შემწვარი ტომატის მაკარონის სოუსი - როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი სპაგეტის სოუსი

Სარჩევი

ამ მოხალული ტომატის მაკარონის სოუსს წლებია ვამზადებ. ის არის მდიდარი და მკვრივი და ერთ-ერთი საუკეთესო გემოვნებით დამზადებული ხელნაკეთი სპაგეტის სოუსი, რომელიც ოდესმე მიცდია.

რეცეპტი უბრალოდ სავსეა გემოთი. სოუსის გემოსა და ტექსტურის მთავარი ინგრედიენტი არის ის, რომ მე ვიყენებ შემწვარ ბაღის პომიდორს.

მე მაქვს ახალი მწიფე პომიდვრებით სავსე ბაღი, რომელიც ახლა კარგად იწარმოება. მე ვჭამე მათი ნავი და ჩვენ ჯერ კიდევ გვყავს ისინი რიგზე, ახალი რეცეპტის მოლოდინში.

ეს ხელნაკეთი მარინარას სოუსი შესანიშნავი საშუალებაა ახალი პომიდვრის გამოსაყენებლად, როცა ნორმალური კერძებისთვის გჭირდებათ მეტი.

მე გავაკეთე ეს რეცეპტი ყველა სახის პომიდვრით, დაწყებული ბიფშტეიკიდან დაწყებული პატიოს პომიდვრებით, რომლებიც გაცილებით პატარაა. ყოველთვის კარგი გამომდის.

ინტერნეტში ხელნაკეთი სპაგეტის სოუსის ბევრი რეცეპტი აღმოვაჩინე, მაგრამ როცა ვუყურებ, პომიდვრის დაკონსერვებას ითხოვენ. უკაცრავად…მაგრამ ეს არ არის ჩემი იდეა სახლში მომზადების შესახებ.

მე ამ ტიპის რეცეპტს ვეძახი „ნახევრად სახლში მომზადებულს“ და მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულოში არის ამის ადგილი, ჩემთვის ეს არ ვრცელდება სოუსებზე. მე მიყვარს ჩემი სოუსების ნულიდან დამზადება.

შეიძლება იფიქროთ, რომ ამ ტიპის სოუსების მომზადებას საათები და საათები დასჭირდება, მაგრამ სინამდვილეში ეს ასე არ არის. პომიდვრის შეწვა სწრაფი და მარტივია ცხელ ღუმელში და სოუსის მომზადება დაახლოებით 15 წუთში შეიძლება. შემდეგ მაკარონის სოუსი ადუღდება ქვაბში 2 ჯერსაათის განმავლობაში დადგით ღუმელზე დაბალ ცეცხლზე, სანამ სხვა რამეს ასრულებთ.

გააკეთეთ დიდი პარტია! ხელნაკეთი სპაგეტის სოუსი უმჯობესდება ყოველ ჯერზე, როცა ხელახლა გაცხელებთ!

არ არის საჭირო მაღაზიაში წასვლა მაკარონის სოუსის საყიდლად! მოამზადეთ ღუმელში მოხალული ახალი ბაღის პომიდვრით. მიიღეთ რეცეპტი The Gardening Cook-ზე. 🍅🍅🍅 დააწკაპუნეთ ტვიტზე

როგორ მოვამზადოთ ახალი ტომატის სოუსი მაკარონისთვის

ჩემი ამაღლებული ბაღის საწოლი ახლა მწიფე პომიდორს აწარმოებს და ისინი შესანიშნავია ამ რეცეპტში გამოსაყენებლად. ნებისმიერი ტიპის სახლში მოყვანილი პომიდორი კარგად მუშაობს.

თუ თქვენ არ მოჰყავთ საკუთარი პომიდორი, დიდი ვაზის მომწიფებული სასურსათო მაღაზიის პომიდორი ან ბიფშტეიკ პომიდორი ასევე კარგად მუშაობს.

