Овощной ячменный суп с говядиной - (медленная плита) - сытное зимнее блюдо

Вы ищете легкое и сытное зимнее блюдо, приготовленное на медленном огне? овощной ячменный суп с говядиной В этом блюде много овощей в восхитительном приправленном бульоне, который согреет вас до костей.

Суп готовится несколько часов, и вы можете спокойно заниматься своими делами, к тому же на кухне стоит потрясающий запах.

Время приготовления супа на первом этапе довольно продолжительное, но для добавления ячменя и замороженных овощей вам придется вернуться за пару часов до окончания приготовления. Поверьте, это стоит того, чтобы сделать дополнительный шаг, чтобы получить тот аромат, который придает осенний суп.

С наступлением холодов мой горшочек начинает по-настоящему работать. Это идеальный прибор для приготовления сытных супов (посмотрите мой гороховый суп для холодного времени года в горшочке).

Если вы не удовлетворены результатом, то, возможно, вы совершаете одну из этих ошибок при приготовлении блюд в кастрюле.

Приготовление овощного ячменного супа с говядиной

Мне нравится, что ингредиенты для этого супа так легко доступны. Он также прост в приготовлении.

Подойдет все, что есть в холодильнике, но мне больше всего нравится смесь лука, моркови, сельдерея и картофеля. Для лучшего приготовления обязательно нарежьте овощи достаточно ровными кусочками.

Этот суп готовится в несколько этапов: вкус формируется за счет приправы для говядины и вкусного сочетания овощей, которые придают блюду теплоту и здоровое завершение.

Перловая крупа обладает приятным насыщенным вкусом и ароматом.

Начните с того, что соедините смесь приправ в мешочке с zip-замком и обмажьте говяжьи кубики. В качестве приправ я использовал соль, чесночный порошок и луковый порошок.

Можно опустить этот шаг, но если сначала подрумянить мясо, то оно приобретет прекрасный карамелизированный вкус, который придаст супу насыщенность, не свойственную простому мясу, приготовленному на медленном огне.

Выложите обжаренную говядину в медленноварку, добавьте свежие овощи и говяжий бульон. Готовьте 5-6 часов, пока говядина и овощи не станут почти нежными.

Добавьте замороженные овощи, нарезанные кубиками помидоры и томатный сок, а также приправы и перловый ячмень. Если суп получился слишком густым, влейте еще немного бульона, чтобы немного разбавить его.

Затем все это снова варить, накрыв крышкой, еще несколько часов (время отдохнуть с мужем за бокалом вина!).

Пока я ждал, пока ячмень сварится, я испек буханку хлеба с корочкой (мой домашний южный кукурузный хлеб также является хорошим гарниром к этому супу). Я не могу дождаться, когда смогу использовать его, чтобы макать в суп!

Пора попробовать это сытное зимнее блюдо, приготовленное на медленном огне.

Аромат, который исходит из кастрюли, когда вы открываете ее, чтобы подать суп, просто потрясающий. В нем так много вкусов, которые создают этот великолепный запах, и все они очень хорошо сочетаются друг с другом.

Теплые миски сытного супа с корочкой хлеба занимают первое место в моем списке комфортных блюд в зимнее время. Их употребление вызывает у меня чувство доброго, старомодного настроения, которое согревает до костей, когда на улице так прохладно.

Суп получается насыщенным и рассыпчатым, с вилкой нежных кусочков вкусной говядины, а овощи и ячмень, плавающие в вкусном бульоне, придают супу замечательный вкус и текстуру.

Хлеб с корочкой впитает в себя все эти вкусные соки!

Этот восхитительный овощной ячменный суп с говядиной Приправленная говядина и множество полезных овощей, приготовленных в медленноварке, - сытное зимнее блюдо, которое не сравнится с маминым.

Подавайте его с корочкой домашнего хлеба, и ужин готов!

Поделитесь этим рецептом овощного супа из говядины и ячменя в Twitter

Если вам понравился этот рецепт супа из говядины и ячменя в горшочке, не забудьте поделиться им с друзьями. Вот твит, чтобы вы могли начать:

Мы с мужем сидим на диете, и нам нравится, что этот суп получается сытным, но при этом относительно легким по калорийности. Из него получается 6 сытных порций по 318 калорий в каждой.

В супе много клетчатки и белка и относительно мало жира и сахара.

Поверьте, вам захочется попробовать этот сытный зимний суп, так что готовьте большую порцию!

Овощной ячменный суп с говядиной - (медленная плита) - сытное зимнее блюдо

Этот овощной суп из говядины с ячменем, приготовленный на медленном огне, отличается восхитительным вкусом бульона и большим количеством полезных овощей.

Ингредиенты

• 1 ч. л. приправленной соли
• 1 ч.л. лукового порошка
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 фунт тушеной говядины, нарезанной кубиками
• 1 1/2 ст. л. оливкового масла
• 3 1/2 чашки овощного бульона, разделить
• 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 3/4 чашки нарезанной свежей моркови
• 3/4 чашки нарезанного кубиками сельдерея
• 1/2 стакана репчатого лука, измельченного
• 3/4 чашки замороженных зерен кукурузы, размороженных
• 3/4 чашки замороженного горошка, размороженного
• 3/4 стакана томатного сока
• 1 14-унцовая банка нарезанных кубиками помидоров с соком
• 1/2 чашки перлового ячменя
• 1 ч.л. свежего тимьяна
• морская соль и черный молотый перец по вкусу

Инструкции

1. Поместите соль, луковый порошок и чесночный порошок в пакет с замком-молнией. Добавьте кубики говядины и перемешайте, чтобы хорошо обмазать.
2. В большой сковороде на средне-сильном огне обжарить говядину в оливковом масле до легкого подрумянивания.
3. Переложить говядину в медленноварку емкостью 6 квартов. Добавить 2 1/2 чашки овощного бульона, картофель, морковь, сельдерей и лук.
4. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-6 часов, пока мясо и овощи не станут почти нежными.
5. Добавить свежий тимьян, кукурузу, помидоры, горошек, томатный сок, ячмень, соль и перец.
6. Если суп получился слишком густым, добавьте еще одну чашку бульона. В моем рецепте использовались все 3 1/2 чашки.
7. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне еще 3 часа или до тех пор, пока ячмень не станет мягким.
8. Посыпьте свежим тимьяном и подавайте с теплым хлебом, чтобы получить действительно ароматный ужин.

Информация о питании:

Количество на порцию: Калории: 318 Всего жиров: 8,7 г Насыщенные жиры: 2,4 г Ненасыщенные жиры: 5,51 г Холестерин: 49,1 мг Натрий: 1302,8 мг Углеводы: 39,8 г Клетчатка: 7,3 г Сахар: 7,1 г Белки: 20,3 г © Carol Кухня: Комфортная еда