Kiaulienos kotletai su balzamiko ir rozmarino padažu

Kiaulienos kotletai su balzamiko ir rozmarino padažu
Bobby King
Ak... kita balta mėsa - kiauliena! Labai mėgstu jos skonį, bet kai kurie gabalai man nepatinka. Pirkdama renkuosi labai liesus kiaulienos medalionus arba net pati pjaustau iš kiaulienos nugarinės kepsnio, kaip ir dariau šiuose receptuose. Jei ieškote recepto, kuris įprastą kiaulieną paverstų kažkuo nepaprastu, neieškokite toliau! Mažesnis riebalų kiekis džiugina mano skrandį ir vis tiek suteikia skanų kiaulienos skonį. Šis receptas kupinas skonio, lengvai pagaminamas ir greitas, todėl puikiai tinka įtemptiems savaitės vakarams. Viskas pagaminama ir pateikiama ant stalo greičiau nei per 20 minučių! Pradėkite nuo ingredientų surinkimo. Jums reikės liesos kiaulienos medalionų, alyvuogių aliejaus (aš naudoju rozmarinų alyvuogių aliejų, kad papildomai padidintumėteskonio), balzaminio acto, česnako, svogūnų, cukraus, rozmarinų ir Dižono garstyčių. Receptas ruošiamas dviem etapais. Pirmiausia paruošiama balzaminė glazūra ir leidžiama jai sumažėti. Tada atskiroje keptuvėje apkepkite kiaulienos kotletus. Apšlakstykite glajumi ir patiekite. Argi jie neatrodo nuostabiai? Šie medalionai skaniausi patiekiami su kreminės bulvių košės ir garnyru arba salotomis. Greita, paprasta, skanu ir jūsų šeima prašys, kad gamintumėte dar ir dar kartą. Kiekis: 4

Kiaulienos kotletai su balzamiko ir rozmarino padažu

Balzamiko actas ir rozmarinas kartu su garstyčiomis ir cukrumi pagardina kiaulienos kotletus.

Paruošimo laikas 5 minutės Gaminimo laikas 15 minučių Bendras laikas 20 minučių

Sudedamosios dalys

  • 1 valgomasis šaukštas rozmarinų užpilamo alyvuogių aliejaus
  • 1 valgomasis šaukštas maltų pavasarinių svogūnų
  • 1 smulkinta česnako skiltelė
  • 1 puodelis balzaminio acto
  • 1 1/2 šaukštelio cukraus, padalytas
  • 1 šaukštelis smulkinto šviežio rozmarino
  • 1 1/2 svarų kiaulienos nugarinės, medalionai
  • 1/2 šaukštelio valgomosios druskos
  • 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Instrukcijos

  1. Nedidelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinio stiprumo ugnies. Sudėkite svogūnus ir česnakus ir pakepinkite 2 minutes, kol daržovės taps permatomos, tačiau saugokite, kad nesudegtų.
  2. Supilkite actą, cukrų ir rozmariną ir virkite, kol skysčio sumažės iki 1/2 puodelio. Cukrų reguliuokite pagal skonį. Balzaminio acto rūgštingumas gana įvairus, todėl norėdami išgauti geriausią skonį, norėsite jį išbandyti.
  3. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies. Papurkškite keptuvę purškiamuoju purškikliu "Pam". Kiaulienos medalionus pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite kiaulieną maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol viduje nebus rausvos spalvos. Įpilkite balzaminio reduktoriaus; kepkite dar minutę, pasukdami kiaulieną, kad reduktorius pasidengtų.
  4. Patiekite kiaulienos medalionus su balzaminiu reduktoriumi ant viršaus. Jie puikiai tinka su kreminės bulvių košės ir salotų garnyru.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

4

Porcijos dydis:

1

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 424 Iš viso riebalų: 19g Sočiųjų riebalų: 5g Transriebalų: 0g Nesočiųjų riebalų: 11g Cholesterolio: 136mg Natrio: 385mg Angliavandenių: 14g Skaidulinių medžiagų: 1g Cukraus: 11g Baltymų: 45g

Taip pat žr: Pasigaminkite savo bulvių s

Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.

Taip pat žr: Moliūgų pyragas su skrudintu kokosų glajumi - Padėkos dienos desertas © Carol Virtuvė: Viduržemio jūros regionas / Kategorija: Kiauliena



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruzas yra patyręs autorius, sodininkas, maisto gaminimo entuziastas ir „pasidaryk pats“ ekspertas. Aistringas viskam, kas žalia, ir meilė kurti virtuvėje, Jeremy paskyrė savo gyvenimą dalintis žiniomis ir patirtimi per savo populiarųjį tinklaraštį.Užaugęs mažame miestelyje gamtos apsuptyje, Jeremy anksti pradėjo domėtis sodininkyste. Bėgant metams jis tobulino savo įgūdžius augalų priežiūros, kraštovaizdžio kūrimo ir tvarios sodo praktikos srityse. Nuo įvairių žolelių, vaisių ir daržovių auginimo savo kieme iki neįkainojamų patarimų, patarimų ir pamokų – Jeremy patirtis padėjo daugeliui sodininkystės entuziastų sukurti nuostabius ir klestinčius savo sodus.Jeremy meilė gaminti kyla iš jo tikėjimo šviežių, naminių ingredientų galia. Turėdamas daug žinių apie žoleles ir daržoves, jis sklandžiai derina skonius ir technologijas, kad sukurtų skanius patiekalus, kurie švenčia gamtos gėrybes. Nuo sočių sriubų iki gardžių pagrindinių patiekalų – jo receptai įkvepia ir patyrusius šefus, ir virtuvės naujokus eksperimentuoti ir mėgautis naminių patiekalų teikiamais malonumais.Kartu su jo aistra sodininkystei ir maisto gaminimui, Jeremy „pasidaryk pats“ įgūdžiai yra neprilygstami. Nesvarbu, ar tai būtų pakeltų lysvių statymas, sudėtingų grotelių statymas, ar kasdienių daiktų pritaikymas kūrybingam sodo dekoravimui – Jeremy išradingumas ir gebėjimas spręsti problemas –sprendžiant blizgesį per savo „pasidaryk pats“ projektus. Jis tiki, kad kiekvienas gali tapti parankiu meistru ir mielai padeda savo skaitytojams idėjas paversti realybe.Šilto ir prieinamo rašymo stiliaus Jeremy Cruzo tinklaraštis yra įkvėpimo ir praktinių patarimų lobynas sodininkystės entuziastams, maisto mėgėjams ir „pasidaryk pats“ entuziastams. Nesvarbu, ar esate pradedantysis, ieškantis patarimų, ar patyręs asmuo, norintis praplėsti savo įgūdžius, Jeremy tinklaraštis yra puikus šaltinis visiems jūsų sodo, maisto gaminimo ir „pasidaryk pats“ poreikiams.