Zelenjavna goveja ječmenova juha - (počasno kuhanje) - obilen zimski obrok

Iščete enostaven počasen kuhalnik obilen zimski obrok? Ta aromatičen zelenjavna goveja ječmenova juha je poln zelenjave v čudovito začinjeni juhi, ki vas bo ogrela do kosti.

Juha se kuha več ur, tako da lahko nadaljujete z delom, poleg tega pa v kuhinji čudovito diši.

Juha ima precej dolg čas kuhanja v prvi fazi, vendar se boste morali vrniti nekaj ur pred časom obroka, da dodate ječmen in zamrznjeno zelenjavo. Verjemite mi, da je vredno narediti ta dodaten korak, da dobite okus, ki ga to daje tej jesenski juhi.

Moj lonec za kuhanje dobi pravi trening, ko nastopi hladno vreme. Je popoln pripomoček za pripravo krepkih juh! (Za drugo juho v hladnem vremenu si oglejte mojo juho z razdeljenim grahom.)

Kako se končajo vaši obroki v počasnem loncu? Če niste zadovoljni z rezultati, morda delate eno od teh napak.

Priprava te zelenjavne goveje ječmenove juhe

Všeč mi je, da so sestavine za to juho tako lahko dostopne. Je tudi prizanesljiva.

Vse, kar imate svežega v hladilniku, bo verjetno delovalo, meni pa je najbolj všeč mešanica čebule, korenja, zelene in krompirja. Pazite, da zelenjavo narežete na precej enakomerne kose, da se bo najbolje skuhala.

Ta juha je pripravljena v nekaj fazah. Okus se razvije z začimbami za govedino in okusno mešanico zelenjave, ki obroku doda toplino in zdrav zaključek.

Ječmen ima lepo bogastvo, ki je tako nasitno in okusno.

Začnite z mešanico začimb v vrečki z zadrgo in z njo obložite goveje kocke. Kot začimbe sem uporabila začimbno sol, česen v prahu in čebulo v prahu.

Nato meso popecite na olju in ga dodajte v lonec. Ta korak lahko izpustite, a če meso najprej popecite, dobi čudovit karameliziran okus, ki juhi doda bogastvo, ki ga navadno počasi kuhano meso ne bo imelo.

Prepraženo goveje meso prelijte v počasni lonec, nato dodajte svežo zelenjavo in govejo juho. Vse skupaj kuhajte 5-6 ur, dokler goveje meso in zelenjava skoraj ne postaneta mehka.

Čas je, da v juho vmešamo zamrznjeno zelenjavo, na kocke narezan paradižnik in paradižnikov sok ter začimbe in ječmen. Če je juha pregosta, prilijemo še nekaj jušne osnove, da jo nekoliko razredčimo.

Nato pustite, da se vse skupaj pokrito kuha še nekaj ur. ( Čas za sprostitev s soprogom ob kozarcu vina!)

Medtem ko sem čakala, da se ječmen skuha, sem pripravila hlebček hrustljavega kruha, ki se bo podal k jedi (moj domači južnjaški koruzni kruh je tudi dobra priloga k tej juhi.) Komaj čakam, da ga bom uporabila za pomakanje v juho!

Čas je, da poskusite ta počasni kuhalnik obilen zimski obrok.

Aroma, ki se širi iz lonca, ko ga odprete in postrežete juho, je neverjetna. Ta čudovit vonj sestavlja toliko okusov, ki se med seboj zelo dobro dopolnjujejo.

Topla skleda krepke juhe, postrežena s hrustljavim kruhom, je pozimi na vrhu mojega seznama tolažilne hrane. Ob njenem uživanju se počutim dobro, staromodno, kar me ogreje do kosti, ko je zunaj tako hladno vreme.

Juha je bogata in čvrsta, z vilicami nežnimi koščki okusne govedine, zelenjava in ječmen, ki plavata v okusni juhi, pa juhi dajeta čudovit okus in teksturo.

S hrustljavim kruhom vpijte nekaj slastnih sokov!

Ta okusna zelenjavna goveja ječmenova juha vsebuje začinjeno goveje meso in množico zdrave zelenjave, vse kuhano v počasnem loncu, za obilen zimski obrok, ki se lahko kosa z najboljšimi maminimi jedmi.

Postrezite ga s hrustljavim domačim kruhom in večerja je pripravljena!

Delite ta recept za zelenjavno govejo in ječmenovo juho na Twitterju

Če ste uživali v tem receptu za mojo juho iz govejega mesa in ječmena, ga delite s prijateljem. Tukaj je tvit, ki vam bo pomagal začeti:

Oba z možem sva na dieti in všeč nama je, kako nasitna je ta juha, a še vedno razmeroma malo kalorij. Iz nje pripravimo 6 krepkih obrokov, vsak pa ima 318 kalorij.

Juha vsebuje veliko vlaknin in beljakovin ter razmeroma malo maščob in sladkorja.

Verjemite mi, da si boste zaželeli nekaj sekund te obilne zimske juhe, zato naredite veliko serijo!

Zelenjavna goveja ječmenova juha - (počasno kuhanje) - obilen zimski obrok

Ta počasna zelenjavna juha iz govejega ječmena ima čudovito aromatično juho in veliko zdrave zelenjave.

Sestavine

• 1 žlička začinjene soli
• 1 žlička čebule v prahu
• 1 žlička česna v prahu
• 1 funt govejega mesa, narezanega na kocke
• 1 1/2 žlice olivnega olja
• 3 1/2 skodelice zelenjavne zaloge, razdeljeno
• 2 srednje velika krompirja, olupljena in narezana na kocke
• 3/4 skodelice narezanega svežega korenja
• 3/4 skodelice zelene, narezane na kocke
• 1/2 skodelice sesekljane čebule
• 3/4 skodelice zamrznjenih koruznih zrn, odmrznjenih
• 3/4 skodelice zamrznjenega graha, odmrznjenega
• 3/4 skodelice paradižnikovega soka
• 1 14 oz lahko narezanega paradižnika s sokom
• 1/2 skodelice perliranega ječmena
• 1 žlička svežega timijana
• morska sol in razpokan črni poper po okusu

Navodila

1. V vrečko z zadrgo dajte začinjeno sol, čebulo v prahu in česen v prahu. Dodajte goveje kocke in jih dobro premešajte.
2. V veliki ponvi na srednje visoki temperaturi na oljčnem olju popecite govedino, da rahlo porjavi.
3. Goveje meso prenesite v 6-četrtinski lonec za počasno kuhanje. Dodajte 2 1/2 skodelice zelenjavne juhe, krompir, korenje, zeleno in čebulo.
4. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 5-6 ur, dokler meso in zelenjava skoraj ne postaneta mehka.
5. Dodajte svež timijan, koruzo, paradižnik, grah, paradižnikov sok, ječmen ter sol in poper.
6. Če je juha pregosta, vmešajte še drugo skodelico juhe. V svojem receptu sem uporabila vse 3 in pol skodelice.
7. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi še 3 ure ali dokler je ječmen ni mehak.
8. Potresite s svežim timijanom in postrezite s toplim hrustljavim kruhom za res okusno večerjo.

Informacije o hranilni vrednosti:

Količina na odmerek: Kalorije: 318 Skupne maščobe: 8,7g Nasičene maščobe: 2,4g Nenasičene maščobe: 5,51g Holesterol: 49,1mg Natrij: 1302,8mg Ogljikovi hidrati: 39,8g Vlaknine: 7,3g Sladkor: 7,1g Beljakovine: 20,3g © Carol Kuhinja: Udobna hrana