თავდაპირველად მე გავაკეთე ბიფშტეკის ტომატის სოუსი. ბიფშტეიკ პომიდორი ძალიან დიდია და სოუსის მოსამზადებლად გჭირდებათ მხოლოდ 6 მათგანი.

დღეს სოუსი მოვამზადე პატიოსანი პომიდვრის გამოყენებით, რადგან ამ წელს ვზრდი. სოუსის ნაკრების დასამზადებლად გამოვიყენე 24 პატარა და საშუალო ზომის.

პომიდვრის შეწვა არის მიზეზი იმისა, რომ ამ სოუსს ამდენი გემო აქვს. სახლში მოყვანილი პომიდორი თავისთავად ტკბილია, მაგრამ როდესაც მათ შეწვავთ, ეს ბუნებრივ სიტკბოს ახალ დონემდე აქცევს, რაც გასაოცარია.

შემწვარი პომიდორი ამ სოუსს არომატულ ბაზას აძლევს, მაგრამ ეს გაუმჯობესებულია ახალი მწვანილის უხვად გამოყენებით. მე გამოვიყენე ახალი რეჰანი, როზმარინი, ხახვი და ორეგანო.

ეს ახალი მწვანილი იძლევაპომიდორი მშვენიერი ხმელთაშუა ზღვის არომატით, რომელიც კარგად უხდება ნებისმიერ ცილას.

ჩემი რეცეპტი ასევე მოითხოვს წითელ ღვინოს, მაგრამ ეს სრულიად არჩევითია და სოუსი მის გარეშე მშვენიერი გემოა.

სახლში დამზადებული მარინარას სოუსის ვერსია ჩემი ყველაზე ხშირად ნანახი რეცეპტია საიტზე ძალიან კარგი მიზეზის გამო. საოცარი გემო აქვს!

რეცეპტი არის ვეგანური და გლუტენის გარეშე და ჯდება Paleo და Whole 30 დიეტის გეგმაში.

პომიდვრის შეწვას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება. ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ ხახვი, ახალი მწვანილი და ნიორი მოხარშოთ ზეითუნის ზეთში ისე, რომ ისინი მზად იყვნენ პომიდორთან ერთად სოუსში ჩასასვლელად.

დავამატე რამდენიმე სუფრის კოვზი ტომატის პასტა სოუსის გასასქელებლად.

ამ მომენტიდან, სოუსი რბილად ადუღდება რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ვარიაციები ძირითადი შემწვარი ტომატის მაკარონის სოუსზე

როცა ეს ძირითადი მარინარას სოუსი მოგემზადებათ.

გააკეთე ეს სოუსი, მე ვეფერები მას. ხანდახან ორშაბათის უხორცო განწყობაზე ვარ და ვაქცევ მას ვეგეტარიანულ კერძად, სოკოთი და ახალი მწვანილებით ჩემი ბაღიდან. იხილეთ ჩემი სოკოს მარინარას სოუსი აქ.

სხვა დროს მე ვიწყებ პიკანტურ იტალიურ ხასიათზე და ჩემი რეცეპტი იტალიური სოსისებისა და ლაფშების რეცეპტის შესახებ მოდის მაგიდაზე.

ჩვენს ოჯახს უყვარს ღორის ხორცი, ისევე როგორც საქონლის ხორცი. როცა ხასიათზე ვარკომფორტული საკვები, ეს მოხალული ტომატის სოუსი მაკარონისთვის შეიცავს როგორც საქონლის, ასევე ღორის ხორცს, ხორციანი ხელნაკეთი სპაგეტის სოუსის რეცეპტისთვის, რომელიც ამქვეყნად არ არის.

დაამატეთ სიმინდის მარცვლები და ხალაპენო ჩილის წიწაკა მექსიკური გემოსთვის. სოუსი უნივერსალურია ყველა სახის არომატისთვის.

ჩემი ძირითადი ხელნაკეთი მარინარას სოუსით ახალი პომიდვრის საფუძვლით, თქვენი შემდეგი სპაგეტის ღამე იქნება დიდი ჰიტი. მაღაზიაში ნაყიდ მაკარონის სოუსს აღარასოდეს იყიდით!

