Taula de continguts
Esteu buscant un àpat d'hivern abundant i fàcil de cuinar lenta? Aquesta sabrosa sopa d'ordi de vedella de verdures està plena de verdures en un brou deliciosament condimentat que us escalfarà fins als ossos.
La sopa es cuina durant hores perquè pugueu continuar amb el dia i, per començar, fa que la cuina faci una olor increïble. 
La sopa té un temps de cocció de la primera etapa força llarg, però haureu de tornar un parell d'hores abans de l'hora dels àpats per afegir l'ordi i les verdures congelades. Creieu-me, val la pena aquest pas addicional per obtenir el sabor que li dóna a aquesta sopa de tardor.
La meva olla de barro fa un entrenament real quan arriba el fred. És l'aparell perfecte per fer sopes abundants! (Fes una ullada a la meva sopa de pèsols per a una altra sopa de crockpot de temps fred.)
Com acaben els vostres àpats de cuina lenta? Si no esteu satisfet amb els vostres resultats, és possible que esteu cometent un d'aquests errors a l'olla.
Elaboració d'aquesta sopa d'ordi de vedella de verdures
M'encanta que els ingredients d'aquesta sopa estiguin tan fàcilment disponibles. També és indulgent.
El que tinguis fresc a la nevera probablement funcionarà, però m'agrada més la meva barreja de cebes, pastanagues, api i patates. Assegureu-vos de tallar les verdures de manera justafins i tot peces per cuinar millor. 
Aquesta sopa s'ajunta en poques etapes. El sabor es desenvolupa amb el condiment per a la vedella i la deliciosa barreja de verdures que afegeix calor i un final saludable al menjar.
L'ordi perlat té una riquesa agradable que és tan abundant i saborosa.
Comenceu combinant la vostra barreja de condiments en una bossa amb cremallera i recobrint els daus de vedella. He utilitzat sal condimentada, all en pols i ceba en pols com a espècies.
Després daura la carn amb oli i afegiu-la a la cassola. Podeu ometre aquest pas, però daurar la carn primer afegeix un sabor caramel·litzat preciós que dóna a la sopa una riquesa que no vindrà de la carn cuinada lentament.
Aboqueu la carn daurada a la cuina lenta i després afegiu-hi les verdures fresques i el brou de vedella. Deixeu coure el conjunt durant 5-6 hores fins que la vedella i les verdures estiguin gairebé tendres. 
És hora d'incorporar-hi les verdures congelades, els tomàquets tallats a daus i el suc de tomàquet juntament amb els condiments i l'ordi perlat. Si la sopa és massa espessa, aboqueu-hi una mica de brou addicional per diluir-la una mica.
Vegeu també: Manicotti de verdures - Recepta de plat principal italià saludable Després torneu a coure el conjunt, tapat durant unes hores més. (És hora de relaxar-se amb el marit amb una copa de vi!) 
Mentre esperava que l'ordi es curés, vaig fer una barra de pa cruixent per acompanyar l'àpat. (El meu pa de blat de moro del sud casolà també fa un bon costat per a aquesta sopa.) No puc esperar per utilitzar-loper submergir-lo a la sopa!
És hora de tastar aquest àpat abundant d'hivern de cuina lenta.
L'aroma que surt de l'olla de barro quan l'obres per servir la sopa és increïble. Hi ha tants sabors que formen aquesta gran olor i tots funcionen molt bé junts. 
Els bols calents de sopa abundant, servits amb pa cruixent, es troben al capdamunt de la meva llista d'aliments reconfortants a l'hivern. Menjar-lo em dóna una bona sensació antiga que m'escalfa fins als ossos quan el temps és tan fred a fora. 
La sopa és rica i gruixuda amb trossos tendres de carn de vedella saborosa. I les verdures i l'ordi nedant al saborós brou donen a la sopa un sabor i una textura meravellosos.
Utilitzeu el pa cruixent per absorbir alguns d'aquests sucs deliciosos! 
Aquesta deliciosa sopa d'ordi de vedella de verdures inclou carn de vedella condimentada i una carn de vedella condimentada i un escudo de verdures que rivalitza amb el cor i l'hivern. el millor de la mare.
Serveix-ho amb el pa fet a casa cruixent i el sopar ja està! 
Comparteix aquesta recepta per a la sopa de vedella i ordi de verdures a Twitter
Si t'ha agradat aquesta recepta de la meva sopa de vedella i ordi, assegureu-vos de compartir-la amb un amic. Aquí teniu un tuit per començar:
Aquesta sopa de vedella i ordi de verdures es fa a l'olla i només té 318 calories per porció. És abundant i ple de sabor. Obtenir larecepta a The Gardening Cook. Feu clic per tuitejarEl meu marit i jo estem fent dieta i ens encanta com és farciment aquesta sopa, però encara és relativament lleugera en calories. Fa 6 porcions abundants amb 318 calories cadascuna.
La sopa és alta en fibra i proteïnes i relativament baixa en greixos i sucre. 
Confia en mi, voldràs uns segons d'aquesta abundant sopa d'hivern, així que fes-ne un gran lot!
Rendiment: 6 Sopa d'ordi d'hivern 6 Sopa d'ordi hivernal) -
>Aquesta sopa d'ordi de vedella de cuina lenta té un brou deliciosament saborós i un munt de verdures saludables.
Temps de preparació 30 minuts Temps de cocció 7 hores Temps total 7 hores 30 minutsIngredients
- Podes de sal condimentada.
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 lliura de vedella estofada, tallada a daus
- 1 1/2 cullerada d'oli d'oliva
- 3 1/2 tasses de brou vegetal, dividit
- 2 patates mitjanes, tallades a daus
- tassa de pastanagues fresques
- tallades a daus
- 5>
- 3/4 tassa d'api tallat a daus
- 1/2 tassa de ceba picada
- 3/4 tassa de grans de blat de moro congelats, descongelats
- 3/4 tassa de pèsols congelats, descongelats
- 5 tassa de 3/4 suc de tomàquet o llauna de tomàquet a daus
- es amb suc
- 1/2 tassa d'ordi perlat
- 1 culleradeta de farigola fresca
- sal marina i pebre negre trencat al gust
Instruccions
- Poseu la sal condimentada,ceba en pols i all en pols en una bossa amb cremallera. Afegiu-hi els daus de vedella i remeneu-los bé.
- En una paella gran a foc mitjà-alt, daureu la vedella amb oli d'oliva fins que quedi una mica daurada.
- Transferiu la vedella a una olla de cuina lenta de 6 quarts. Afegiu-hi 2 1/2 tasses de brou de verdures, patates, pastanagues, api i ceba.
- Tapeu i deixeu coure a foc lent durant 5-6 hores, fins que la carn i les verdures estiguin gairebé tendres.
- Afegiu-hi la farigola fresca, el blat de moro, els tomàquets, els pèsols, el suc de tomàquet, l'ordi i la sal de l'altre si el brou és de pebre. massa gruixuda. He utilitzat les 3 1/2 tasses a la meva recepta.
- Tapeu i coeu a foc lent durant 3 hores més o fins que l'ordi estigui tendre.
- Espolvoreu amb farigola fresca i serviu-ho amb pa calent per a un sopar molt saborós. 8,7 g Greixos saturats: 2,4 g Greixos insaturats: 5,51 g Colesterol: 49,1 mg Sodi: 1302,8 mg Hidrats de carboni: 39,8 g Fibra: 7,3 g Sucre: 7,1 g Proteïnes: 20,3 g © Carol Menjar Confort <2: ><5
