Röstitud aedköögiviljad värskete ürtidega

Sisukord

Kui saak õitseb, röstitud aia köögiviljad on minu menüüs. Röstimine toob esile nende loomuliku magususe ja seda on nii lihtne teha.

On jälle see aeg aastas! Nii palju asju on aias valmis, et neid lauale panna.

Täna õhtul on see retsept röstitud beebikartulite, sibula ja suvekõrvitsaga.

Vaata ka: 13 nõuannet Liatris'e kasvatamiseks - meelitage mesilasi nagu magnet!

Kindlasti valige värskeid ürte.

Vaata ka: Seepra taim - Näpunäiteid Aphelandra Squarrosa kasvatamiseks

Võite kasutada kuivatatud ürte (kasutage 1/3 retsepti kogusest), kuid maitse on värskete ürtidega nii hea, et see on seda väärt (ja neid on nii lihtne kasvatada terrassil!) Ma kasutasin täna basiilikut, pune, tüümiani ja peterselli.

Minu õli oli rosmariiniga immutatud oliiviõli, mis andis toidule täiendava maitse.

See sobib suurepäraseks lisandiks igale valgurikkale söögile ja on ka nii tervislik. Täna õhtul sööme seda koos grillitud Itaalia vorstidega. Ei jõua ära oodata!

Saagikus: 4

Röstitud aedköögiviljad värskete ürtidega

Värskete maitsetaimede kasutamine annab neile röstitud aia köögiviljadele talu värske maitse.

Ettevalmistusaeg 5 minutit Keetmise aeg 45 minutit Koguaeg 50 minutit

Koostisosad

10 beebikartulit
1 suur sibul, tükeldatult
2 kollast suvikõrvitsat
2 rohelist suvikõrvitsat
2 suurt küüslauguküünt, kuubikuteks lõigatud
paar oksa värsket aega
2 spl värsket peterselli
1 spl värsket rosmariini
1 spl värsket pune
2 spl rosmariiniga immutatud oliiviõli

Juhised

Kuumuta ahi temperatuurile 350º F.
Poolitage kartulid ja viilutage suvikõrvitsad suurteks tükkideks. Lisage sibul ja küüslauk koos hakitud värskete maitsetaimedega.
Piserdage kogu rosinaga immutatud oliiviõliga ja küpsetage 45 minutit, kuni pealsed on kergelt kuldpruunid.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 148 Rasva kokku: 5g Küllastunud rasv: 1g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 3g Kolesterool: 0mg Naatrium: 19mg Süsivesikud: 25g Kiudained: 6g Suhkur: 6g Valk: 5g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.

Bobby King

Jeremy Cruz on kogenud autor, aednik, toiduvalmistamise entusiast ja isetegemise ekspert. Jeremy, kellel on kirg kõige rohelise vastu ja armastus köögis loomise vastu, on pühendanud oma elu oma teadmiste ja kogemuste jagamisele oma populaarse ajaveebi kaudu.Olles üles kasvanud loodusega ümbritsetud väikelinnas, hakkas Jeremy varakult aiandust hindama. Aastate jooksul on ta lihvinud oma oskusi taimede hooldamise, haljastuse ja säästva aianduse vallas. Jeremy teadmised on aidanud paljudel aiandushuvilistel luua omaenda lummavaid ja õitsvaid aedu alates mitmesuguste ürtide, puuviljade ja köögiviljade kasvatamisest oma tagaaias kuni hindamatute näpunäidete, nõuannete ja õpetuste pakkumiseni.Jeremy armastus kokkamise vastu tuleneb tema usust värskete kodumaiste koostisosade jõusse. Oma ulatuslike teadmistega ürtide ja köögiviljade kohta ühendab ta sujuvalt maitsed ja tehnikad, et luua suussulavaid roogasid, mis tähistavad looduse heldust. Tema retseptid inspireerivad nii kogenud kokkasid kui ka köögialgajaid katsetama ja omaks võtma omatehtud eineid, alates rammusatest suppidest kuni maitsvate pearoogadeni.Koos tema kirega aianduse ja kokanduse vastu on Jeremy isetegemisoskused võrratud. Olgu selleks siis kõrgendatud peenarde ehitamine, keeruliste trellide ehitamine või igapäevaste esemete loov aiakaunistamine, Jeremy leidlikkus ja oskus lahendada probleeme.lahendades sära läbi tema isetegemise projektide. Ta usub, et igaühest võib saada käepärane käsitööline ja ta aitab oma lugejatel oma ideid ellu viia.Sooja ja vastutuleliku kirjutamisstiiliga Jeremy Cruzi ajaveeb on inspiratsiooni ja praktiliste nõuannete aare nii aiandushuvilistele, toidusõpradele kui ka isetegemishuvilistele. Olenemata sellest, kas olete algaja, kes otsib juhiseid või kogenud inimene, kes soovib oma oskusi täiendada, on Jeremy ajaveeb teie aia-, toiduvalmistamis- ja isetegemisvajaduste jaoks parim ressurss.