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スロークッカーで簡単に作れるボリュームたっぷりの冬料理をお探しですか？ 野菜の牛麦スープ は、骨まで温まる楽しい味付けのスープに野菜がぎっしり詰まっている。
スープは何時間も煮込んでくれるので、一日を有意義に過ごすことができ、おまけにキッチンが素晴らしい香りに包まれる。 
このスープの最初の調理時間はかなり長いが、大麦と冷凍野菜を加えるため、食事時間の2、3時間前に戻る必要がある。 信じてほしいが、この秋のスープの風味を得るためには、ひと手間加える価値がある。
寒い季節になると、私の鍋が大活躍する。 ボリュームのあるスープを作るには完璧な器具なのだ！（寒い季節の鍋スープとしては、私のスプリット・ピース・スープがある。）
あなたのスロークッカー料理はどのような仕上がりになっているだろうか？ もし満足のいく仕上がりになっていないのなら、あなたは以下のような間違いをしているかもしれない。
野菜の牛麦スープを作る
このスープの材料が簡単に手に入るのもいい。 許容範囲も広い。
関連項目: ベイリーフの植物 - ベイローレルの育て方と手入れ 冷蔵庫にある新鮮なものなら何でも使えるだろうが、私はタマネギ、ニンジン、セロリ、ジャガイモのブレンドが一番好きだ。 野菜は火の通りをよくするため、必ず均等な大きさに切ること。 
このスープはいくつかの工程を経て完成する。 牛肉の味付けと、温かさとヘルシーな後味をプラスする野菜のおいしさのブレンドによって、味わいが深まる。
ハト麦はコクがあり、食べ応えと風味がある。
まず、調味料ミックスをジップロックの袋に入れ、牛肉の角切りに塗る。 スパイスは、シーズニングソルト、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを使った。
このステップを省略することもできるが、最初に肉に焼き色をつけると、キャラメルのような風味が加わり、スープにコクが出る。
こんがりと焼いた牛肉をスロークッカーに入れ、新鮮な野菜とビーフストックを加え、牛肉と野菜が柔らかくなるまで5～6時間煮込む。 
冷凍野菜、さいの目に切ったトマト、トマトジュース、調味料、大麦を入れる。 スープが濃すぎる場合は、ブイヨンを足して少し薄める。
その後、ふたをしてさらに数時間煮込む。 主人とワインを飲みながらくつろぐ時間だ。 
大麦が煮えるのを待っている間に、私は食事に合うカリカリのパンを作った。 自家製のサザン・コーンブレッドもこのスープのサイドメニューにぴったりだ）スープに浸して食べるのが待ちきれない！
スロークッカーで作るボリュームたっぷりの冬料理を味わおう。
スープを出すために鍋を開けたときに、鍋から立ち上る香りは素晴らしい。 この素晴らしい香りを作り出しているのは、実に多くのフレーバーであり、そのすべてが実によく調和している。 
温かくてボリュームのあるスープにカリカリのパンを添えて食べるのが、私の冬のコンフォート・フードのトップだ。 外がとても寒いときに食べると、古き良き時代の感じがして、骨の髄まで温まる。 
スープはコクがあり、もっちりとした食感で、旨味のある牛肉の切り落としが入っている。 そして、旨味のあるスープに泳ぐ野菜と大麦が、スープに素晴らしい風味と食感を与えている。
カリカリのパンに美味しい肉汁を染み込ませる！ 
この美味しい 野菜の牛麦スープ 味付けした牛肉とたくさんのヘルシーな野菜がスロークッカーで調理される。
カリカリの自家製パンを添えれば、ディナーの完成だ！ 
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この野菜の牛肉と大麦のスープは、鍋で作っても1人前318キロカロリーしかありません。 ボリューム満点で、味わい深いです。 ガーデニング・クックのレシピを見る Click To Tweet夫も私もダイエット中なので、このスープは具だくさんなのに比較的カロリーが低いのが気に入っている。 ボリュームたっぷりの6人前で、1人318キロカロリー。
スープは食物繊維とタンパク質を多く含み、脂肪と糖分は比較的少ない。 
このボリュームのある冬のスープは、きっとおかわりしたくなるはずだ！
収穫量：6野菜と牛肉の大麦スープ（スロークッカー） - 冬のボリュームメニュー
このスロークッカーで作る野菜たっぷりの牛麦スープは、風味豊かなスープとヘルシーな野菜がたっぷり。
準備期間 30分 調理時間 7時間 合計時間 7時間30分原材料
- 味付け塩 小さじ1
- オニオンパウダー 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1
- シチュービーフ1ポンド（角切り
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- 野菜ブイヨン 3 1/2 カップ（分けておく
- じゃがいも（中）2個（皮をむいてさいの目に切る
- スライスした新鮮なニンジン 3/4カップ
- さいの目に切ったセロリ 3/4カップ
- タマネギ（みじん切り） 1/2カップ
- 冷凍コーン（解凍） 3/4カップ
- 冷凍エンドウ豆（解凍） 3/4カップ
- トマトジュース 3/4カップ
- 14オンスの角切りトマト缶（汁ごと）1缶
- 大麦1/2カップ
- フレッシュタイム 小さじ1
- 海塩、黒胡椒 適量
使用方法
- 味付け塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダーをジッパー付き袋に入れ、角切りにした牛肉を加えてよく混ぜ合わせる。
- 大きめのスキレットを中火にかけ、オリーブオイルで牛肉に焼き色がつくまで焼く。
- 牛肉を6リットルのスロークッカーに移し、野菜ブイヨン2カップ半、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、タマネギを加える。
- 蓋をして、肉と野菜がほぼ柔らかくなるまで弱火で5～6時間煮込む。
- フレッシュタイム、コーン、トマト、エンドウ豆、トマトジュース、大麦、塩コショウを加える。
- スープが濃すぎる場合は、もう1カップのスープを加える。 私のレシピでは、3カップ半すべてを使った。
- 蓋をして、さらに3時間、または大麦が柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 新鮮なタイムを振りかけ、温かいパンを添えれば、実に風味豊かなディナーになる。
栄養情報：
1食あたりの量： カロリー：318 総脂肪：8.7g 飽和脂肪：2.4g 不飽和脂肪：5.51g コレステロール：49.1mg ナトリウム：1302.8mg 炭水化物：39.8g 食物繊維：7.3g 砂糖：7.1g タンパク質：20.3g © Carol 料理： コンフォート・フード
