Şorba Beriyê Goştê Sebze – (Pêjpêjka Hêdî) – Xwarina Zivistanê ya Dilxweş

Hûn li xwarinek zivistanê ya dilşikestî ya hêdî hêdî digerin? Ev şorba goştê goştê bi tahm tijî sebze ye di nav şorbeyeke xweş de ku te heta hestî germ dike.

Şorbe bi saetan çêdibe, da ku hûn bikarin roja xwe bidomînin, û bêhna metbexê bêhna xweş dike.

Di şorbeyê de dema pijandinê ya qonaxa yekem pir dirêj e lê hûn hewce ne ku çend demjimêran berî dema xwarinê vegerin da ku ceh û sebzeyên cemidî lê zêde bikin. Ji min bawer bikin, ji bo bidestxistina tama ku ev şorba payîzê dide, hêjayî wê gavê ye.

Dema ku hewaya sar diqewime, potikê min ê rast werzîşê dike. Ew amûrek bêkêmasî ye ji bo çêkirina şorbeyên dildar! (Ji bo şorbeya din a hewaya sar li şorba min a pez binerin.)

Xwarinên te yên hêdî-hêdî çawa diqedin? Heger hûn ji encamên xwe ne razî bin, dibe ku hûn yek ji van xeletiyên şorbeyê bikin.

Çêkirina vê şorba cehê goştê nebatî

Ez hez dikim ku malzemeyên vê şorbê ewqas bi hêsanî peyda dibin. Ew jî efû dike.

Tiştê ku hûn di sarinca xwe de teze hebin, belkî dê bixebite, lê ez ji berhevoka xwe ya pîvaz, gêzer, kerfes û kartol çêtirîn hez dikim. Bawer bikin ku sebzeyên xwe bi dadwerî bibirrinheta perçeyên ji bo çêkirina herî baş.

Ev şorbe di çend qonaxan de pêk tê. Tama ji hêla demsala goştê goştê û tevheva xweş a sebzeyan ve ku germahî û pêvekek saxlem li xwarinê zêde dike, tê pêşve xistin.

Girê pearl xwedan dewlemendiyek xweş e ku ew qas têr û çêjdar e.

Destpêk bi berhevkirina tevliheviya xweya demsalê di nav çenteyekî zip lock de bikin û kubên goştê goştê biqelînin. Min xwêya demsalî, toza sîr û toza pîvazê wek biharatan bi kar anî.

Piştre goşt di rûn de qehweyî dikin û têxin qalikê. Hûn dikarin vê gavê ji holê rakin, lê qehweyîkirina goşt pêşî tahmek karamelîzekirî ya delal lê zêde dike ku şorbê dewlemendiyek ku ji goştê sade hêdî pijandî dernakeve.

Goştê qehweyî birijînin nav tenûra hêdî û paşê sebzeyên teze û goştê goşt lê zêde bikin. Bihêlin hemû tişt 5-6 saetan bipije heta ku goşt û sebze hema hema nerm bibin.

Dem e ku em sebzeyên cemidî, pîvazên kulîlk û ava tomatan bi çêj û ceh û cehê mirwarî bixin nav hev. Heger şorbe pir stûr be, hindek şorbe birijînin da ku piçekî hûr bibe.

Piştre bihêlin şorbe dîsa bipije, çend saetên din bi sergirtî. ( Wextê ku ez bi mêrê xwe re bi qedehek şerabê rehet bibim!)

Dema ku ez li bendê bûm ku ceh bipije, min nanek qermiçî çêkir ku ez bi xwarinê re biçim. (Nanê goştê min ê başûrî yê ku çêkirî jî aliyek baş ji vê şorbê re çêdike.) Ez nikarim li bendê bim ku bikar bînimbikeve nava şorbê!

Dema tamkirina vê xwarina zivistanê ya bi lez û bez hatiye.

Bêhna ku ji tenûrê derdikeve dema ku hûn wê vedikin ji bo servekirina şorbê ecêb e. Gelek çêjên ku vê bêhna xweş pêk tînin hene û ew hemû bi rastî jî bi hev re baş dixebitin.

Kasên germ ên şorba dilpaqij, ku bi nanê hûrkirî re têne pêşkêş kirin di zivistanê de di serê lîsteya min a xwarinên rehet de ne. Xwarina wê hestek xweş, kevneperest dide min ku dema ku hewa li derve ew qas sar e min heta hestî germ dike.

Şorbe bi perçên nazik ên goştê çêjdar ve zengîn û qelew e. Û sebze û ceh ku di şorba tamxweş de avjenî dikin, tam û tevneke xweş dide şorbê.

Nanê qermîçok bikar bînin da ku hin ji wan ava şîrên xweş bixwin!

Ev şorba tamxweş ber goştê goştê sebzeyî goştê tehtkirî û şorbeyek ji hêşînahiyên zivistanê yên herî xweş ên ku ji sebzeyên tendurist tê pijandin heye.

Wê bi nanê xweyî yê ku li malê çêdibe re xizmetê bikin û şîva ku hatiye çêkirin!

Vê rîspêtê ya ji bo şorba goştê sebze û ceh li ser Twitterê parve bikin

Heke hûn ji vê şîreta min a goştê goşt û şorba ceh kêfa min hat, bê guman wê bi hevalê xwe re parve bikin. Li vir tweetek heye ku hûn dest pê bikin:

Ez û mêrê min her du jî parêz in û em hez dikin ku ev şorbe çiqas tijî ye lê dîsa jî ji hêla kalorî ve pir sivik e. Ew 6 servîsên dilpak û her yek ji wan 318 kalorî çêdike.

Şorbe bi fîber û proteîn zêde ye û rûn û şekir jî kêm e.

Bi min bawer bikin, hûn ê ji vê şorba xwarinê ya zivistanê çend saniyeyan bixwazin, ji ber vê yekê pariyek mezin çêkin!

Sebze -Sebze -Sebatî 0>Ev şorba ceh goştê nebatî ya hêdî, xwedan şorbeyek dilşewat û gelek sebzeyên tendurist e. Dema Amadekirinê 30 deqe Dema Pijandinê 7 saet Dema Tevahiya 7 saet 30 hûrdem

Mêzehkirin

Rêberî

1. Xwêya tezekirî bi cih bikin,toza pîvaz û toza sîr di çenteyekî zip lock de. Kulîlkên goştê lêxin û baş bixin ser hev.
2. Di tepsiyeke mezin de li ser agirê navîn, goştê goştê di rûnê zeytûnê de qehweyî bikin, heta ku hinekî sor bibe.
3. Goştî veguhezînin tenûreke hêdî ya 6 lîtreyî. 2 1/2 kevçîyê zebeş, kartol, gêzer, kerf û pîvaz lê zêde bikin.
4. Pêdixin û 5-6 saetan li ser nizm bipijin, heta goşt û sebze hema hema nerm bibin.
5. Tîra teze, ceh, gêzer, firingî, ava bacanê, îsotên din, ceh û xwê. pir qalind. Min her 3 1/2 qedeh di şîreteke xwe de bi kar anî.
6. 3 saetên din veşêrin û li ser nizm bipijirîn 7g rûnên têrbûyî: 2,4 g rûnên têrbûyî: 5,51 g Kolesterol: 49,1 mg Sodyûm: 1302,8 mg Karbohîdartan: 39,8 g Fîber: 7,3 g Şekir: 7,1 g Proteîn: 20,3 g © Carol Xwarin: Xwarin: