Quando il raccolto è in piena espansione, verdure dell'orto arrostite La tostatura fa risaltare la loro naturale dolcezza ed è facilissima da fare.
È di nuovo quel periodo dell'anno: tante cose sono pronte dall'orto per essere messe in tavola.
Stasera si tratta di una ricetta di patate novelle arrostite, con cipolle e zucca estiva.
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Assicuratevi di scegliere le erbe fresche.
È possibile utilizzare erbe secche (utilizzare 1/3 della quantità indicata nella ricetta), ma il sapore delle erbe fresche è talmente buono che ne vale la pena (e sono così facili da coltivare su un patio!) Oggi ho utilizzato basilico, origano, timo e prezzemolo.
Il mio olio era un olio d'oliva infuso al rosmarino, che ha dato al piatto una marcia in più.
Questo è un ottimo contorno per qualsiasi pasto proteico ed è anche molto salutare. Stasera lo mangeremo con salsicce italiane alla griglia. Non vedo l'ora!
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Verdure dell'orto arrostite con erbe fresche
L'uso di erbe fresche conferisce a queste verdure dell'orto arrostite un sapore fresco di fattoria.
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Tempo totale 50 minuti
Ingredienti
- 10 patate novelle
- 1 cipolla grande, a pezzi
- 2 zucchine gialle
- 2 zucchine verdi
- 2 spicchi d'aglio grandi, tagliati a dadini
- qualche rametto di tempo fresco
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco
- 1 cucchiaio di origano fresco
- 2 cucchiai di olio d'oliva infuso al rosmarino
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350º F.
- Tagliare le patate a metà e le zucchine a pezzettoni, aggiungere la cipolla e l'aglio e le erbe fresche tritate.
- Irrorare il tutto con l'olio d'oliva infuso al rosmarino e cuocere per 45 minuti, finché le cime non saranno leggermente dorate.
Rendimento:
4
Dose:
1
Quantità per dose: Calorie: 148 Grassi totali: 5g Grassi saturi: 1g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 3g Colesterolo: 0mg Sodio: 19mg Carboidrati: 25g Fibre: 6g Zucchero: 6g Proteine: 5g
Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.
© Carol
Cucina: Americano /
Categoria: Verdure
Bobby King
Jeremy Cruz è un affermato autore, giardiniere, appassionato di cucina ed esperto di fai da te. Con la passione per tutto ciò che è verde e l'amore per la creazione in cucina, Jeremy ha dedicato la sua vita a condividere le sue conoscenze ed esperienze attraverso il suo famoso blog.Essendo cresciuto in una piccola città circondata dalla natura, Jeremy ha sviluppato un precoce apprezzamento per il giardinaggio. Nel corso degli anni, ha affinato le sue capacità nella cura delle piante, nell'abbellimento del paesaggio e nelle pratiche di giardinaggio sostenibile. Dalla coltivazione di una varietà di erbe, frutta e verdura nel proprio giardino all'offerta di suggerimenti, consigli e tutorial inestimabili, l'esperienza di Jeremy ha aiutato numerosi appassionati di giardinaggio a creare giardini meravigliosi e rigogliosi.L'amore di Jeremy per la cucina deriva dalla sua convinzione nel potere degli ingredienti freschi e fatti in casa. Con la sua vasta conoscenza di erbe e verdure, combina perfettamente sapori e tecniche per creare piatti appetitosi che celebrano la generosità della natura. Dalle sostanziose zuppe alle deliziose portate principali, le sue ricette ispirano sia chef esperti che principianti della cucina a sperimentare e ad abbracciare le gioie dei pasti fatti in casa.Insieme alla sua passione per il giardinaggio e la cucina, le abilità fai-da-te di Jeremy non hanno eguali. Che si tratti di costruire aiuole rialzate, costruire intricati tralicci o riutilizzare oggetti di uso quotidiano in decorazioni creative per giardini, l'intraprendenza e l'abilità di Jeremy per i problemi...risolvere la brillantezza attraverso i suoi progetti fai-da-te. Crede che chiunque possa diventare un artigiano abile e si diverte ad aiutare i suoi lettori a trasformare le loro idee in realtà.Con uno stile di scrittura caldo e accessibile, il blog di Jeremy Cruz è un tesoro di ispirazione e consigli pratici per gli appassionati di giardinaggio, amanti del cibo e appassionati di fai da te. Che tu sia un principiante in cerca di una guida o una persona esperta che cerca di espandere le tue capacità, il blog di Jeremy è la risorsa ideale per tutte le tue esigenze di giardinaggio, cucina e fai-da-te.
