వెజిటబుల్ బీఫ్ బార్లీ సూప్ - (స్లో కుక్కర్) - హార్టీ శీతాకాలపు భోజనం

మీరు సులభమైన స్లో కుక్కర్ హార్టీ శీతాకాలపు భోజనం కోసం చూస్తున్నారా? ఈ సువాసన వెజిటబుల్ బీఫ్ బార్లీ సూప్ మీకు ఎముకలకు వేడెక్కేలా చేసే ఉల్లాసంగా రుచికోసం చేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో కూరగాయలతో నిండి ఉంటుంది.

ఈ సూప్ గంటల తరబడి ఉడుకుతుంది కాబట్టి మీరు మీ రోజును కొనసాగించవచ్చు మరియు వంటగదిని బూట్ చేయడానికి అద్భుతమైన వాసన కలిగిస్తుంది.

సూప్ చాలా ఎక్కువ మొదటి దశ వంట సమయాన్ని కలిగి ఉంది, అయితే బార్లీ మరియు స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను జోడించడానికి మీరు భోజన సమయానికి కొన్ని గంటల ముందు తిరిగి రావాలి. నన్ను నమ్మండి, ఇది ఈ ఫాల్ సూప్‌ని అందించే రుచిని పొందడానికి ఆ అదనపు అడుగు విలువైనది.

చల్లని వాతావరణం తాకినప్పుడు నా మట్టి కుండ నిజమైన వ్యాయామాన్ని పొందుతుంది. హృదయపూర్వక సూప్‌లను తయారు చేయడానికి ఇది సరైన ఉపకరణం! (మరొక చల్లని వాతావరణ క్రాక్‌పాట్ సూప్ కోసం నా స్ప్లిట్ పీ సూప్‌ని చూడండి.)

మీ స్లో కుక్కర్ మీల్స్ ఎలా ముగుస్తాయి? మీరు మీ ఫలితాలతో సంతృప్తి చెందకపోతే, మీరు ఈ మట్టి కుండ పొరలలో ఒకదానిని చేస్తూ ఉండవచ్చు.

ఈ వెజిటబుల్ బీఫ్ బార్లీ సూప్‌ను తయారు చేయడం

ఈ సూప్ కోసం పదార్థాలు చాలా సులభంగా అందుబాటులో ఉండటం నాకు చాలా ఇష్టం. అది క్షమించేది కూడా.

మీ ఫ్రిజ్‌లో మీరు తాజాగా ఏది ఉంచుకున్నా అది బహుశా పని చేస్తుంది, కానీ ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు బంగాళదుంపల మిశ్రమం నాకు బాగా ఇష్టం. మీ కూరగాయలను సరిగ్గా కత్తిరించాలని నిర్ధారించుకోండిఉత్తమ వంట కోసం కూడా ముక్కలు.

ఈ సూప్ కొన్ని దశల్లో కలిసి వస్తుంది. గొడ్డు మాంసం కోసం మసాలా మరియు రుచికరమైన కూరగాయల మిశ్రమం ద్వారా రుచి అభివృద్ధి చేయబడింది, ఇది భోజనానికి వెచ్చదనాన్ని మరియు ఆరోగ్యకరమైన ముగింపును జోడిస్తుంది.

పెర్ల్ బార్లీ మంచి గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంది, అది చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది.

ఒక జిప్ లాక్ బ్యాగీలో మీ మసాలా మిశ్రమాన్ని కలపడం మరియు బీఫ్ క్యూబ్‌లను పూయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. నేను రుచికోసం చేసిన ఉప్పు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు ఉల్లిపాయ పొడిని నా సుగంధ ద్రవ్యాలుగా ఉపయోగించాను.

తరువాత మాంసాన్ని నూనెలో బ్రౌన్ చేసి మట్టి కుండలో జోడించండి. మీరు ఈ దశను విస్మరించవచ్చు, కానీ ముందుగా మాంసాన్ని బ్రౌనింగ్ చేయడం వల్ల చక్కటి పాకంలో ఉండే రుచిని జోడించడం వల్ల సూప్‌కు మంచి రుచి వస్తుంది, అది సాదా నెమ్మదిగా వండిన మాంసం నుండి రాదు.

నెమ్మదిగా ఉన్న కుక్కర్‌లో బ్రౌన్డ్ బీఫ్‌ను పోసి, ఆపై తాజా కూరగాయలు మరియు బీఫ్ స్టాక్‌ను జోడించండి. గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలు దాదాపు మెత్తబడే వరకు మొత్తం 5-6 గంటలు ఉడికించాలి.

ఇది మసాలా దినుసులు మరియు ముత్యాల బార్లీతో పాటు స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు మరియు టొమాటో రసంలో కదిలించు సమయం. సూప్ చాలా మందంగా ఉంటే, దానిని కొద్దిగా సన్నగా చేయడానికి కొంత అదనపు స్టాక్‌లో పోయాలి.

తర్వాత మొత్తం ఉడికించి, మరో కొన్ని గంటలు మూత పెట్టండి. ( ఒక గ్లాసు వైన్‌తో హబ్బీతో విశ్రాంతి తీసుకునే సమయం వచ్చింది!)

నేను బార్లీ వండడానికి ఎదురు చూస్తున్నప్పుడు, భోజనంతో పాటు కరకరలాడే రొట్టెని తయారు చేసాను. (నా ఇంట్లో తయారుచేసిన సదరన్ కార్న్‌బ్రెడ్ కూడా ఈ సూప్‌కి మంచి వైపు చేస్తుంది.) నేను ఉపయోగించడానికి వేచి ఉండలేనుదీన్ని సూప్‌లో ముంచండి!

ఈ స్లో కుక్కర్‌లో రుచికరమైన శీతాకాలపు భోజనాన్ని రుచి చూసే సమయం వచ్చింది.

మీరు సూప్‌ని అందించడానికి మట్టి కుండను తెరిచినప్పుడు దాని నుండి వచ్చే సువాసన అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఈ అద్భుతమైన వాసనను కలిగించే అనేక రుచులు ఉన్నాయి మరియు అవన్నీ బాగా కలిసి పని చేస్తాయి.

చలికాలంలో నా సౌకర్యవంతమైన ఆహారాల జాబితాలో కరకరలాడే రొట్టెతో వడ్డించే హార్టీ సూప్ యొక్క వెచ్చని గిన్నెలు అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. ఇది తినడం వల్ల నాకు మంచి, పాత ఫ్యాషన్ అనుభూతి కలుగుతుంది, వాతావరణం బయట చాలా చల్లగా ఉన్నప్పుడు ఎముకలకు వేడెక్కుతుంది.

ఆ సూప్ రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం యొక్క ఫోర్క్ టెండర్ ముక్కలతో సమృద్ధిగా మరియు చంకీగా ఉంటుంది. మరియు రుచికరమైన పులుసులో కూరగాయలు మరియు బార్లీ స్విమ్మింగ్ సూప్‌కు అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆకృతిని అందిస్తాయి.

అటువంటి రుచికరమైన రసాలలో కొన్నింటిని నానబెట్టడానికి క్రస్టీ బ్రెడ్‌ను ఉపయోగించండి!

ఈ రుచికరమైన వెజిటబుల్ బీఫ్ బార్లీ సూప్ రుచికోసం చేసిన గొడ్డు మాంసం మరియు అనేక ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది. కరకరలాడే ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్రెడ్‌తో డిన్నర్ పూర్తయింది!

ట్విటర్‌లో వెజిటబుల్ బీఫ్ మరియు బార్లీ సూప్ కోసం ఈ రెసిపీని షేర్ చేయండి

మీరు నా క్రోక్ పాట్ బీఫ్ మరియు బార్లీ సూప్ కోసం ఈ రెసిపీని ఆస్వాదించినట్లయితే, దాన్ని తప్పకుండా స్నేహితునితో షేర్ చేయండి. మీరు ప్రారంభించడానికి ఇక్కడ ఒక ట్వీట్ ఉంది:

నా భర్త మరియు నేను ఇద్దరం డైటింగ్ చేస్తున్నాము మరియు ఈ సూప్‌ని నింపడం మాకు చాలా ఇష్టం, కానీ ఇప్పటికీ కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది ఒక్కొక్కటి 318 కేలరీలతో 6 హృదయపూర్వక సేర్విన్గ్‌లను చేస్తుంది.

సూప్‌లో ఫైబర్ మరియు ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొవ్వు మరియు చక్కెర సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉంటాయి.

నన్ను నమ్మండి, మీకు ఈ హార్టీ వింటర్ మీల్ సూప్ కావాలి, కాబట్టి పెద్ద బ్యాచ్ చేయండి!

కూరగాయ

కూరగాయ

కూరగాయ

వెజిటబుల్ విన్<20)>ఈ స్లో కుక్కర్ వెజిటేబుల్ బీఫ్ బార్లీ సూప్‌లో రుచికరమైన సువాసనగల పులుసు మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలు ఉంటాయి. తయారీ సమయం 30 నిమిషాలు వంట సమయం 7 గంటలు మొత్తం సమయం 7 గంటలు 30 నిమిషాలు

పదార్థాలు

సూచనలు

1. మసాలా చేసిన ఉప్పును ఉంచండి,జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉల్లిపాయ పొడి మరియు వెల్లుల్లి పొడి. బీఫ్ క్యూబ్‌లను వేసి బాగా కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి.
2. మీడియం అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో, ఆలివ్ నూనెలో గొడ్డు మాంసం కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు బ్రౌన్ చేయండి.
3. గొడ్డు మాంసాన్ని 6 క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి. 2 1/2 కప్పుల వెజిటబుల్ స్టాక్, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్‌లు, సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
4. మాంసం మరియు కూరగాయలు దాదాపు మెత్తబడే వరకు మూతపెట్టి 5-6 గంటల పాటు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
5. తాజా థైమ్, మొక్కజొన్న, టొమాటోలు, బఠానీలు, టొమాటో రసం, బార్లీ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.<25 నేను నా రెసిపీలో మొత్తం 3 1/2 కప్పులను ఉపయోగించాను.
6. మూడు గంటలు మూతపెట్టి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి లేదా బార్లీ మృదువుగా ఉండే వరకు.
7. తాజా థైమ్‌తో చల్లుకోండి మరియు నిజంగా రుచికరమైన విందు కోసం వెచ్చని క్రస్టీ బ్రెడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

పోషకాహార సమాచారం:>