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Cuando la cosecha está en auge, verduras de la huerta asadas El asado realza su dulzor natural y es muy fácil de hacer.
Ya estamos otra vez en esa época del año, con tantas cosas del huerto listas para poner en la mesa.
Esta noche es una receta de patatas baby asadas, con cebolla y calabaza de verano.
Asegúrate de probar las hierbas frescas.
Ver también: Macetas de periódico DIYPuedes usar hierbas secas (usa 1/3 de la cantidad de la receta) pero el sabor es tan bueno con las hierbas frescas que merece la pena (¡y son tan fáciles de cultivar en un patio!) Hoy he usado albahaca, orégano, tomillo y perejil.
Mi aceite era un aceite de oliva infusionado con romero. Le dio al plato un extra de sabor.
Ver también: Consejos de organización para cocinas pequeñasEste plato es ideal para acompañar cualquier comida proteica y además es muy sano. Esta noche lo vamos a tomar con salchichas italianas a la parrilla. ¡Qué ganas!
Verduras de la huerta asadas con hierbas frescas
![](/wp-content/uploads/garden/1070/bxq856zhqp-2.jpg)
El uso de hierbas frescas da a estas verduras de la huerta asadas un sabor fresco de granja.
Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 50 minutosIngredientes
- 10 patatas pequeñas
- 1 cebolla grande, en trozos
- 2 calabacines amarillos
- 2 calabacines verdes
- 2 dientes de ajo grandes, cortados en dados
- unas ramitas de tiempo fresco
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharada de romero fresco
- 1 cucharada de orégano fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva infusionado con romero
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350º F.
- Corta las patatas por la mitad y el calabacín en trozos grandes. Añade la cebolla y el ajo junto con las hierbas frescas picadas.
- Rociar todo el plato con el aceite de oliva infusionado con romero y cocinar durante 45 minutos hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas.
Información nutricional:
Rendimiento:
4Dosis:
1Cantidad por ración: Calorías: 148 Grasas totales: 5g Grasas saturadas: 1g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 3g Colesterol: 0mg Sodio: 19mg Hidratos de carbono: 25g Fibra: 6g Azúcar: 6g Proteínas: 5g
La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.
© Carol Cocina: Americano / Categoría: Verduras![](/wp-content/uploads/garden/1070/bxq856zhqp-2.jpg)