ეს რეცეპტიც კარგად იყინება. მე უბრალოდ მოხალული ტომატის სოუსი ჩავყარე ფართო პირის ქილებში და გავყინე. ისინი კარგად იღებენ საყინულეში სიცივეს და სოუსი ისეთივე კარგია გალღობისას, როგორც მე პირველად ვაკეთებ.

დაამაგრეთ ეს პოსტი ჩემი მოხალული ტომატის მაკარონის სოუსის რეცეპტისთვის

გსურთ ამ პოსტის შეხსენება ახალი შემწვარი პომიდვრით ტომატის სოუსის მომზადებისთვის? უბრალოდ მიამაგრეთ ეს სურათი თქვენს სამზარეულოს დაფაზე Pinterest-ზე, რათა მოგვიანებით ადვილად იპოვოთ.

Იხილეთ ასევე: სილიკონის საცხობი ხალიჩების გამოყენება - რჩევები Silpat საცხობი ხალიჩების გამოყენების შესახებ

ადმინისტრატორის შენიშვნა: მოხალული ტომატის სოუსის რეცეპტის ეს პოსტი პირველად გამოჩნდა ბლოგზე 2013 წლის ივლისში. მე განვაახლე პოსტი, რომ დავამატო ყველა ახალი ფოტო და ვიდეო, რომ ისიამოვნოთ. <6H5>

ეს რეცეპტი ახალი პომიდვრის მაკარონის სოუსისთვის აჯობა ნებისმიერ ჩამოსხმულ სოუსს. იგი მზადდება ახლად შემწვარი პომიდვრით სრული გემოთი, რაც საოცარია.

Იხილეთ ასევე: ჯანჯაფილის გაშენება ფესვიდან – როგორ გავზარდოთ ჯანჯაფილის ფესვი მოსამზადებელიდრო 15 წუთი მომზადების დრო 2 საათი საერთო დრო 2 საათი 15 წუთი

ინგრედიენტები

24 პატიოსანი პომიდორი ან 6 საშუალო ზომის ახალი ბიფშტეიკ პომიდორი
2 სუფრის კოვზი ზეთი <2 ზეთი <1 დიდი ხელუხლებელი ზეთი კბილი ნიორი, დაქუცმაცებული
1/2 ჭიქა კარგი ხარისხის მშრალი წითელი ღვინო (სურვილისამებრ)
1/2 ჭიქა ძროხის ხორცი
2 სუფრის კოვზი ახალი რეჰანი
1 სუფრის კოვზი ახალი როზმარინი
1 სუფრის ახალი როზმარინი <21 სუფ>
1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა

ინსტრუქციები

გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე და გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე. დ სილიკონის ხალიჩით ან პერგამენტის ქაღალდით.
შეწვით 10-15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გააცივეთ ოდნავ და გამოიყენეთ მაშები გარე ტყავის გასაწმენდად. (ჩემი მაშებით საკმაოდ მარტივად მოვიდა.)
პომიდორი კარგად დააქუცმაცეთ. (მე ხელებს ვიყენებ, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილის დაფქვა ან რაც მოგწონთ.)
სანამ პომიდორი იწვება, ტაფაში საშუალო ცეცხლზე გაათბეთ ზეითუნის ზეთი. მოხარშეთ ხახვი გამჭვირვალემდე - დაახლოებით 5 წუთი. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ნიორი და მოშუშეთ კიდევ ერთი წუთი.
ყველა მწვანილი ერთად დაჭერით. ღვინო და ბულიონი ჩაასხით ხახვის ნარევში, ჯერ კარგად და დაუმატეთსანელებლები. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ სითხე არ მოიხარშება დაახლოებით ნახევარზე.
დაამატეთ შემწვარი პომიდორი, დარწმუნდით, რომ ყველა დიდი ნაჭერი დაჭერით.
დაამატეთ ტომატის პასტა და აურიეთ, რომ კარგად აურიოთ.
დაადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. მიირთვით მაკარონთან ერთად ან გამოიყენეთ ნებისმიერ კერძში, რომელიც მოითხოვს ტომატის სოუსს.

