Enhavtabelo
Ah...la alia blanka viando - porkaĵo! Mi vere amas la guston de ĝi sed iuj el la tranĉoj ne vere konsentas kun mi. Kiam mi aĉetas, mi elektas tre malgrasajn medaljonojn de porkaĵo, aŭ eĉ tranĉas mian propran el porkluma rostaĵo, kion mi faris por ĉi tiuj receptoj. Se vi serĉas recepton, kiu igas ordinaran porkaĵon io eksterordinara, ne serĉu plu!
La pli malalta grasa enhavo ĝojigas mian ventron kaj ankoraŭ donas al mi tiun bongustan porkaĵan guston. Ĉi tiu recepto estas plena de gusto, facila por fari kaj rapida do ĝi estas perfekta por okupataj semajnaj noktoj. La tuta afero estas farita kaj sur la tablo en malpli ol 20 minutoj! Komencu kunmeti viajn ingrediencojn. Vi bezonos malgrasajn porkajn medaljonojn, olivoleon (mi uzas olivan oleon infuzitan de rosmareno por plia akcelo de gusto), balzaman vinagron, ajlon, printempajn cepojn, sukeron, rosmarenon kaj Dijonan mustardon.
La recepto estas farita en du etapoj. Unue faru la balzaman glazuron kaj lasu ĝin redukti.
Tiam en aparta pato bruligu viajn porkajn kotletojn. Kulero super la glazuro por kovri kaj servi. Ĝi vere estas tiel simpla por fari!
Ĉu ili ne aspektas mirindaj? Ĉi tiuj medaljonoj estas bongustaj servitaj kun kremaj terpomoj kaj kromplado aŭ salato. Rapida, facila, bongusta kaj via familio petos vin fari ĝin denove kaj denove. Rendimento: 4
La pli malalta grasa enhavo ĝojigas mian ventron kaj ankoraŭ donas al mi tiun bongustan porkaĵan guston. Ĉi tiu recepto estas plena de gusto, facila por fari kaj rapida do ĝi estas perfekta por okupataj semajnaj noktoj. La tuta afero estas farita kaj sur la tablo en malpli ol 20 minutoj! Komencu kunmeti viajn ingrediencojn. Vi bezonos malgrasajn porkajn medaljonojn, olivoleon (mi uzas olivan oleon infuzitan de rosmareno por plia akcelo de gusto), balzaman vinagron, ajlon, printempajn cepojn, sukeron, rosmarenon kaj Dijonan mustardon.La recepto estas farita en du etapoj. Unue faru la balzaman glazuron kaj lasu ĝin redukti.Tiam en aparta pato bruligu viajn porkajn kotletojn. Kulero super la glazuro por kovri kaj servi. Ĝi vere estas tiel simpla por fari!Ĉu ili ne aspektas mirindaj? Ĉi tiuj medaljonoj estas bongustaj servitaj kun kremaj terpomoj kaj kromplado aŭ salato. Rapida, facila, bongusta kaj via familio petos vin fari ĝin denove kaj denove. Rendimento: 4Porkokotletoj kun Redukto de Balzama Rosmareno
Balzama vinagro kaj rosmareno kombinas kun mustardo kaj sukero por fariredukto kiu estas agrabla super porkaj kotletoj.
Prepara tempo5 minutoj Kuirtempo15 minutoj Suta tempo20 minutojIngrediencoj
- 1 kulero de rosmareno infuzita oleo de olivo
- pikitaj 15><14 ajloj, 15><14 kuleroj de ajlo, pikita sur 14 14 kuleroj.
- 1 taso de balzama vinagro
- 1 1/2 kulero da sukero, dividita
- 1 kulero pikita freŝa rosmareno
- 1 1/2 funtoj de porka lumbo, medaljonoj
- 1/2 kulero Kosher salo
- nigra muelita
- 11>Instrukcioj
- Varmigu la oleon en malgranda pato super mezalta fajro. Aldonu la printempajn cepojn kaj ajlon kaj saltu 2 minutojn ĝis la legomoj estas diafanaj atentante ke ili ne brulu.
- Aldonu vinagron, sukeron kaj rosmarenon kaj kuiru ĝis la likvaĵo reduktiĝos al 1/2 taso. Alĝustigu la sukeron al gusto. Balzamaj vinagroj havas sufiĉe multe da acideco, do vi volos provi ĝin por akiri la plej bonan guston.
- Varmigu grandan paton super mezalta fajro. Ŝprucigu paton per kuira ŝprucaĵo Pam. Sezonu la porkajn medaljonojn per salo kaj pipro. Kuiru la porkaĵon ĉirkaŭ 2 minutojn ĉiuflanke ĝis la porkaĵo ne estas rozkolora interne. Aldonu balsaman redukton; kuiru alian minuton, turnante porkaĵon al mantelo estos en la redukto.
- Servu la porkajn medaljonojn kun la balzama redukto super la supro. Ĉi tiuj estas bonegaj kun krema terpompuro kaj flanka salato.
Informo pri nutrado:
Rendimento:
4Porcio:
1Kvanto por Servo: Kalorioj: 424 Totala Graso: 19g Saturita Graso: 5g Trans Graso: 0g Nesaturita Graso: 11g Kolesterolo: 136mg Natrio: 385mg Karbonhidratoj: 141g Sukero: 141g Sukero: 141g> Nutra informo estas proksimuma pro natura vario en ingrediencoj kaj la hejmkuirado de niaj manĝoj.
© Carol Kuirarto: Mediteranea / Kategorio: Porkaĵo
