Obsah
Ach... další bílé maso - vepřové! Jeho chuť mám opravdu ráda, ale některé kousky mi moc nesedí. Při nákupech si vybírám velmi libové medailonky z vepřového masa, nebo si je dokonce sama nakrájím z vepřové pečeně, což jsem udělala i pro tyto recepty. Pokud hledáte recept, který promění obyčejné vepřové maso v něco neobyčejného, už nehledejte! 
Nižší obsah tuku mi dělá radost v bříšku a stále mi dává tu lahodnou chuť vepřového masa. Tento recept je plný chuti, snadno se připravuje a je rychlý, takže je ideální pro rušné všední večery. Celé je to hotové a na stole za méně než 20 minut! Začněte tím, že si připravíte ingredience: Budete potřebovat libové vepřové medailonky, olivový olej (já používám olivový olej s rozmarýnem pro větší náboj), olivový olej s rozmarýnem a olivový olej s rozmarýnem.), balzamikový ocet, česnek, jarní cibulka, cukr, rozmarýn a dijonská hořčice. 
Recept se připravuje ve dvou fázích. Nejprve se připraví balzamiková poleva a nechá se zredukovat. 
Poté na samostatné pánvi opečte vepřové kotlety. Lžící je přelijte glazurou a podávejte. Je to opravdu tak jednoduché! 
Nevypadají báječně? Tyto medailonky jsou vynikající, podávají se s krémovou bramborovou kaší a přílohou nebo salátem. Rychlé, snadné, chutné a vaše rodina vás bude žádat, abyste je dělali znovu a znovu. Výtěžnost: 4 ks 
Nižší obsah tuku mi dělá radost v bříšku a stále mi dává tu lahodnou chuť vepřového masa. Tento recept je plný chuti, snadno se připravuje a je rychlý, takže je ideální pro rušné všední večery. Celé je to hotové a na stole za méně než 20 minut! Začněte tím, že si připravíte ingredience: Budete potřebovat libové vepřové medailonky, olivový olej (já používám olivový olej s rozmarýnem pro větší náboj), olivový olej s rozmarýnem a olivový olej s rozmarýnem.), balzamikový ocet, česnek, jarní cibulka, cukr, rozmarýn a dijonská hořčice. Recept se připravuje ve dvou fázích. Nejprve se připraví balzamiková poleva a nechá se zredukovat. Poté na samostatné pánvi opečte vepřové kotlety. Lžící je přelijte glazurou a podávejte. Je to opravdu tak jednoduché! Nevypadají báječně? Tyto medailonky jsou vynikající, podávají se s krémovou bramborovou kaší a přílohou nebo salátem. Rychlé, snadné, chutné a vaše rodina vás bude žádat, abyste je dělali znovu a znovu. Výtěžnost: 4 ks Vepřové kotlety s balzamikovou rozmarýnovou redukcí
Balzamikový ocet a rozmarýn v kombinaci s hořčicí a cukrem vytvářejí redukci, která se skvěle hodí na vepřové kotlety.
Viz_také: Nejlepší zelenina pro začínající zahrádkáře Doba přípravy 5 minut Doba vaření 15 minut Celkový čas 20 minutSložení
- 1 polévková lžíce olivového oleje s rozmarýnem
- 1 lžíce mleté jarní cibulky
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 šálek balzamikového octa
- 1 1/2 lžičky cukru, rozděleno
- 1 lžička nasekaného čerstvého rozmarýnu
- 1 1/2 libry vepřové panenky, medailonky
- 1/2 lžičky kuchyňské soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Pokyny
- Na malé pánvi rozehřejte olej na středním plameni, přidejte jarní cibulku a česnek a restujte 2 minuty, dokud zelenina nezprůsvitní, a dávejte pozor, aby se nepřipálila.
- Přidejte ocet, cukr a rozmarýn a vařte, dokud se tekutina nezredukuje na 1/2 šálku. Cukr upravte podle chuti. Balzamikové octy mají poměrně širokou škálu kyselosti, takže je budete chtít vyzkoušet, abyste získali nejlepší chuť.
- Rozpalte velkou pánev na středním plameni. Pánev postříkejte sprejem na vaření Pam. Vepřové medailonky osolte a opepřete. Vepřové maso smažte asi 2 minuty z každé strany, dokud není uvnitř růžové. Přidejte balzamikovou redukci; smažte další minutu a otáčejte vepřové maso, aby se v redukci obalilo.
- Vepřové medailonky podávejte přelité balsamikovou redukcí. Skvěle se hodí ke krémové bramborové kaši a salátu.
Informace o výživových hodnotách:
Výnos:
4Velikost porce:
1Množství v jedné porci: Kalorie: 424 Celkové tuky: 19g Nasycené tuky: 5g Transmastné kyseliny: 0g Nenasycené tuky: 11g Cholesterol: 136mg Sodík: 385mg Sacharidy: 14g Vláknina: 1g Cukr: 11g Bílkoviny: 45g
Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.
Viz_také: Bezlepkové zeleninové salátové závitky s vietnamskou omáčkou © Carol Kuchyně: Středomoří / Kategorie: Vepřové maso