Свинячі відбивні з бальзамічним розмарином

Свинячі відбивні з бальзамічним розмарином
Bobby King
А... інше біле м'ясо - свинина! Я дуже люблю її смак, але деякі нарізки мені не дуже подобаються. У магазині я вибираю дуже пісні медальйони зі свинини, або навіть вирізаю свої власні зі свинячої корейки, що я і зробила для цих рецептів. Якщо ви шукаєте рецепт, який перетворить звичайну свинину на щось надзвичайне, не шукайте далі! Менший вміст жиру радує мій шлунок і все ще дає мені той чудовий смак свинини. Цей рецепт сповнений аромату, простий у приготуванні та швидкий, тому він ідеально підходить для напружених тижневих вечорів. Все зроблено і на столі менш ніж за 20 хвилин! Почніть зі збору інгредієнтів. Вам знадобляться медальйони з нежирної свинини, оливкова олія (я використовую оливкову олію, настояну на розмарині, для додаткового посилення смаку), оливкова оліябальзамічний оцет, часник, зелена цибуля, цукор, розмарин та діжонська гірчиця. Рецепт робиться у два етапи: спочатку готуємо бальзамічну глазур і даємо їй застигнути. Потім в окремій сковороді обсмажте свинячі відбивні. Ложкою полийте їх глазур'ю і подавайте до столу. Це справді дуже просто! Хіба вони не виглядають чудово? Ці медальйони смакують з вершковим картопляним пюре та гарніром або салатом. Швидко, легко, смачно, і ваша сім'я буде просити вас приготувати їх знову і знову. Вихід: 4

Свинячі відбивні з бальзамічним розмарином

Бальзамічний оцет і розмарин змішати з гірчицею і цукром, щоб вийшла чудова заправка для свинячих відбивних.

Дивіться також: Попрощайтеся з чорними плямами на листі томатів - натуральні рішення! Час підготовки 5 хвилин Час приготування 15 хвилин Загальний час 20 хвилин

Інгредієнти

  • 1 ст.л. оливкової олії, настояної на розмарині
  • 1 ст.л. подрібненої зеленої цибулі
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 склянка бальзамічного оцту
  • 1 1/2 ч.л. цукру, розділити
  • 1 ч.л. подрібненого свіжого розмарину
  • 1 1/2 фунта свинячої корейки, медальйони
  • 1/2 ч.л. кошерної солі
  • 1/2 ч.л. свіжомеленого чорного перцю

Інструкція

  1. У невеликій сковороді розігріти олію на середньому вогні. Додати зелену цибулю та часник і обсмажувати 2 хвилини, поки овочі не стануть напівпрозорими, намагаючись не підгоріти.
  2. Додайте оцет, цукор і розмарин і варіть, поки рідина не зменшиться до 1/2 склянки. Відрегулюйте кількість цукру за смаком. Бальзамічні оцти мають досить широкий діапазон кислотності, тому вам захочеться спробувати, щоб отримати найкращий смак.
  3. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Збризніть сковороду кулінарним спреєм Pam. Приправте свинячі медальйони сіллю і перцем. Смажте свинину приблизно по 2 хвилини з кожного боку, поки свинина не стане рожевою всередині. Додайте бальзамічний оцет; готуйте ще хвилину, перевертаючи свинину, щоб вона вкрилася оцтом.
  4. Подавайте свинячі медальйони з бальзамічним соусом зверху. Вони чудово смакують з вершковим картопляним пюре та гарніром з салату.

Інформація про харчування:

Здавайся:

4

Розмір порції:

1

Кількість на порцію: Калорії: 424 Загальний вміст жирів: 19 г Насичені жири: 5 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 11 г Холестерин: 136 мг Натрій: 385 мг Вуглеводи: 14 г Клітковина: 1 г Цукор: 11 г Білок: 45 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Дивіться також: 6 геніальних розпалювачів для багаття © Керол Кухня: Середземномор'я / Категорія: Свинина



Bobby King
Bobby King
Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.