Talaan ng nilalaman
Ah...ang iba pang puting karne – baboy! Gustung-gusto ko ang lasa nito ngunit ang ilang mga hiwa ay hindi talagang sumasang-ayon sa akin. Kapag namimili, pumipili ako ng napakababang mga medalyon ng baboy, o kahit na pinutol ang aking sarili mula sa inihaw na baboy loin, na kung ano ang ginawa ko para sa mga recipe na ito. Kung naghahanap ka ng recipe na ginagawang kakaiba ang ordinaryong baboy, huwag nang tumingin pa!
Ang mas mababang nilalaman ng taba ay nagpapasaya sa aking tiyan at nagbibigay pa rin sa akin ng masarap na lasa ng baboy. Ang recipe na ito ay puno ng lasa, madaling gawin at mabilis kaya perpekto ito para sa mga abalang gabi ng linggo. Ang buong bagay ay tapos na at nasa mesa nang wala pang 20 minuto! Magsimula sa pamamagitan ng pag-assemble ng iyong mga sangkap. Kakailanganin mo ng lean pork medallions, olive oil (gumagamit ako ng rosemary infused olive oil para sa dagdag na lasa), Balsamic vinegar, bawang, spring onions, asukal, rosemary, at Dijon mustard.
Ginagawa ang recipe sa dalawang yugto. Una gawin ang balsamic glaze at hayaan itong mabawasan.
Pagkatapos ay sa isang hiwalay na kawali ay igisa ang iyong mga pork chop. Kutsara sa ibabaw ng glaze upang i-coat at ihain. Ito ay talagang napakasimpleng gawin!
Hindi ba sila kahanga-hanga? Ang mga medalyon na ito ay masarap na inihain kasama ng creamy mashed patatas at isang side dish o salad. Mabilis, madali, masarap at hihilingin sa iyo ng iyong pamilya na gawin ito nang paulit-ulit. Yield: 4![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-4.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-2.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-3.jpg)
Pork Chops na may Balsamic Rosemary Reduction
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-4.jpg)
Balsamic vinegar at rosemary na pinagsama sa mustasa at asukal upang makagawa ngkaaya-aya ang pagbawas sa mga pork chop.
Oras ng Paghahanda5 minuto Oras ng Pagluluto15 minuto Kabuuang Oras20 minutoMga Sangkap
- 1 tbsp rosemary infused olive oil
- 1 tbsp 1 kutsarang tinadtad na bawang
- 1 kutsarang tinadtad na bawang
- 1 tbsp> 1 tasa ng balsamic vinegar
- 1 1/2 tsp asukal, hinati
- 1 tsp tinadtad na sariwang rosemary
- 1 1/2 pounds pork loin, medalyon
- 1/2 tsp Kosher salt
- 1/2 tsp na black pepper
- 1/2 lbs na itim na paminta
- 1/2 lbs na itim na paminta
- Idagdag ang suka, asukal at rosemary at lutuin hanggang ang likido ay nabawasan sa 1/2 cup. Ayusin ang asukal sa panlasa. Ang mga balsamic vinegar ay medyo may iba't ibang acidity kaya gugustuhin mong subukan ito para makuha ang pinakamahusay na lasa.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init. I-spray ang kawali na may Pam cooking spray. Timplahan ng asin at paminta ang mga medalyon ng baboy. Lutuin ang baboy ng mga 2 minuto sa bawat panig hanggang sa ang baboy ay hindi kulay rosas sa loob. Magdagdag ng balsamic reduction; lutuin ng isa pang minuto, gagawing coat will ang baboy sa pagbabawas.
- Ihain ang mga medalyon ng baboy na may balsamic reduction sa itaas. Ang mga ito ay mahusay na may creamy mashed patatas at isang side salad.
Impormasyon sa Nutrisyon:
Yield:
4Laki ng Paghahatid:
1Halaga sa Bawat Paghahatid: Mga Calorie: 424 Kabuuang Taba: 19g Saturated Fat: 5g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 11g Cholesterol: 136mg Sodium: 385mg Carbohydrates: 11g Figar: 11g Figure: 11g. 21>Ang impormasyon sa nutrisyon ay tinatayang dahil sa natural na pagkakaiba-iba ng mga sangkap at ang likas na pagluluto sa bahay ng aming mga pagkain.
© Carol Cuisine: Mediterranean / Kategorya: Pork![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-4.jpg)