Grænmetisnautabyggsúpa – (Slow Cooker) – Matarmikil vetrarmáltíð

Ertu að leita að auðveldri, staðgóðri vetrarmáltíð með hægum eldavél? Þessi bragðmikla grænmetisnautabyggsúpa er stútfull af grænmeti í dásamlega krydduðu seyði sem mun ylja þér inn að beinum.

Súpan eldast í marga klukkutíma svo þú getir haldið deginum áfram og lætur eldhúsið lykta ótrúlega.

Súpan hefur frekar langan eldunartíma á fyrstu stigum en þú þarft að koma aftur nokkrum klukkustundum fyrir máltíð til að bæta bygginu og frosnu grænmetinu við. Trúðu mér, það er þess virði að auka skrefið til að fá bragðið sem þetta gefur þessa haustsúpu.

Krokkpotturinn minn fær alvöru æfingu þegar kalt veður skellur á. Það er hið fullkomna tæki til að búa til staðgóðar súpur! (Kíktu á klofna ertusúpuna mína fyrir aðra köldu veðursúpu.)

Hvernig enda máltíðirnar þínar með hægum eldavél? Ef þú ert ekki sáttur við niðurstöðurnar þínar gætirðu verið að gera einhverja af þessum crockpot mistökum.

Að búa til þessa grænmetisnautakjötsbyggsúpu

Ég elska að innihaldsefnin í þessa súpu séu svo auðfáanleg. Það er líka fyrirgefandi.

Hvað sem þú gætir átt ferskt í ísskápnum þínum mun líklega virka, en mér finnst blandan mín af lauk, gulrótum, sellerí og kartöflum best. Vertu viss um að skera grænmetið þitt í sæmilegajöfn stykki fyrir bestu eldun.

Þessi súpa kemur saman í nokkrum áföngum. Bragðið er þróað af kryddinu fyrir nautakjötið og ljúffengri blöndu af grænmeti sem bætir hlýju og hollum áferð við máltíðina.

Perlubygg hefur gott ríkidæmi sem er svo mettandi og bragðmikið.

Byrjaðu á því að blanda saman kryddblöndunni þinni í renniláspoka og húðaðu nautakjötsteningana. Ég notaði kryddað salt, hvítlauksduft og laukduft sem krydd.

Brúðaði kjötið svo í olíu og bætið í pottinn. Þú gætir sleppt þessu skrefi, en að brúna kjötið fyrst bætir við yndislegu karamellubragði sem gefur súpunni fyllingu sem kemur ekki frá venjulegu hægsoðnu kjöti.

Hellið brúnaða nautakjötinu í hæga eldavélina og bætið síðan við fersku grænmeti og nautakrafti. Látið allt elda í 5-6 klukkustundir þar til nautakjötið og grænmetið er næstum meyrt.

Það er kominn tími til að hræra í frosnu grænmetinu, hægelduðum tómötum og tómatsafa ásamt kryddi og perlubyggi. Ef súpan er of þykk, hellið þá aukakrafti út í til að þynna hana aðeins.

Látið svo allt elda aftur, þakið í nokkrar klukkustundir í viðbót. ( Tími til að slaka á með maka með glasi af víni!)

Á meðan ég beið eftir að byggið eldaði, bjó ég til brauðhleif til að passa með máltíðinni. (Heimabakað Southern Cornbrauðið mitt er líka gott meðlæti fyrir þessa súpu.) Ég get ekki beðið eftir að notaþað til að dýfa ofan í súpuna!

Tími til að smakka þessa hægvirku vetrarmáltíð.

Ilmurinn sem kemur upp úr pottinum þegar þú opnar hann til að bera fram súpuna er ótrúlegur. Það eru svo margar bragðtegundir sem mynda þessa frábæru lykt og þær virka allar mjög vel saman.

