Verdure arrostite con rosmarino e aglio

Sommario

Questa ricetta di ortaggi arrostiti è facile e deliziosa, è molto semplice da preparare ed è un ottimo contorno per qualsiasi tipo di proteina.

Ricetta stampabile - Verdure arrostite con rosmarino e aglio.

Mi piace arrostire la maggior parte delle verdure: la cottura lenta ne esalta i sapori naturali.

Stasera ho fatto un arrosto di manzo e mi sono avanzati dei pezzetti di rosmarino e aglio, che sono diventati il condimento per le mie verdure.

Per la preparazione del piatto sono necessari porri, carote e patate, olio d'oliva, rosmarino e aglio, oltre a sale e pepe. Ho tritato finemente l'aglio e il rosmarino e ho aggiunto l'olio d'oliva alle spezie.

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Tritare le verdure e metterle in una ciotola grande con le spezie e l'olio, mescolando bene. Disporre le verdure in una grande teglia rivestita di carta stagnola e cuocere per circa 45 minuti in forno a 350º.

Li ho serviti con la mia ricetta del roast beef al rosmarino e aglio con vino Malbec.

Resa: 6 porzioni

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Verdure arrostite con rosmarino e aglio

La tostatura delle verdure ne esalta la naturale dolcezza: basta aggiungere aglio e rosmarino fresco e un po' d'olio d'oliva e la ricetta è pronta.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 45 minuti Tempo totale 55 minuti

Ingredienti

4 patate grandi, tagliate a pezzi di media grandezza
6 carote, tagliate a pezzetti grandi
2 porri grandi, tagliati a pezzi grossi
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di rosmarino fresco
1 spicchio d'aglio grande
Spray da cucina Pam

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350 ºF.
Tritare il rosmarino e l'aglio e aggiungerli all'olio d'oliva in una grande ciotola. Aggiungere tutte le verdure e mescolare bene.
Disporre in una pirofila 9 x 13" foderata con un foglio di alluminio e spruzzare con spray da cucina Pam.
Arrostire per 45 minuti fino a quando non saranno teneri e leggermente dorati.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 276 Grassi totali: 7g Grassi saturi: 1g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 6g Colesterolo: 0mg Sodio: 52mg Carboidrati: 50g Fibre: 6g Zucchero: 5g Proteine: 6g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.

Bobby King

Jeremy Cruz è un affermato autore, giardiniere, appassionato di cucina ed esperto di fai da te. Con la passione per tutto ciò che è verde e l'amore per la creazione in cucina, Jeremy ha dedicato la sua vita a condividere le sue conoscenze ed esperienze attraverso il suo famoso blog.Essendo cresciuto in una piccola città circondata dalla natura, Jeremy ha sviluppato un precoce apprezzamento per il giardinaggio. Nel corso degli anni, ha affinato le sue capacità nella cura delle piante, nell'abbellimento del paesaggio e nelle pratiche di giardinaggio sostenibile. Dalla coltivazione di una varietà di erbe, frutta e verdura nel proprio giardino all'offerta di suggerimenti, consigli e tutorial inestimabili, l'esperienza di Jeremy ha aiutato numerosi appassionati di giardinaggio a creare giardini meravigliosi e rigogliosi.L'amore di Jeremy per la cucina deriva dalla sua convinzione nel potere degli ingredienti freschi e fatti in casa. Con la sua vasta conoscenza di erbe e verdure, combina perfettamente sapori e tecniche per creare piatti appetitosi che celebrano la generosità della natura. Dalle sostanziose zuppe alle deliziose portate principali, le sue ricette ispirano sia chef esperti che principianti della cucina a sperimentare e ad abbracciare le gioie dei pasti fatti in casa.Insieme alla sua passione per il giardinaggio e la cucina, le abilità fai-da-te di Jeremy non hanno eguali. Che si tratti di costruire aiuole rialzate, costruire intricati tralicci o riutilizzare oggetti di uso quotidiano in decorazioni creative per giardini, l'intraprendenza e l'abilità di Jeremy per i problemi...risolvere la brillantezza attraverso i suoi progetti fai-da-te. Crede che chiunque possa diventare un artigiano abile e si diverte ad aiutare i suoi lettori a trasformare le loro idee in realtà.Con uno stile di scrittura caldo e accessibile, il blog di Jeremy Cruz è un tesoro di ispirazione e consigli pratici per gli appassionati di giardinaggio, amanti del cibo e appassionati di fai da te. Che tu sia un principiante in cerca di una guida o una persona esperta che cerca di espandere le tue capacità, il blog di Jeremy è la risorsa ideale per tutte le tue esigenze di giardinaggio, cucina e fai-da-te.