Мазмұны
А... басқа ақ ет – шошқа еті! Мен оның дәмін жақсы көремін, бірақ кейбір үзінділер менімен келіспейді. Сатып алу кезінде мен шошқа етінің өте майсыз медальондарын таңдаймын немесе тіпті шошқа етінен қуырылған еттен кесіп аламын, мен осы рецепттер үшін солай жасадым. Егер сіз қарапайым шошқа етін ерекше нәрсеге айналдыратын рецепт іздесеңіз, бұдан әрі іздемеңіз!
Майдың аздығы ішімді қуантады және әлі күнге дейін шошқа етінің дәмді дәмін береді. Бұл рецепт дәмге толы, оңай дайындалады және жылдам, сондықтан ол аптаның қарбалас түндеріне өте ыңғайлы. Барлығы 20 минуттан аз уақыт ішінде дайын және үстелде! Ингредиенттерді жинаудан бастаңыз. Сізге майсыз шошқа еті медальондары, зәйтүн майы (дәмді арттыру үшін розмарин тұндырылған зәйтүн майын қолданамын), бальзам сірке суы, сарымсақ, көк пияз, қант, розмарин және дижон қыша қажет болады.
Рецепт екі кезеңде жасалады. Алдымен бальзамды глазурь жасаңыз және оны азайтуға мүмкіндік беріңіз.
Сосын бөлек табада шошқа етін қуырыңыз. Глазурьді жағып, қызмет ету үшін қасық. Мұны істеу шынымен оңай!
Олар керемет емес пе? Бұл медальондар кремді картоп пюресі және гарнир немесе салатпен бірге дәмді болады. Жылдам, оңай, дәмді және сіздің отбасыңыз оны қайта-қайта жасауыңызды сұрайды. Шығымды: 4
Майдың аздығы ішімді қуантады және әлі күнге дейін шошқа етінің дәмді дәмін береді. Бұл рецепт дәмге толы, оңай дайындалады және жылдам, сондықтан ол аптаның қарбалас түндеріне өте ыңғайлы. Барлығы 20 минуттан аз уақыт ішінде дайын және үстелде! Ингредиенттерді жинаудан бастаңыз. Сізге майсыз шошқа еті медальондары, зәйтүн майы (дәмді арттыру үшін розмарин тұндырылған зәйтүн майын қолданамын), бальзам сірке суы, сарымсақ, көк пияз, қант, розмарин және дижон қыша қажет болады.Рецепт екі кезеңде жасалады. Алдымен бальзамды глазурь жасаңыз және оны азайтуға мүмкіндік беріңіз.Сосын бөлек табада шошқа етін қуырыңыз. Глазурьді жағып, қызмет ету үшін қасық. Мұны істеу шынымен оңай!Олар керемет емес пе? Бұл медальондар кремді картоп пюресі және гарнир немесе салатпен бірге дәмді болады. Жылдам, оңай, дәмді және сіздің отбасыңыз оны қайта-қайта жасауыңызды сұрайды. Шығымды: 4Бальзамдық розмарин редукциясы бар шошқа еті
Бальзам сірке суы мен розмарин қыша мен қантпен біріктіріліп,Шошқа котлеттеріне қарағанда жақсы азайтады.
Дайындау уақыты5 минут Пісіру уақыты15 минут Жалпы уақыт20 минутИнгредиенттер
- 1 ас қасық розмарин тұндырылған зәйтүн майы
- сарымсақ кесілген сары май <15
- мин. , ұсақталған
- 1 стакан бальзам сірке суы
- 1 1/2 шай қасық қант, бөлінген
- 1 шай қасық туралған жаңа розмарин
- 1 1/2 фунт шошқа еті, медальондар
- жаңа піскен тұз
- 1/2 ұнтақталған қара бұрыш <151 шай қасық><15 ас қасық. 6>
Нұсқаулар
- Кішкене табада майды орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Көк пияз мен сарымсақты қосып, көкөністер мөлдір болғанша 2 минут қуырып, күйіп қалмас үшін қуырыңыз.
- Сірке суын, қант пен розмаринді қосып, сұйықтық 1/2 кесеге дейін азайғанша пісіріңіз. Қантты дәміне қарай реттеңіз. Бальзам сірке суының қышқылдығы жеткілікті, сондықтан сіз оны ең жақсы дәмді алу үшін қолданып көргіңіз келеді.
- Үлкен табаны орташа температурада қыздырыңыз. Пэм пісіруге арналған спреймен табаға себіңіз. Шошқа етінің медальондарын тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Шошқа етін әр жағынан 2 минуттай пісіріңіз, сонда шошқа еті қызғылт емес. Бальзамдық редукцияны қосыңыз; тағы бір минут пісіріңіз, шошқа етін пальтоға айналдырыңыз. Бұл кілегейлі картоп пюресі мен бүйірлік салатпен тамаша.
Тамақтану туралы ақпарат:
Шығымдылық:
4Сыбаға мөлшері:
1Бір порция мөлшері: Калориялар: 424 Жалпы май: 19г Қаныққан май: 5г Транс май: 0г Қанықпаған май: 11г Холестерин: 136мг Натрий: 385мг Фидрат: 385мг Фитрин:11г көмірсу:14 г. 5 г
Сондай-ақ_қараңыз: Клематис өсіру - пошта жәшіктеріне арналған керемет жүзімТағамдық ақпарат ингредиенттердегі табиғи өзгерістерге және тағамның үйде дайындалуына байланысты шамамен берілген.
Сондай-ақ_қараңыз: Палео зімбір кинза тауық салаты © Кэрол Ас үй: Жерорта теңізі / Санат: Шошқа еті