Hlýjar skálar af staðgóðri súpu, bornar fram með skorpubrauði eru efst á listanum yfir huggunarmat á veturna. Að borða það gefur mér góða, gamaldags tilfinningu sem yljar mér inn að beinum þegar það er svo kalt í veðri úti.

Súpan er rík og þykk með gaffalmjúkum bitum af bragðgóðu nautakjöti. Og grænmetið og byggið sem er að synda í bragðgóðu seyði gefur súpunni dásamlegt bragð og áferð.

Notaðu skorpubrauðið til að drekka í sig nokkra af þessum ljúffengu safa!

Þessi ljúffenga grænmetisnautabyggsúpa er með krydduðu nautakjöti og slatta af hollum hægfara grænmeti sem er best eldað í ljúffengan vetrarmat.<0 Berið það með skorpuðu heimabökuðu brauðinu og kvöldmaturinn búinn!

Deildu þessari uppskrift að grænmetisnautakjöts- og byggsúpu á Twitter

Ef þú hafðir gaman af þessari uppskrift af nautakjöts- og byggsúpunni minni, vertu viss um að deila henni með vini þínum. Hér er tíst til að koma þér af stað:

Ég og maðurinn minn erum bæði í megrun og við elskum hversu mettandi þessi súpa er en samt tiltölulega létt af kaloríum. Það gerir 6 staðgóða skammta með 318 hitaeiningum hver.

Súpan er trefjarík og próteinrík og tiltölulega lág í fitu og sykri.

Treystu mér, þú munt vilja fá sekúndur af þessari matarmiklu vetrarmáltíðarsúpu, svo búðu til stóran skammt!

Grænmetisnauta bygg20 eldað -><0 hægfara nautabygg20 -> nautakjötsbyggsúpa er með dásamlega bragðmiklu seyði og fullt af hollum grænmeti. Undirbúningstími 30 mínútur Eldunartími 7 klukkustundir Heildartími 7 klukkustundir 30 mínútur

Hráefni

• 1 tsk. 24 skeiðar salt sp hvítlauksduft
• 1 pund af nautakjöti, skorið í teninga
• 1 1/2 msk ólífuolía
• 3 1/2 bolli af grænmetiskrafti, skipt
• 2 meðalstórar kartöflur, skrældar og skornar í teninga <25/><24 bollar af 3 rottum/24 bollar af 3 rottum/24 bollar <25/>
• bolli af hægelduðum sellerí
• 1/2 bolli af laukur, saxaður
• 3/4 bolli af frosnum maískjörnum, þiðnuð
• 3/4 bolli af frosnum ertum, þiðnar
• 3/4 bolli af tómatsafa> <25 dósir til safa> <25 dósir til 1/2 bolli af perlubyggi
• 1 tsk ferskt timjan
• sjávarsalt og svartur pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

1. Setjið kryddað salt,laukduft og hvítlauksduft í renniláspoka. Bætið nautakjötsteningunum saman við og hrærið þannig að það er vel hjúpað.
2. Í stórri pönnu við meðalháan hita, brúnið nautakjötið í ólífuolíu þar til það er aðeins brúnt.
3. Flytið nautakjötinu yfir í 6 lítra hæga eldunarvél. Bætið við 2 1/2 bolla af grænmetisstofninum, kartöflum, gulrótum, selleríum og lauk. hyljið og eldið á lágu í 5-6 klukkustundir, þar til kjötið og grænmetið er næstum því mýrt. Bætið við fersku timjan, korni, tómötum, baunum, tómatsafa, Barley og saltinu og pipar.
4. Hrærið í hinum boltanum af kápunni. Ég notaði alla 3 1/2 bollana í uppskriftinni minni.
5. Látið lok á og eldið á lágum tíma í 3 klukkustundir í viðbót eða þar til byggið er orðið meyrt.
6. Stráðið fersku timjan yfir og berið fram með volgu skorpuðu brauði fyrir virkilega bragðmikinn kvöldverð.

Næringarupplýsingar: