جدول المحتويات
هل تبحث عن وجبة شتوية سهلة الطهي البطيء؟ هذا الشوربة اللذيذة حساء الشعير بالخضروات مليئة بالخضروات في مرق متبل مبهج يدفئك حتى العظام.
يطبخ الحساء لساعات حتى تتمكن من متابعة يومك ، وتجعل رائحة المطبخ رائعة. 
الشوربة لها وقت طهي طويل إلى حد ما في المرحلة الأولى ، لكنك ستحتاج إلى العودة قبل ساعتين من وقت الوجبة لإضافة الشعير والخضار المجمدة. صدقني ، الأمر يستحق تلك الخطوة الإضافية للحصول على النكهة التي يمنحها هذا الحساء في الخريف.
يحصل وعاء الفخار الخاص بي على تمرين حقيقي عندما يحل الطقس البارد. إنه الجهاز المثالي لصنع الحساء اللذيذ! (تحقق من حساء البازلاء المنقسم للحصول على حساء كروكبوت آخر في الطقس البارد.)
كيف تنتهي وجبات الطهي البطيئة؟ إذا لم تكن راضيًا عن نتائجك ، فربما تكون قد ارتكبت أحد أخطاء وعاء الفخار.
صنع حساء الشعير بالخضار واللحم البقري
أحب أن مكونات هذا الحساء متوفرة بسهولة. إنه متسامح أيضًا.
أنظر أيضا: نباتات منزلية مزهرة - 15 نباتًا داخليًا مزهرًا كل ما قد يكون طازجًا في ثلاجتك سيعمل على الأرجح ، لكني أفضل مزيج البصل والجزر والكرفس والبطاطس. تأكد من تقطيع الخضار إلى قطع صغيرةحتى القطع لأفضل طبخ. 
يأتي هذا الحساء معًا في مراحل قليلة. يتم تطوير النكهة من خلال توابل اللحم البقري ومزيج الخضار اللذيذ الذي يضيف الدفء والنهاية الصحية للوجبة.
يمتلك الشعير اللؤلؤي ثراءً لطيفًا ممتلئًا ولذيذًا.
ابدأ بدمج مزيج التوابل في كيس مضغوط وطلاء مكعبات اللحم البقري. لقد استخدمت الملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل كتوابل.
ثم حمّر اللحم في الزيت وأضفه إلى وعاء الفخار. يمكنك حذف هذه الخطوة ، لكن تحمير اللحم أولاً يضيف نكهة كراميل جميلة تمنح الحساء ثراءً لا يأتي من اللحم العادي المطبوخ ببطء.
صب اللحم البقري المحمر في الطباخ البطيء ثم أضف الخضار الطازجة ومرق اللحم البقري. دع كل شيء يطهى لمدة 5-6 ساعات حتى يصبح اللحم البقري والخضار طريًا تقريبًا. 
حان الوقت لتقليب الخضار المجمدة والطماطم المقطعة وعصير الطماطم جنبًا إلى جنب مع التوابل والشعير اللؤلؤي. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، اسكب بعض المرقة الإضافية لتخفيفه قليلًا.
ثم اترك كل شيء يطهى مرة أخرى ، مع تغطيته لبضع ساعات أخرى. (حان الوقت للاسترخاء مع زوجي مع كأس من النبيذ!) 
بينما كنت أنتظر الشعير لينضج ، صنعت رغيفًا من الخبز المقرمش مع الوجبة. (يُعد خبز الذرة الجنوبي منزلي الصنع أيضًا جانبًا جيدًا لهذا الحساء.) لا يمكنني الانتظار لاستخدامهلتغطس في الحساء!
حان الوقت لتذوق هذه الوجبة الشتوية القلبية بطيئة الطهي.
الرائحة التي تخرج من وعاء الفخار عند فتحه لتقديم الحساء مدهش. هناك العديد من النكهات التي تشكل هذه الرائحة الرائعة وجميعها تعمل جيدًا معًا. إن تناوله يمنحني شعورًا قديمًا جيدًا يدفئني حتى العظام عندما يكون الطقس باردًا جدًا في الخارج. 
الحساء غني ومكتنز بشوكة قطع طرية من اللحم البقري اللذيذ. وتضفي الخضروات والشعير التي تسبح في المرق اللذيذ نكهة وقوامًا رائعين للشوربة.
استخدم الخبز المقرمش لامتصاص بعض تلك العصائر اللذيذة! 
هذا حساء الشعير بالخضروات يتميز باللحم البقري المحنك ومجموعة كبيرة من الخضار الصحية التي يتم طهيها في أفضل وجبة شتوية
. تم الانتهاء من الخبز والعشاء المصنوع منزليًا! 
شارك هذه الوصفة لحساء الخضار واللحم البقري والشعير على Twitter
إذا كنت قد استمتعت بهذه الوصفة لحساء لحم البقر والشعير من الفخار ، فتأكد من مشاركتها مع صديق. إليك تغريدة لتبدأ بها:
حساء اللحم البقري والشعير هذا مصنوع في وعاء الفخار ويحتوي على 318 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. إنه لذيذ ومليء بالنكهة. احصل على الالوصفة على The Gardening Cook. انقر للتغريدأنا وزوجي نتبع نظامًا غذائيًا ونحب مدى ملء هذا الحساء ولكن لا يزال خفيفًا نسبيًا في السعرات الحرارية. إنه يقدم 6 حصص دسمة مع 318 سعرة حرارية لكل منها.
الحساء غني بالألياف والبروتين وقليل نسبيًا من الدهون والسكر. 
صدقني ، سترغب في ثوانٍ من حساء الوجبة الشتوية اللذيذة ، لذا قم بإعداد دفعة كبيرة! مرق لذيذ لذيذ وكميات كبيرة من الخضار الصحية.
وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 7 ساعات إجمالي الوقت 7 ساعات و 30 دقيقةالمكونات
- 1 ملعقة صغيرة ملح متبل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 1/2 كوب من مرق الخضار ، مقسم
- 2 بطاطس متوسطة الحجم ، مبشورة ومقطعة إلى مكعبات
- 3/4 كوب من شرائح الجزر الطازجة
- 3/4 كوب من الكرفس المقطع
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- 3/4 كوب من الذرة المجمدة
- من عصير الطماطم
- 1 14 أونصة من مكعبات الطماطم مع العصير
- 1/2 كوب من الشعير اللؤلئي
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
- ملح البحر والفلفل الأسود المكسر حسب الرغبة
التعليمات
- ضع الملح المتبل ،بودرة البصل ومسحوق الثوم في كيس بسحاب. أضيفي مكعبات اللحم البقري وقلبيها لتغطي جيدًا.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، حمري اللحم في زيت الزيتون حتى يصبح بنيًا قليلاً.
- انقل اللحم البقري إلى قدر طهي بطيء سعة 6 لترات. أضف 2 12 كوب من مرق الخضار والبطاطس والجزر والكرفس والبصل.
- غطِ المزيج واطهيه على نار هادئة لمدة 5-6 ساعات ، حتى تنضج اللحوم والخضروات تقريبًا.
- أضف الزعتر الطازج ، والذرة ، والطماطم ، والبازلاء ، وعصير الطماطم ، والشعير ، والملح والفلفل. لقد استخدمت كل 3 أكواب ونصف في وصفتي.
- غطي الوصفة واطهيها على نار هادئة لمدة 3 ساعات أخرى أو حتى ينضج الشعير.
- رش الزعتر الطازج وقدميها مع الخبز الدافئ المقرمش للحصول على عشاء لذيذ حقًا. كوليسترول: 49.1 ملجم صوديوم: 1302.8 ملجم كربوهيدرات: 39.8 جم ألياف: 7.3 جم سكر: 7.1 جم بروتين: 20.3 جم © كارول المطبخ: أطعمة مريحة
