Légumes racines rôtis au romarin et à l'ail

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Cette recette de légumes-racines rôtis est facile et délicieuse. Ils sont très faciles à préparer et constituent un excellent plat d'accompagnement pour n'importe quel choix de protéines.

Recette imprimable - Légumes-racines rôtis au romarin et à l'ail.

J'adore faire rôtir la plupart de nos légumes, car la cuisson lente permet de réduire les arômes naturels des légumes.

J'ai préparé un rôti de bœuf ce soir et il me restait des morceaux de romarin et d'ail, qui ont donc servi d'assaisonnement pour mes légumes.

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de poireaux, de carottes et de pommes de terre, d'huile d'olive, de romarin et d'ail, ainsi que de sel et de poivre. J'ai finement haché l'ail et le romarin et ajouté l'huile d'olive aux épices.

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Hacher les légumes et les mettre dans un grand bol avec les épices et l'huile, en mélangeant bien. Placer les légumes dans un grand plat à four tapissé de papier d'aluminium et faire cuire pendant 45 minutes au four à 350°F.

Je les ai servis avec ma recette de rôti de bœuf au romarin et à l'ail au vin Malbec.

Rendement : 6 portions

Légumes racines rôtis au romarin et à l'ail

Il suffit d'ajouter de l'ail et du romarin frais ainsi qu'un peu d'huile d'olive et la recette est prête.

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 45 minutes Durée totale 55 minutes

Ingrédients

4 grandes pommes de terre, coupées en morceaux de taille moyenne
6 carottes, coupées en gros pieds
2 gros poireaux, coupés en gros morceaux
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe de romarin frais
1 grosse gousse d'ail
Pam Spray de cuisson

Instructions

Préchauffer le four à 350 ºF.
Hacher le romarin et l'ail et les ajouter à l'huile d'olive dans un grand bol. Ajouter tous les légumes et bien mélanger.
Placer dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces tapissé de papier d'aluminium et vaporiser de Pam.
Faire rôtir pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 276 Graisses totales : 7g Graisses saturées : 1g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 6g Cholestérol : 0mg Sodium : 52mg Glucides : 50g Fibres : 6g Sucre : 5g Protéines : 6g

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Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.

Légumes racines rôtis au romarin et à l'ail Cuisine : Américain / Catégorie : Plats d'accompagnement

Bobby King

Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.