კვების ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

პორციის ზომა:

ოდენობა თითო პორციაზე: კალორია: 200 ცალი ცხიმიანი: 12გრ. ol: 36 მგ ნატრიუმი: 261 მგ ნახშირწყლები: 7 გრ ბოჭკოვანი: 2 გრ შაქარი: 2 გრ ცილა: 11 გრ

კვების ინფორმაცია მიახლოებითია ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობისა და ჩვენი კერძების სახლში მომზადების ბუნების გამო.

Bobby King

ჯერემი კრუზი არის წარმატებული ავტორი, მებაღე, კულინარიის მოყვარული და წვრილმანი ექსპერტი. მწვანე ყველაფრისადმი გატაცებით და სამზარეულოში შექმნის სიყვარულით, ჯერემიმ სიცოცხლე მიუძღვნა თავისი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებას თავისი პოპულარული ბლოგის საშუალებით.ბუნებით გარშემორტყმულ პატარა ქალაქში გაიზარდა, ჯერემიმ ადრეული მადლიერება შეიმუშავა მებაღეობის მიმართ. წლების განმავლობაში მან დახვეწა თავისი უნარები მცენარეთა მოვლის, გამწვანებისა და მდგრადი მებაღეობის პრაქტიკაში. დაწყებული სხვადასხვა მწვანილის, ხილისა და ბოსტნეულის გაშენებიდან საკუთარ ეზოში ფასდაუდებელი რჩევების, რჩევებისა და გაკვეთილების შეთავაზებით დამთავრებული, ჯერემიის გამოცდილება დაეხმარა მებაღეობის მრავალ ენთუზიასტს შექმნან განსაცვიფრებელი და აყვავებული ბაღები.ჯერემი კულინარიისადმი სიყვარული გამომდინარეობს მისი რწმენით ახალი, შინაური ინგრედიენტების ძალაში. მწვანილისა და ბოსტნეულის ფართო ცოდნით, ის შეუფერხებლად აერთიანებს გემოსა და ტექნიკას, რათა შექმნას გემრიელი კერძები, რომლებიც აღნიშნავენ ბუნების სიკეთეს. უგემრიელესი სუპებიდან დაწყებული, გემრიელი კერძებით დამთავრებული, მისი რეცეპტები შთააგონებს როგორც გამოცდილ მზარეულებს, ისე სამზარეულოს დამწყებებს, რომ ექსპერიმენტები ჩაატარონ და მიიღონ ხელნაკეთი კერძების სიხარული.მებაღეობისა და კულინარიისადმი მის გატაცებასთან ერთად, ჯერემის წვრილმანი უნარები შეუდარებელია. იქნება ეს აწეული საწოლების აშენება, რთული სარდაფების აშენება თუ ყოველდღიური საგნების კრეატიული ბაღის დეკორაციაში გადაკეთება, ჯერემის მონდომება და უნარი პრობლემის გადასაჭრელად.ბრწყინავს გადაჭრით მისი წვრილმანი პროექტებით. მას სჯერა, რომ ყველას შეუძლია გახდეს მოხერხებული ხელოსანი და სიამოვნებით ეხმარება თავის მკითხველს მათი იდეები რეალობად აქციონ.თბილი და ხელმისაწვდომი წერის სტილით, ჯერემი კრუზის ბლოგი არის შთაგონებისა და პრაქტიკული რჩევების საგანძური მებაღეობის მოყვარულთათვის, საკვების მოყვარულთათვის და წვრილმანის მოყვარულთათვის. ხართ თუ არა დამწყები, რომლებიც ეძებთ ხელმძღვანელობას ან გამოცდილი ინდივიდი, რომელიც ცდილობს გააფართოვოს თქვენი უნარები, ჯერემიის ბლოგი არის საუკეთესო გამოსაყენებელი რესურსი თქვენი მებაღეობის, სამზარეულოსა და წვრილმანის საჭიროებისთვის.