Légumes du jardin rôtis aux herbes fraîches

Table des matières

Lorsque les récoltes sont abondantes, légumes du jardin rôtis La torréfaction fait ressortir leur douceur naturelle et est si facile à réaliser.

C'est à nouveau la période de l'année où tant de choses du jardin sont prêtes à être mises sur la table.

Ce soir, il s'agit d'une recette de petites pommes de terre rôties, avec des oignons et de la courge d'été.

N'oubliez pas d'opter pour les herbes fraîches.

Voir également: Gaillardia - Fleur de couverture Conseils d'entretien des plantes vivaces

Vous pouvez utiliser des herbes séchées (utilisez 1/3 de la quantité indiquée dans la recette), mais la saveur est tellement bonne avec les herbes fraîches que cela en vaut la peine (et elles sont si faciles à cultiver sur un patio !) J'ai utilisé du basilic, de l'origan, du thym et du persil aujourd'hui.

Mon huile était une huile d'olive infusée au romarin, ce qui a donné au plat une saveur supplémentaire.

Il s'agit d'un excellent plat d'accompagnement pour tout repas protéiné et il est également très sain. Ce soir, nous le préparons avec des saucisses italiennes grillées. J'ai hâte !

Voir également: Lys asiatiques et lys orientaux - Quelle est la différence ?

Rendement : 4

Légumes du jardin rôtis aux herbes fraîches

L'utilisation d'herbes fraîches confère à ces légumes du jardin rôtis un goût frais de la ferme.

Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 45 minutes Durée totale 50 minutes

Ingrédients

10 pommes de terre grelots
1 gros oignon, en morceaux
2 courgettes jaunes
2 courgettes vertes
2 grosses gousses d'ail, coupées en dés
quelques brins de temps frais
2 cuillères à soupe de persil frais
1 cuillère à soupe de romarin frais
1 cuillère à soupe d'origan frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive infusée au romarin

Instructions

Préchauffer le four à 350º F.
Couper les pommes de terre en deux et les courgettes en gros morceaux. Ajouter l'oignon et l'ail ainsi que les herbes fraîches hachées.
Arroser le tout avec l'huile d'olive infusée au romarin et cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce que les sommets soient légèrement dorés.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 148 Graisses totales : 5g Graisses saturées : 1g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 3g Cholestérol : 0mg Sodium : 19mg Glucides : 25g Fibres : 6g Sucre : 6g Protéines : 5g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.

Carol Cuisine : Américain / Catégorie : Légumes

Bobby King

Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.