе камфортных страў зімой. Яе гэта дае мне добрае, старамоднае пачуццё, якое сагравае мяне да касцей, калі на вуліцы такое халоднае надвор'е.

Суп наварысты і каржакаваты з відэльцам далікатнымі кавалачкамі смачнай ялавічыны. А гародніна і ячмень, якія плаваюць у смачным булёне, надаюць супу цудоўны густ і кансістэнцыю.

Выкарыстоўвайце хрумсткі хлеб, каб набрацца смачных сокаў!

Гэты цудоўны агароднінны суп з ячменем і ялавічынай змяшчае запраўленую ялавічыну і мноства карысных гародніны, прыгатаваных у павольнай пліце для сытнай зімовай ежы, якая не можа параўнацца з мамінымі лепшымі.

Падайце яго з хрумсткім хатнім хлебам, і абед гатовы!

Падзяліцеся гэтым рэцэптам агародніннага супу з ялавічыны і ячменю ў Twitter

Калі вам спадабаўся гэты рэцэпт майго супу з ялавічыны і ячменю ў гліняным посудзе, абавязкова падзяліцеся ім з сябрамі. Вось твіт для пачатку:

Мы з мужам сядзім на дыеце, і нам падабаецца, наколькі сытны гэты суп, але пры гэтым адносна мала калорый. Атрымоўваецца 6 сытных порцый з 318 калорыямі кожная.

У гэтым супе шмат клятчаткі і бялку і адносна мала тлушчу і цукру.

Паверце мне, вам спатрэбяцца некалькі секунд гэтага сытнага зімовага супу, таму прыгатуйце вялікую порцыю!

Агароднінны суп з ялавічыны і ячменю - (павольная пліта) - сытная зімовая ежа

У гэтым агароднінным супе з ячменем і ялавічынай, прыгатаваным на павольным агні, ёсць цудоўны духмяны булён і мноства карысных гародніны.

Інгрэдыенты

• 1 ч.л. солі
• 1 ч.л. цыбульнага парашка
• 1 ч.л. часночнага парашка
• 1 фунт тушанай ялавічыны, нарэзанай кубікамі
• 1 1/2 ст.л аліўкавага алею
• 3 1/2 шклянкі агародніннага булёна, нарэзанага
• 2 сярэднія бульбіны, ачышчаных і нарэзаных кубікамі
• 3/4 шклянкі нарэзанай свежай морквы
• 3 /4 шклянкі нарэзанага кубікамі салеры
• 1/2 шклянкі нарэзанага лука
• 3/4 шклянкі замарожаных кукурузных зерняў, размарожаных
• 3/4 шклянкі замарожанага гароху, размарожаных
• 3/4 шклянкі таматнага соку
• 1 14 унцый банка нарэзаных кубікамі памідораў з сокам
• 1/2 шклянкі пярловай крупы
• 1 ч.л. свежага чабора
• марская соль і здробнены чорны перац па гусце

Інструкцыі

1. Пакладзеце прыпраўленую соль,парашок лука і парашок часныку ў сумцы на маланкі. Дадайце кубікі ялавічыны і змяшайце, каб яны добра пакрыліся.
2. У вялікай патэльні на сярэднім агні абсмажце ялавічыну на аліўкавым алеі, пакуль яна злёгку не падрумяніцца.
3. Перакладзеце ялавічыну ў павольную пліту на 6 літраў. Дадайце 2 1/2 шклянкі агародніннага булёна, бульбу, моркву, салера і цыбулю.
4. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні 5-6 гадзін, пакуль мяса і гародніна не стануць амаль мяккімі.
5. Дадайце свежы чабор, кукурузу, памідоры, гарошак, таматавы сок, ячмень, соль і перац.
6. Змяшайце іншую шклянку булёна, калі суп занадта тоўсты. Я выкарыстаў усе 3 1/2 шклянкі ў сваім рэцэпце.
7. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні яшчэ 3 гадзіны або пакуль ячмень не стане мяккім.
8. Пасыпце свежым чаборам і падавайце з цёплым хрумсткім хлебам для сапраўды смачнага абеду.

Харчовая інфармацыя:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 318 Агульны тлушч: 8,7 г. Насычаныя тлушчы: 2,4 г. Ненасычаныя тлушчы: 5,51 г. Халестэрын: 49,1 мг Натрый: 1302,8 мг Вугляводы: 39,8 г. Абалоніна: 7,3 г. Цукар: 7,1 г. Бялок: 20,3 г © Carol Кухня: Камфортная ежа