Tabela e përmbajtjes
Ah…mishi tjetër i bardhë – derri! Më pëlqen vërtet shija e tij, por disa prej prerjeve nuk pajtohen vërtet me mua. Kur bëj pazar, zgjedh medaljone shumë të ligët me mish derri, ose madje i pres të miat nga një rosto me mish derri, gjë që bëra për këto receta. Nëse jeni duke kërkuar për një recetë që e kthen mishin e derrit të zakonshëm në diçka të jashtëzakonshme, mos kërkoni më tej!
Përmbajtja më e ulët e yndyrës e bën barkun tim të lumtur dhe ende më jep atë shijen e shijshme të derrit. Kjo recetë është plot shije, e lehtë për t'u bërë dhe e shpejtë, kështu që është e përkryer për netët e javëve të ngarkuara. E gjithë puna është bërë dhe në tavolinë në më pak se rreth 20 minuta! Filloni duke mbledhur përbërësit tuaj. Do t'ju nevojiten medaljone derri pa dhjamë, vaj ulliri (për një aromë shtesë përdor vaj ulliri të mbushur me rozmarinë), uthull balsamike, hudhër, qepë, sheqer, rozmarinë dhe mustardë Dijon.
Receta bëhet në dy faza. Fillimisht bëni glazurën balsamike dhe lëreni të zvogëlohet.
Më pas në një tigan të veçantë skuqni bërxollat e derrit. Hidhni një lugë sipër glazurës për t'u lyer dhe shërbejeni. Është me të vërtetë kaq e thjeshtë për t'u bërë!
A nuk duken të mrekullueshëm? Këto medaljone shërbehen të shijshme me pure patatesh kremoze dhe një pjatë anësore ose sallatë. E shpejtë, e lehtë, e shijshme dhe familja juaj do t'ju kërkojë ta përgatisni përsëri dhe përsëri. Rendimenti: 4
Përmbajtja më e ulët e yndyrës e bën barkun tim të lumtur dhe ende më jep atë shijen e shijshme të derrit. Kjo recetë është plot shije, e lehtë për t'u bërë dhe e shpejtë, kështu që është e përkryer për netët e javëve të ngarkuara. E gjithë puna është bërë dhe në tavolinë në më pak se rreth 20 minuta! Filloni duke mbledhur përbërësit tuaj. Do t'ju nevojiten medaljone derri pa dhjamë, vaj ulliri (për një aromë shtesë përdor vaj ulliri të mbushur me rozmarinë), uthull balsamike, hudhër, qepë, sheqer, rozmarinë dhe mustardë Dijon.Receta bëhet në dy faza. Fillimisht bëni glazurën balsamike dhe lëreni të zvogëlohet.Më pas në një tigan të veçantë skuqni bërxollat e derrit. Hidhni një lugë sipër glazurës për t'u lyer dhe shërbejeni. Është me të vërtetë kaq e thjeshtë për t'u bërë!A nuk duken të mrekullueshëm? Këto medaljone shërbehen të shijshme me pure patatesh kremoze dhe një pjatë anësore ose sallatë. E shpejtë, e lehtë, e shijshme dhe familja juaj do t'ju kërkojë ta përgatisni përsëri dhe përsëri. Rendimenti: 4Copa derri me reduktim të rozmarinës balsamike
Uthull balsamike dhe rozmarina kombinohen me mustardë dhe sheqer për të bërë njëzvogëlimi që është i mrekullueshëm mbi bërxollat e derrit.
Shiko gjithashtu: Përhapja e bimëve të domates me prerje Koha e përgatitjes5 minuta Koha e gatimit15 minuta Koha totale20 minutaPërbërësit
- 1 lugë rozmarinë e mbushur me vaj ulliri <1 lugë gjelle vaj ulliri , i grire
- 1 filxhan uthull balsamike
- 1 1/2 luge sheqer, i ndare
- 1 luge rozmarine e fresket e grire
- 1 1/2 kile mish derri, medaljone
- 1/2 luge e zeze
- 1/2 luge e zeze <1 luge e zeze 6>
Udhëzime
- Ngrohni vajin në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni qepët dhe hudhrat dhe skuqini për 2 minuta derisa perimet të jenë të tejdukshme duke pasur kujdes që të mos digjen.
- Shtoni uthull, sheqer dhe rozmarinë dhe gatuajeni derisa lëngu të zvogëlohet në 1/2 filxhan. Rregulloni sheqerin sipas shijes. Uthullat balsamike kanë mjaft aciditet, kështu që do të dëshironi ta provoni për të marrë shijen më të mirë.
- Ngrohni një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Spërkateni tiganin me llak gatimi Pam. I rregullojmë medaljonet e derrit me kripë dhe piper. Gatuani mishin e derrit rreth 2 minuta nga secila anë derisa mishi i derrit të mos jetë rozë brenda. Shtoni reduktimin balsamik; gatuaj edhe një minutë, duke e kthyer mishin e derrit në pallto do të zvogëlohet.
- Shërbejini medaljonet e derrit me reduktimin balsamik sipër. Këto janë të shkëlqyera me pure patatesh kremoze dhe një sallatë anësore.
Informacion mbi ushqimin:
Rendimenti:
4Madhësia e shërbimit:
1Sasia për porcion: Kaloritë: 424 Yndyra totale: 19g Yndyrë të ngopura: 5g Yndyrë Trans: 0g Yndyrë të pangopur: 11g Kolesterol: 136mg Natrium: 385mg 11g Karbohidrate: 385mg 11g Karbohidrate:
Shiko gjithashtu: Receta e supës me pika vezeInformacioni ushqimor është i përafërt për shkak të variacionit natyror në përbërës dhe natyrës së gatimit në shtëpi të vakteve tona.
© Carol Kuzhina: Mesdhetare / Kategoria: Mish derri
