Ristede havegrøntsager med friske krydderurter

Indholdsfortegnelse

Når høsten blomstrer, ristede grøntsager fra haven Ristning fremhæver deres naturlige sødme, og det er så nemt at gøre.

Det er den tid på året igen! Så mange ting er klar fra haven til at blive sat på bordet.

I aften er det en opskrift på ristede babykartofler med løg og sommersquash.

Sørg for at vælge de friske krydderurter.

Du kan bruge tørrede krydderurter (brug 1/3 af mængden i opskriften), men smagen er så god med de friske krydderurter, at det er det hele værd (og de er så nemme at dyrke på terrassen!) Jeg brugte basilikum, oregano, timian og persille i dag.

Min olie var en olivenolie med rosmarin i. Det gav retten et ekstra smagsboost.

Se også: Fans af Gardening Cook deler deres yndlingsplantekasser

Dette er et fantastisk tilbehør til ethvert proteinmåltid og er også så sundt. I aften skal vi have det med grillede italienske pølser. Jeg kan ikke vente!

Se også: Vegansk broccolipasta med hvidløg og løg i en cremet sauce Udbytte: 4

Ristede havegrøntsager med friske krydderurter

Brug af friske krydderurter giver disse ristede grøntsager fra haven en frisk smag af gård.

Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 45 minutter Samlet tid 50 minutter

Ingredienser

10 små kartofler
1 stort løg, i stykker
2 gule zucchini
2 grønne zucchini
2 store fed hvidløg, skåret i tern
et par kviste frisk tid
2 spsk frisk persille
1 spsk frisk rosmarin
1 spsk frisk oregano
2 spsk olivenolie tilsat rosmarin

Instruktioner

Forvarm ovnen til 350º F.
Skær kartoflerne i halve, og skær squashen i store stykker. Tilsæt løg og hvidløg sammen med de hakkede friske krydderurter.
Dryp hele retten med olivenolie tilsat rosmarin, og steg den i 45 minutter, til toppene er let gyldenbrune.

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 148 Fedt i alt: 5 g Mættet fedt: 1 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 3 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 19 mg Kulhydrater: 25 g Fibre: 6 g Sukker: 6 g Protein: 5 g

Ernæringsoplysningerne er omtrentlige på grund af naturlige variationer i ingredienserne, og fordi vi laver vores måltider hjemmefra.

Bobby King

Jeremy Cruz er en dygtig forfatter, gartner, madlavningsentusiast og gør-det-selv-ekspert. Med en passion for alt grønt og en kærlighed til at skabe i køkkenet, har Jeremy viet sit liv til at dele sin viden og erfaringer gennem sin populære blog.Efter at være vokset op i en lille by omgivet af natur, udviklede Jeremy en tidlig påskønnelse af havearbejde. Gennem årene har han finpudset sine færdigheder inden for plantepleje, landskabspleje og bæredygtige havearbejde. Fra at dyrke en række urter, frugter og grøntsager i sin egen baghave til at tilbyde uvurderlige tips, råd og vejledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet adskillige haveentusiaster med at skabe deres egne fantastiske og blomstrende haver.Jeremys kærlighed til madlavning stammer fra hans tro på kraften i friske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende viden om urter og grøntsager kombinerer han problemfrit smag og teknikker for at skabe læskende retter, der hylder naturens overflod. Fra solide supper til lækre hovedretter inspirerer hans opskrifter både erfarne kokke og køkkennybegyndere til at eksperimentere og omfavne glæderne ved hjemmelavede måltider.Sammen med hans passion for havearbejde og madlavning er Jeremys gør-det-selv-færdigheder uden sidestykke. Uanset om det er at bygge højbede, konstruere indviklede espalier eller omdanne hverdagsgenstande til kreativ haveindretning, Jeremys opfindsomhed og evne til problem-løse skinne igennem sine DIY-projekter. Han tror på, at alle kan blive en handy håndværker og nyder at hjælpe sine læsere med at omsætte deres ideer til virkelighed.Med en varm og tilgængelig skrivestil er Jeremy Cruz's blog en skattekiste af inspiration og praktiske råd til haveentusiaster, madelskere og gør-det-selv-entusiaster. Uanset om du er en nybegynder, der søger vejledning eller en erfaren person, der ønsker at udvide dine færdigheder, er Jeremys blog den ultimative go-to-ressource til alle dine havearbejde, madlavning og gør-det-selv-behov.