Edukien taula
Ah... beste haragi zuria - txerria! Asko maite dut haren zaporea baina mozketa batzuk ez datoz bat nirekin. Erosketak egiterakoan txerri-medailoi argalak aukeratzen ditut, edo txerri-solomo erre batetik nirea mozten dut, errezeta hauetarako egin nuena. Txerri arrunta aparteko zerbait bihurtzen duen errezeta baten bila bazabiltza, ez begiratu gehiago!
Gantz-eduki txikiagoak nire sabela pozten du eta oraindik ere txerri-zapore goxo hori ematen dit. Errezeta hau zaporez betea da, egiteko erraza eta azkarra, beraz, ezin hobea da aste beteko gauetarako. Guztia eginda dago eta mahai gainean 20 bat minutu baino gutxiagoan! Hasi zure osagaiak muntatzen. Txerri medailoi giharrak, oliba olioa (erroseroa infusatutako oliba olioa erabiltzen dut zapore gehigarri baterako), ozpin balsamikoa, baratxuria, tipula, azukrea, erromeroa eta Dijon mostaza.
Errezeta bi fasetan egiten da. Lehenik eta behin, egin glaze baltsamikoa eta utzi murrizten.
Ondoren, aparteko zartagin batean erre txerri txuletak. Koilarakada glasearen gainean estaltzeko eta zerbitzatzeko. Benetan hain erraza da egitea!
Ez al dute itxura zoragarria? Medailoi hauek gozo-gozoak dira patata pure krematsuarekin eta osagarri edo entsalada batekin. Azkarra, erraza, goxoa eta zure familiak behin eta berriro egiteko eskatuko dizu. Errendimendua: 4![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-4.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-2.jpg)
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-3.jpg)
Txerri txuleta erromero baltsamikoaren murrizketarekin
![](/wp-content/uploads/garden/669/s3db90rmoz-4.jpg)
Ozpin baltsamikoa eta erromeroa mostaza eta azukrearekin konbinatzen dira bat egiteko.Txerri txuletaren gainean ederra den murrizketa.
Prestatze-denbora5 minutu Egosketa-denbora15 minutu Denbora osoa20 minutuOsagaiak
- 1 koilarakada erromero infusioa oliba olioa
- udaberrian xehatua, baratxuri xehatua
- 14 koilarakada txikitua
- txikitutako baratxuri gainean.
- 1 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 1 1/2 koilaratxo azukre, zatitua
- 1 koilaratxo koilaratxo txikitutako erromero freskoa
- 1 1/2 kilo txerri-solomoa, medailoiak
- 1/2 koilaratxo kosher gatz freskoa <15/><1 kosher gatz freskoa
- 11>Argibideak
- Berotu olioa zartagin txiki batean su ertain-altuan. Gehitu tipula eta baratxuria eta salteatu 2 minutuz barazkiak zeharrargiak izan arte, kontuz ez erretzeko.
- Gehitu ozpina, azukrea eta erromeroa eta egosi likidoa edalontzi erdira murriztu arte. Doitu azukrea gustura. Ozpin balsamikoak nahiko azidotasun-maila dute, beraz, probatu nahi duzu zapore onena lortzeko.
- Berotu zartagin handi bat su ertain-altuan. Ihinztatu zartagina Pam sukaldeko sprayarekin. Ondu txerri-medailoiak gatz eta piperrez. Egosi txerrikia 2 minutu inguru alde bakoitzean, harik eta barrutik arrosa ez den arte. Gehitu murrizketa baltsamikoa; Egosi beste minutu bat, txerri-haragia erreduzitzeko bira emanez.
- Zerbitzatu txerri-medailoiak gainean murrizketa baltsamikoa duela. Hauek bikainak dira patata pure krematsuarekin eta alboko entsalada batekin.
Nutrizio informazioa:
Errendimendua:
4Araztearen tamaina:
1Arrazio bakoitzeko kantitatea: Kaloriak: 424 Gantz osoa: 19g Gantz asea: 5g Gantz trans: 0g Gantz asegabe: 11g Kolesterol: 136mg Sodio: 385mg Karbohidrato: 45g Proteina: 114g Proteina: 114g> Nutrizio-informazioa gutxi gorabeherakoa da osagaien aldakuntza naturalagatik eta gure otorduen etxean prestatzeko izaeragatik.
© Carol Sukaldaritza: Mediterraneoa / Kategoria: Txerrikia